Ингредиенты:

2 стакана муки, 2ст. ложки какао,
0,5 ч. ложки соды, щепотка соли,
0,5 ч. ложки разрыхлителя,
2 яйца, 125г. масла,
1 стакан молока,
1 ст. ложка лимонного сока.
Для крема: 0,5 л. сливок(жирных),
пакетик растворимого кофе(капучино),
сахарная пудра(по вкусу).
для пропитки: 2ч. ложки растворимого кофе,
2ч. ложки коричневого сахара,
50мл. коньяка, 100мл. кипятка.

Приготовление:

Для бисквита: Смешать сухие ингридиенты. Молоко смешать с лимонным соком.
Сахар взбить с размягченным маслом. Добавить яйца, молоко.
Не переставая взбивать всыпать сухую смесь.
Выложить тесто в смазанную форму.
Выпекать при 180 градусах, до готовности.
Вынуть бисквит из формы, дать ему полностью остыть и разрезать на 3 коржа.

Для пропитки: развести кофе кипятком, добавить сахар, когда остынет влить коньяк.
Пропитать коржи получившейся смесью.
Для крема: охлажденные сливки взбить, с добавлением кофе, в устойчивую пену.
При взбивании добавить сах. пудру по вкусу.
Полученным кремом промазать слои, обмазать верх и бока торта.

Сверху я покрыла тортик мармышковой мастикой.
Цветочки решила сделать в виде буфов

Разрез:

Автор Вредина

povary.ru/recipes.php