Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÌèðÀëèí
Ñîëÿíêà ìÿñíàÿ – î÷åíü ïðîñòîé ðåöåïò
Ñîëÿíêà ìÿñíàÿ – î÷åíü ïðîñòîé ðåöåïò

Ñîëÿíêà — èñòèííî ðóññêîå áëþäî. Îòëè÷èòåëüíàÿ îñîáåííîñòü ñîëÿíêè â òîì, ÷òî â îñíîâå åå - êîíöåíòðèðîâàííûé ìÿñíîé áóëüîí (ðåæå ðûáíûé èëè ãðèáíîé). À íàïîëíåíèå óæå çàâèñèò îò âêóñà õîçÿéêè.
Èíãðåäèåíòû:
● 400 ã ìÿñî (ñâèíèíà èëè ãîâÿäèíà)
● 4 øò. ñîñèñêè
● 200 ã êîëáàñà (âàðåíàÿ)
● 200 ã âåò÷èíà
● 3 øò. îãóðåö (ñîëåíûé)
● 1 øò. ëóê
● ïó÷îê ïåòðóøêà
● 2 ñò.ë. òîìàòíàÿ ïàñòà
● 1 áàíê ìàñëèíû (áåç êîñòî÷åê)
● 3-4 øò. ëàâðîâûé ëèñò
● ïî âêóñó ïåðåö
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñâàðèòü áóëüîí èç ãîâÿäèíû èëè ñâèíèíû. Äîáàâèòü ëàâðîâûé ëèñò è ÷åðíûé ïåðåö. Íàðåçàòü ìÿñî èç áóëüîíà, à òàêæå âåò÷èíó (ìîæíî çàìåíèòü ñûðîêîï÷åíîé êîëáàñîé) è ñîñèñêè.
Ìåëêî íàðåçàòü îãóðöû, ëóê è ïåòðóøêó è ïðîòóøèòü âìåñòå ñ òîìàòíîé ïàñòîé â òå÷åíèå 10 ìèíóò.
Ïîëîæèòü â áóëüîí òóøåíóþ ñìåñü è âàðèòü íå áîëåå 10 ìèíóò. Äîáàâèòü ñîñèñêè, ìÿñî, êîëáàñó, âåò÷èíó.
Äîâåñòè äî êèïåíèÿ è âëèòü âìåñòå ñ ðàññîëîì ìàñëèíû, âñêèïÿòèòü è ñðàçó æå âûêëþ÷èòü.
Ïîäàâàòü ê ñòîëó ñî ñìåòàíîé è ëîìòèêîì ëèìîíà.