НАПИТКИ

Понедельник, 05 Мая 2014 г. 05:04 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Домашний ликер "Куантро" - в Новый Год пьем красиво!

Вот и зима... Каждому из нас встречать новый год и провожать старый придется несколько раз: с коллегами, друзьями, родителями, опять с друзьями… Будет повод по рюмочке вкусного домашнего изысканного ликера. Домашний ликер «Куантро» именно такой !

Ликер «Куантро» — это 40% спирта, сладкий и горький привкус апельсина и аромат трав. Однако стоит он очень дорого, но можно порадовать себя экзотичным напитком подешевле, если сделать его дома. Есть самые разные рецепты ликера, по которым «Куантро» выдерживается от двух недель до трех месяцев, но если необычный алкоголь нужен вам срочно, можно использовать самый простой рецепт.

Если верить информации о настоящем Куантро (Cointreau) из Франции, его готовят из цедры разных сортов апельсина — горьких и сладких, а неповторимый вкус ликера получается от смешения воды и сахарного сиропа в каких-то совершенно секретных пропорциях.

В домашних условиях для бодрящего ликера не понадобится никаких особых технологий — перегонных кубов, разных сортов апельсинов или вычисления пропорций сиропа. Что касается его стоимости — дешево, необычно и вкусно.

Водка — 1 л
Один лимон
Три средних апельсина
Стакан сахара (200 г)
Черный перец в горошинах
Красный перец
Лавровый лист
Из специй можно еще добавить палочку корицы

Снимаем цедру. Желательно, чтобы снимался только цветной слой шкурки, но если лень стараться, можно просто положить корочки от двух апельсинов.

Смешиваем со специями. Цедра вручную измельчается и засыпается в банку вместе со специями: двумя лавровыми листочками, пятью горошками черного перца и щепоткой красного перца.

Добавляем алкоголь. В ароматную субстанцию заливается водка и засыпается стакан сахара. Вся это тщательным образом перемешивается и взбалтывается.

Ждем. Бутылка или банка плотно закрывается и убирается в темное место на три-четыре дня.

Цедра лимона и апельсина дает горьковатый привкус, стакан сахара обеспечивает сладость, а простые специи — аромат. Чтобы не возникало горечи, лавровые листики можно убрать через два-три часа.

Напиток готов, не забудьте добавить кубики льда. Кстати, этот домашний ликер также мутнеет при добавлении льда, как и настоящий французский напиток
eva.ru
Хотите быстро и со вкусом украсить праздничный стол? Здесь вам без канапе на шпажках не обойтись. Эти яркие аппетитные продукты, нанизанные на шпажки, так и хочется попробовать. Бесподобные закуски к вашему столу практически из ничего!

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ
НАЛИВКИ И ...

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/solgam/post323490867/">РќРђРџРРўРљР</a><br/>Р”РѕРјР°С€РЅРёР№ Р»РёРєРµСЂ "РљСѓР°РЅС‚СЂРѕ" - РІ РќРѕРІС‹Р№ Р“РѕРґ РїСЊРµРј РєСЂР°СЃРёРІРѕ!

Р’РѕС‚ Рё Р·РёРјР°... РљР°Р¶РґРѕРјСѓ РёР· РЅР°СЃ РІСЃС‚СЂРµС‡Р°С‚СЊ РЅРѕРІС‹Р№ РіРѕРґ Рё РїСЂРѕРІРѕР¶Р°С‚СЊ СЃС‚Р°СЂС‹Р№ РїСЂРёРґРµС‚СЃСЏ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ СЂР°Р·: СЃ РєРѕР»Р»РµРіР°РјРё, РґСЂСѓР·СЊСЏРјРё, СЂРѕРґРёС‚РµР»СЏРјРё, РѕРїСЏС‚СЊ СЃ РґСЂСѓР·СЊСЏРјРёвЂ¦ Р‘СѓРґРµС‚  РїРѕРІРѕРґ  РїРѕ СЂСЋРјРѕС‡РєРµ РІРєСѓСЃРЅРѕРіРѕ РґРѕРјР°С€РЅРµРіРѕ РёР·С‹СЃРєР°РЅРЅРѕРіРѕ Р»РёРєРµСЂР°. Р”РѕРјР°С€РЅРёР№ Р»РёРєРµСЂ В«РљСѓР°РЅС‚СЂРѕВ» РёРјРµРЅРЅРѕ С‚Р°РєРѕР№ !

Р›РёРєРµСЂ В«РљСѓР°РЅС‚СЂРѕВ» вЂ” СЌС‚Рѕ 40% СЃРїРёСЂС‚Р°, СЃР»Р°РґРєРёР№ Рё РіРѕСЂСЊРєРёР№ РїСЂРёРІРєСѓСЃ Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅР° Рё Р°СЂРѕРјР°С‚ С‚СЂР°РІ. РћРґРЅР°РєРѕ СЃС‚РѕРёС‚ РѕРЅ РѕС‡РµРЅСЊ РґРѕСЂРѕРіРѕ, РЅРѕ РјРѕР¶РЅРѕ РїРѕСЂР°РґРѕРІР°С‚СЊ СЃРµР±СЏ СЌРєР·РѕС‚РёС‡РЅС‹Рј РЅР°РїРёС‚РєРѕРј РїРѕРґРµС€РµРІР»Рµ, РµСЃР»Рё СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РµРіРѕ РґРѕРјР°.  Р•СЃС‚СЊ СЃР°РјС‹Рµ СЂР°Р·РЅС‹Рµ СЂРµС†РµРїС‚С‹ Р»РёРєРµСЂР°, РїРѕ РєРѕС‚РѕСЂС‹Рј В«РљСѓР°РЅС‚СЂРѕВ» РІС‹РґРµСЂР¶РёРІР°РµС‚СЃСЏ РѕС‚ РґРІСѓС… РЅРµРґРµР»СЊ РґРѕ С‚СЂРµС… Рј... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/solgam/post323490867/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

НАПИТКИ