1) 1 стакан Гречневой крупы
2) 2 стакана Воды
3) 4 шт. Картофеля (среднего размера)

4) Соль, перец, аджика амца, специи (на ваш выбор)
5) Растительное масло для обжаривания
6) немного любого твёрдого Сыра
7) Укроп, Петрушка. 2 зубчика чеснока, 1 маленькая головка лука...

Для начала перебираем, промываем и варим гречневую крупу в мультиварке... примерно 25 минут...

Когда до окончания процесса остаётся 5 минут, добавляем в гречку кусочек сливочного масла.

Пока гречка пропитывается сливочным маслом, трем сырой картофель с луком и чесноком на мелкой терке.              

Август наконец радует погодой,хоть и жаркой.Для нее как раз эти два холодных супа.Один попроще,со вторым чуть поморочиться,но только ,когда перетираешь.

Итак начнем с таратора.Набор небольшой, огурец,грецкий орех,укроп , чеснок,кефир(у меня 1%)мужу нравится,сама я противная ,почему то такие супчики не ем.В Болгарии идет кислое молоко,но мы его заменим попроще, кефиром. Сайт Вкусно с Любовью

Выдавить чесночек перетереть с грецким орехом(Я его раскатываю скалкой,попроще)укропом солью,заливаем кефиром,можно добавить сильногазированную мин воду