Стейк из свинины
Автор Татьяна, Октябрь 18th, 2011

Стейк обычно готовят из говядины, но если вы говядину не очень любите, а больше предпочитаете свинину, то можно и из этого мяса стейк приготовить.

Для приготовления стейка потребуется:

свинина 1 кг (у меня нежирный карбонад)
лук 3 шт
горчица французская 3 ч.л.
лимон 1 шт
сахар 1 ч.л.
масло растительное.3 ст.л.
чеснок 4 зубчика
соль,смесь перцев (можно чёрный молотый),приправа для мяса.



Приготовление:

Свинину нарезать на стейки толщиной примерно 1 см, слегка отбить. Порезать лук и чеснок.



Приготовить маринад: выжать сок лимона, добавить к нему французскую горчицу, соль, сахар, масло растительное, перец, приправы.
 


Залить маринадом мясо, добавить лук, чеснок, перемешать и оставить мариноваться минимум на 3 часа, чем дольше тем лучше.
 


На раскалённую сковороду налить растительное масло и обжарить стейки с обеих сторон по 7—10 мин. на среднем огне.
 


Приятного аппетита!!!!!!!!!!

 

Рецепт и пошаговые фото приготовления Елены Минихановой

http://dashkindom.ru/archives/5670