ТАРТ ЯГОДНЫЙ "ЛЕТНИЙ"

Четверг, 08 Июня 2017 г. 21:06 + в цитатник

Цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тарт ягодный "Летний"

3937411_2034000_89494nothumb500 (500x347, 52Kb)

Нежный,воздушный,вкусный. Ягоды можно менять в зависимости от желания и созревания.

Ингредиенты:

Тесто

Мука пшеничная—200 г
Сахар—130 г
Масло сливочное—130 г
Яйцо куриное—1 шт
Разрыхлитель теста—1 ч. л.

Начинка

Молоко—200 мл
Творог(мягкий) —250 г
Ванильный сахар—1 пакет.
Сахар—70 г
Пудинг(у меня с малиновым вкусом) —20 г
Сметана—100 г
Желток яичный—3 шт
Ягода(у меня черника и малина) —100 г

Рецепт "Тарт ягодный "Летний"":

Смешать муку, сахар и разрыхлитель теста.
Перемешать просто ложкой.

3937411_2033938_59513640x480 (640x426, 65Kb)

Добавить масло и яйцо.
Рукой замесить тесто.

3937411_2033941_81223640x480 (640x426, 62Kb)

Тесто выкладываем в подготовленную форму.
Руки слегка смачиваем водой.
Формируем бортики.

3937411_2033947_25042640x480 (640x426, 61Kb)

Произвольно выкладываем на тесто ягоды.

3937411_2033951_46267640x480 (640x426, 85Kb)

В отдельной миске смешать молоко, сахар, ванильный сахар,
сметану. Взбить венчиком.

3937411_2033958_10217640x480 (640x426, 52Kb)

Добавить пудинг и творог. Опять слегка взбить.

3937411_2033960_43181640x480 (640x426, 53Kb)

Вылить смесь на ягоды.
Аккуратно, не торопясь... с любовью.

3937411_2033963_50440640x480 (640x426, 39Kb)

Выпекать в разогретой духовке при 180гр 45 минут.
Конечно, ориентируйтесь на свою духовку.
Начинка должна быть упругой, особенно важна серединка.
Остудить первые 10 минут при открытой дверке духовки.
Духовку, естественно, уже выключить.
Полностью остудить.