РЫБА ПО-ФРАНЦУЗСКИ



даже не ожидала, что рыбка может быть такой нежной..прямо тающей во рту..и очень вкусные овощи!!!
Филе морского окуня -4 шт.(можно любую рыбу,лишь бы жирненькая была)
1\2 луковицы
1 морковь
50гр. твердого сыра
Сливочное масло
Соль
Мука
Майонез
Приправа для рыбы
Филе нарезать на крупные куски , обсушить.


Лук нарезать полудольками. Морковь натереть на средней терке


В полиэтиленовый пакет положить муку, соль, приправу и перемешать. Положить в пакет куски рыбы и аккуратно перемешать в смеси так, чтоб все куски равномерно покрылись мукой. Излишки муки стряхнуть.


На сковороде растопить сливочное масло и обжарить рыбу до золотистого цвета.
Форму для запекания смазать маслом, выложить в нее обжаренную рыбу.


В сковороде где жарилась рыба – обжарить лук и морковь. Обжаренные овощи выложить на рыбу.


Смешать майонез, тертый сыр и разбавить водой до консистенции негустой сметаны.
Полученной смесью залить рыбу


Поставить запекать в нагретую духовку при 200гр 20-25 мин.


Автор рецепта
Оле4ка
Приятного аппетта!