Мясные колобки с начинкой

Вторник, 26 Февраля 2013 г. 19:13 + в цитатник

Цитата сообщения EIVA26

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мясные колобки с начинкой

Мясные колобки с начинкой

Ингредиенты на 1 колобок

- 1 свиная отбивная (125 г)
- 1 ломтик нарезки бекона
- 1-2 ст. л. грибов, обжаренных с луком
- жир для жарения
- соль и перец — по вкусу

Приготовление

Каждый ломтик мяса кладем в пакет и отбиваем как можно тоньше, чтобы получить тонкий пласт.

Пласт мяса посыпаем солью и перцем и на середину выкладываем начинку.
В данном случае в качестве начинки используем грибы, обжаренные с мелко нарезанным репчатым луком.
Начинку можно брать любую по вкусу.
Очень вкусная и нежная начинка получается из картофельного пюре, смешанного с жареными грибами.
Также можно взять отварной рис или хорошо отжатую квашеную капусту и т.д.

Аккуратно завертываем наверх края мясного пласта, чтобы получился закрытый круглый колобок.

Обертываем мясной шар по периметру ломтиком нарезки бекона или длинным тонким ломтиком сала.

Плотно перевязываем колобки х/б бечевкой, как показано на фото (в виде цветка).
Перевязанные колобки можно помариновать 1-2 часа в соевом соусе или в другом маринаде по вкусу.

Готовить колобки можно по-разному.

1) Или обжарить колобки со всех сторон на сковороде, затем влить немного воды и довести до готовности на слабом огне под плотно закрытой крышкой в течение 15-20 минут.
2) Или запечь на противне в духовке.
3) Или приготовить на пару.
4) Или потушить в сметане или в соусе по вкусу.
5) Или поджарить на решетке гриля или надев на шампур .

Готовые колобки подать горячими с салатом, с жареным картофелем или с картофельным пюре, или с иным гарниром по вкусу.
Отдельно подать сметану, смешанную с зеленью, солью и приправами, кетчуп или другой соус по вкусу.[/size]

http://supercook.ru/decoration/decoration-03b.html

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - ПЕЧЕНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ
Часть 2 - Мясные колобки с начинкой
Часть 3 - Печеночные котлеты-по новому.
Часть 4 - +еще 600 домашних рецептов. Блюда из фарша и субпродуктов
...
Часть 24 - Фаршированные куриные грудки.
Часть 25 - Соус для шашлыка - сацебели
Часть 26 - пончики с курицей

Рубрики:

кулинария

Метки: Мясные колобки с начинкой

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/soheta/post263059559/">РњСЏСЃРЅС‹Рµ РєРѕР»РѕР±РєРё СЃ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№</a><br/>РњСЏСЃРЅС‹Рµ РєРѕР»РѕР±РєРё СЃ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№

РњСЏСЃРЅС‹Рµ РєРѕР»РѕР±РєРё СЃ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РЅР° 1 РєРѕР»РѕР±РѕРє
	
	- 1 СЃРІРёРЅР°СЏ РѕС‚Р±РёРІРЅР°СЏ (125 Рі)&nbsp;
	- 1 Р»РѕРјС‚РёРє РЅР°СЂРµР·РєРё Р±РµРєРѕРЅР°&nbsp;
	- 1-2 СЃС‚. Р». РіСЂРёР±РѕРІ, РѕР±Р¶Р°СЂРµРЅРЅС‹С… СЃ Р»СѓРєРѕРј&nbsp;
	- Р¶РёСЂ РґР»СЏ Р¶Р°СЂРµРЅРёСЏ&nbsp;
	- СЃРѕР»СЊ Рё РїРµСЂРµС† &mdash; РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
	
	
		
		
		
		РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ
		
		РљР°Р¶РґС‹Р№ Р»РѕРјС‚РёРє РјСЏСЃР° РєР»Р°РґРµРј РІ РїР°РєРµС‚ Рё РѕС‚Р±РёРІР°РµРј РєР°Рє РјРѕР¶РЅРѕ С‚РѕРЅСЊС€Рµ, С‡С‚РѕР±С‹ РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЊ С‚РѕРЅРєРёР№ РїР»Р°СЃС‚.
		
		
		
		РџР»Р°СЃС‚ РјСЏСЃР° РїРѕСЃС‹РїР°РµРј СЃРѕР»СЊСЋ Рё РїРµСЂС†РµРј Рё РЅР° СЃРµСЂРµРґРёРЅСѓ РІС‹РєР»Р°РґС‹РІР°РµРј РЅР°С‡РёРЅРєСѓ.&nbsp;
		Р’ РґР°РЅРЅРѕРј СЃР»СѓС‡Р°Рµ РІ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ РЅР°С‡РёРЅРєРё РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓРµРј РіСЂРёР±С‹, РѕР±Р¶Р°СЂРµРЅРЅС‹Рµ СЃ РјРµР»РєРѕ РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅС‹Рј СЂРµРїС‡Р°С‚С‹... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/soheta/post263059559/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Мясные колобки с начинкой