Люблю соленую рыбку, не могу равнодушно пройти мимо интересного рецепта. Предлагаю попробовать вот такую пряную селедочку

 

Продукты:

-филе сельди - 400 г;

-укроп измельчённый- 0,5 ст.;

для маринада:

-вода - 1,5 стакана;

-сахар - 0,5 стакана;

-душистый перец - 5-6 шт.;

-чёрный перец - 10 шт.;

-лавровый лист - 2 шт.;

-гвоздика - 5 шт.;

-семена горчицы - 0,5 ст.л.;

-морковь (небольшая) - 2 шт.;

-лук сиреневый - 2 шт.;

-уксус - 3 ст.л.

 

 Если вдруг вам необходима доставка грузов то здесь на сайте ruex.org.ua помогут перевезти различные видов грузы из Украины в Россию и в обратном направлении, а также доставки товаров в страны ближнего и дальнего зарубежья. Заходите и узнайте больше на портале. А мы начинаем готовить нашу селедочку. 

 

Приготовление:

1. Режем морковь на небольшие брусочки.

2. Лук - кольцами или полукольцами (как вам больше нравится).

3. В кастрюлю наливаем воду, растворяем в ней сахар.

4. В кастрюлю со сладкой водой добавляем лук и морковку, а так же все специи, кроме уксуса.

Доводим до кипения и снимаем с плиты. Добавляем уксус.

5. Теперь надо, чтобы маринад немного остыл. А сами тем временем подготовим селёдочку.

6. Если у вас неразделанная сельдь, то придётся её почистить от кожи и костей. Если вы купили уже готовое филе, то просто порежьте его на небольшие кусочки.

7. Когда маринад остынет почти до комнатной температуры, добавляем в него селёдочку и мелко порезанный укропчик.

8. Всё как следует перемешаем.

И забудем в холодильнике на пару дней.

9. Через пару дней достаём селёдочку, выкладываем на тарелочку и подаём к столу.

10. Селедочка получается очень вкусная, съедается буквально все: и селедка, и лук с морковкой, и даже замачивается хлебушком весь маринад.

 

 

                                                               для вас do-it-yourself-best.net