-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Sofya27

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 28.01.2010
Çàïèñåé: 1742
Êîììåíòàðèåâ: 16
Íàïèñàíî: 1786


Áåç çàãîëîâêà

×åòâåðã, 18 Èþëÿ 2013 ã. 23:37 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ìàëàÿ_òàíÿ Êàðòîôåëüíûå êîòëåòû ñ ãðèáíîé ïîäëèâêîé


Êàðòîôåëüíûå êîòëåòû ñ ãðèáíîé ïîäëèâêîé
Èíãðåäèåíòû:
Êàðòîôåëü 600 ãð;
Ìàñëî ñëèâî÷íîå 50 ãð;
ßéöà êóðèíûå 2 øò;
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ 2 ñò. ë.;
Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå 1 ñò. ë.;
Ãðèáû 30 ãð;
Ëóê ðåï÷àòûé 1 øò;
Ñìåòàíà 100 ãð;
Ñóõàðè ïàíèðîâî÷íûå 50 ãð;

Ïðèãîòîâëåíèå:
Î÷èùåííûé êàðòîôåëü îòâàðèòü, âîäó ñëèòü, à êàðòîôåëü îñòàâèòü íà íåñêîëüêî ìèíóò äëÿ ñóøêè. Çàòåì ðàçìÿòü åãî. Ïîëó÷åííîå ïþðå ñëåãêà îõëàäèòü, äîáàâèòü 1 ñò. ëîæêó ìàñëà, 2 ÿè÷íûõ æåëòêà, 2 ñò. ëîæêè ìóêè, òùàòåëüíî âñ¸ âûìåñèòü è ðàçäåëàòü êîòëåòû. Îáâàëÿòü èõ â ìóêå èëè ñóõàðÿõ è îáæàðèòü ñ îáåèõ ñòîðîí íà æèðå. Íî ñàìûé ñìàê - â ãðèáíîé ïîäëèâêå. Äëÿ å¸ ïðèãîòîâëåíèÿ ñóø¸íûå ãðèáû îøïàðèòü êèïÿòêîì, õîðîøî ïðîìûòü, çàëèòü íà 2 ÷àñà õîëîäíîé âîäîé, ïîñëå ÷åãî ïðè ñëàáîì êèïåíèè âàðèòü 50 ìèí. Ãðèáû äîñòàòü, òîíêî èõ íàøèíêîâàòü, à îòâàð ïðîöåäèòü.
Ìåëêî íàðåçàòü ëóê, è, ïîìåøèâàÿ, ïàññåðîâàòü åãî íà ñëèâî÷íîì ìàñëå, äîáàâèòü ãðèáû è ïðîæàðèòü âìåñòå. Íà äðóãîé ñêîâîðîäå ìóêó ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì ïðîãðåòü äî ñâåòëî-æ¸ëòîãî öâåòà, çàòåì, ñíÿâ ñ îãíÿ, âëèòü òîíêîé ñòðó¸é, ïîìåøèâàÿ, ó.
Êàðòîôåëüíûå êîòëåòû ïîëèòü ãîòîâûì ñîóñîì ïåðåä ïîäà÷åé ê ñòîëó.
Ïðèÿòíîãî Âàì àïïåòèòà!
klavdia-France
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó