Если уже не хочется привычных тортов и пирожных с кремом, но и от десертов отказываться Вы не намерены, приготовьте домашнее печенье на скорую руку – всем сластенам оно наверняка придется по вкусу. Это печенье готовится достаточно быстро и просто, тесто даже не требует раскатывания. Легкий способ приготовления этого вкусного печенья дает возможность попробовать свои силы даже начинающим кулинарам, с ним справятся даже дети. У меня, кроме ниже написанного, есть и другие любимые рецепты печенья быстрого приготовления – на сметане, меде, овсянке и т.д., – но все по порядку, и сначала я хочу, чтобы Вы попробовали с кофе.

Аромат и вкус печенья будет во многом зависеть от сорта кофе, который Вы используете в тесте. Обычный «нескафе» вполне подойдет. Когда время на готовку ограничено или, к примеру, вот-вот должны прийти гости, а, может, просто очень захочется отведать быстрой и вкусной домашней выпечки, этот рецепт печенья на скорую руку станет Вашим незаменимым помощником.

Ингредиенты для рецепта печенья на скорую руку:

Рецепт печенья на скорую руку:

1. Начинаем приготовление с взбивания яйца с сахарным песком (лучше всего, если он будет коричневым).

2. Насыпаем кофе, размешиваем.

3. Затем добавляем размягченное масло, разрыхлитель, предварительно обжаренные орехи. Перемешиваем.

4. Постепенно всыпаем муку. Вымешиваем всю массу.

5. Укладываем лист пекарской или пергаментной бумаги на противень.

6. Чайной ложкой, смоченной в воде, выкладываем на бумагу полученное тесто на некотором расстоянии друг от друга, так как при выпекании оно увеличивается в объеме.

7. После этого помещаем противень с печеньками в предварительно разогретый до максимальной температуры духовой шкаф.

8. Время выпекания печенья составляет около 30 минут. Лучше всего проверить готовность минут через 15, чтобы печенье не подгорело, так как у каждой духовки свое время приготовления.

Когда печенье готово, вынимаем его из духовки, перекладываем на тарелку и подаем горячим к семейному чаепитию (хотя и холодное оно не менее вкусное). Кроме того, это простое домашнее печенье можно сделать по-настоящему праздничным, если сверху украсить его шоколадной либо белковой глазурью, нутеллой, посыпать орешками или разноцветными посыпками и т.д.