ШАРЛОТКИ  С  МЕДОМ,  КОРИЦЕЙ  И  ЯБЛОКАМИ

Источник фото: videorecept.net

ШАРЛОТКА  ПРОСТАЯ

Ингредиенты

200 г муки

200 г сахара

500 г яблок

5 яиц

Лимонный сок

Корица

Приготовление

Если вы начинаете работу с подготовки яблок, то их нужно почистить, удалить сердцевину и нарезать небольшими дольками. Сбрызните яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели. Для аромата добавьте корицу. Теперь приступаем к приготовлению теста. Долго взбиваем яйца с сахаром (не меньше 5 минут), потом постепенно добавляем муку. Тесто необходимо хорошо перемешать.

Смазать форму для выпечки маслом и вылить на дно немного теста. Выложить половину яблок. Залить следующей порцией теста. Продолжать выкладывать яблоки слоями, залить тестом последний слой.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 40-60 минут. Во время готовки желательно не открывать дверцу духовки.

Шарлотка сочная

Ингредиенты

9 столовых ложек растительного масла

160 г муки (примерно стакан)

пол стакана сахара

500-700 г яблок

3 яйца

1 чайная ложка соды гашеной уксусом

Приготовление

Взбиваем яйца до образования пены. Затем добавляем сахар, соду и продолжаем взбивать (около 5 минут). Добавляем масло и продолжая взбивать постепенно всыпаем муку. Консистенция теста должна быть жидкой.

Яблоки моем, чистим, режем и добавляем прямо в тесто. Перемешиваем. Будет казаться, что начинки намного больше, чем нужно, но именно это и станет изюминкой такой шарлотки.

Форму смазываем маслом и выливаем яблочную смесь. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Постная шарлотка

Ингредиенты

0,5 стакана растительного масла

1,5-2 стакана муки

1 стакан сахара

2-3 яблока

1 стакан фруктового сока

2 ст. л меда

1 ч. л. соды

Корица

Грецкие орехи

Приготовление

Орехи просушить на сковороде и мелко порубить. В миску вылить стакан сока, сахар, масло, хорошо перемешать и добавить мед. Добавить сюда соду и подготовленные орехи. Постепенно добавить муку. В результате тесто должно получиться, как густая сметана.

Теперь беремся за яблоки – моем, чистим, режем, добавляем корицу по вкусу. Теперь их нужно выложить в тесто и хорошо перемешать.

Вылить тесто в форму и выпекать примерно 60 минут при температуре 200 градусов. Проверить готовность можно спичкой или зубочисткой.

Пускай ваш дом наполнится ароматом корицы, а вкус яблочного пирога порадует всех домочадцев. Приятного аппетита!

Автор: Kateryna Romanenchuk