Цитата сообщения olgapilkatkacheva
Аджика грузинская
Аджика грузинская
Знакомый грузин научил, делаю уже третий год.
Через мясорубку пропускаем 5 килограммов помидоров, 2,5 килограмма красного сладкого перца, 0,5 килограмма чеснока, 0,5 килограмма красного острого перца, пару пучков кинзы, соль по вкусу. Помещаем массу в одну посуду и оставляем в помещении.
Когда поднимется шапкой, мешаем 2–3 раза в день, пока не перебродит. Разливаем в тару (я беру пластиковые пол-литровые бутылки) и ставим в холодильник. Может храниться в таком виде несколько лет, но обязательно в холодильнике.
olgapilkatkacheva обратиться по имени
Вторник, 28 Марта 2017 г. 17:32 (ссылка)
