Êóðèíûå íîæêè, çàïå÷åííûå ñ êàðòîôåëåì, ëèìîíîì è ÷åñíîêîì |
Êóðèíûå íîæêè, çàïå÷åííûå ñ êàðòîôåëåì, ëèìîíîì è ÷åñíîêîì - ëåãêîå â ïðèãîòîâëåíèè, âêóñíîå è àðîìàòíîå áëþäî. Ïèêàíòíîñòü åìó ïðèäàþò ñïåöèè.
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 1 ÷àñ 20 ìèíóò
Ïîðöèé: 3-4
Êàê ãîòîâèòü:
Îêîðî÷êà õîðîøî ïðîìîåì, ðàçðåæåì íà äâå ÷àñòè. Ïðèñûïàåì ñîëüþ è ïåðöåì.
Äàëåå ãîòîâèì ìàðèíàä.  òàðåëêå ñìåøèâàåì ìàñëî îëèâêîâîå, ãîð÷èöó, ìàéîðàí, ðàçäàâëåííûé ÷åñíîê, öåäðó ëèìîíà, íàðåçàííûé óêðîï, ïåðåö ãîðüêèé.
Ìàðèíóåì íîæêè îêîëî 30 ìèíóò.
Êàðòîôåëü íàðåçàåì ñðåäíåãî ðàçìåðà êóáèêàìè.
 ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ óêëàäûâàåì êóðèíûå íîæêè, çàëèâàåì èõ îñòàòêàìè ìàðèíàäà. Ëèìîí ïîðåæåì äîëüêàìè, êëàäåì ñâåðõó íà íîæêè.
Äàëåå âûêëàäûâàåì êàðòîôåëü. Ïðèñûïàåì ñâåðõó ñîëüþ è ïåðöåì, íàêðûâàåì áëþäî ïèùåâîé ôîëüãîé è ñòàâèì ôîðìó â ãîðÿ÷óþ äóõîâêó.
Âðåìÿ îò âðåìåíè ôîëüãó ïðèïîäíèìàåì è ïðîâåðÿåì ãîòîâíîñòü.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé " Ìÿñíîå è ãàðíèðû":
×àñòü 1 - Êóðèíûå íîæêè, çàïå÷åííûå ñ êàðòîôåëåì, ëèìîíîì è ÷åñíîêîì
×àñòü 2 - Ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè
×àñòü 3 - Êðûëûøêè. Ðåöåïò
×àñòü 4 - 6 âèäåî ìàñòåð-êëàññà ïðèãîòîâëåíèÿ ìÿñà
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