ингредиенты :

картофель - 1 кг . 

белый лук - 1 шт .

чеснок - 1 долька .

петрушка - 1 пучок .

базилик - 8 листочков .

молоко - 100 мл .

масло сливочное - 50 г .

яйца - 2 шт .

соль , перец - по вкусу .

панировка - по употреблению .

источник

Pецепт этого теста я увидела в одной кулинарной группе и он сразу стал любимым! Уксус делает тесто очень податливым, эластичным, тесто тонко раскатывается практически без усилий, получается очень эластичным, приятным в работе. Из этого теста получаются не только пельмени, но и хинкали, манты, ханум...

Ингредиенты:

Сырая морковь — 250 г 
Мука — 260 г 
Сахар — 250-300 г 
Яйца — 4 шт.
Рафинированное растительное масло — 200 мл 
Разрыхлитель — 1 ст. л. 
Соль — 1 щепотка 

Шоколадная глазурь:

Холодное молоко — 1 стак.
Сахар — 5 ст. л. 
Какао — 5 ст. л. 
Сливочное масло — 1 ст. л. 
Кукурузный крахмал — 1,5 ч. л. 

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 180 °С. Кольцевую форму для кекса диаметром 22-24 см смазать маслом.
2. Морковь помыть, почистить, порезать на кусочки. В блендер сложить ингредиенты в следующем порядке: яйца, сахар, масло, морковь. Включить блендер и взбить всё на высокой скорости до консистенции однородного пюре. 
3. Добавить просеянные вместе муку, разрыхлитель и соль, и снова всё вместе пробить блендером. 
4. Готовое тесто перелить в подготовленную форму и поставить выпекаться в духовку примерно на 45-50 минут. Кекс во время выпекания очень хорошо поднимается, поэтому духовку раньше времени открывать не следует. Готовность проверить деревянной шпажкой.
5. Кекс полностью остудить перед тем, как поливать шоколадной глазурью или ганашем. 
6. Шоколадная глазурь: в небольшом ковшике соединить крахмал и ½ стак. молока. Как следует размешать. Добавить остальные ингредиенты и поставить массу на небольшой огонь. Постоянно помешивая, довести массу до необходимой густоты. Снять с огня, полить остывший кекс и можно подавать к столу.

источник

Интересный вкус, удивительный аромат, аппетитный цвет и совершенно нет характерного привкуса лука... Луковая шарлотка – рецепт быстрой простой и сытной домашней выпечки. Результат вы видите на фото. Можно еще сверху посыпать луковый пирог тертым сыром.

Луковая шарлотка