Эти пирожки - просто что-то невероятное! 
Наимягчайшие, наивкуснейшие! А готовить их так легко и быстро, что просто не верится, что получается такой восхитительный результат... 
А какое тесто удивительное! Не понятно даже, дрожжевое оно или нет... Мягкое, послушное, скороспелое, никогда с там раньше не работала... 
Да и сами пирожки готовятся таким необычным способом! 
Вам понравится! Давайте их приготовим...

Ингредиенты: 
на 50-55 штучек

стакан -250 мл

Тесто: 
●мука -3-,5 ст (550 -600 г) 
●молоко -1 ст. 
●дрожжи сухие -11 г 
●слив. масло -200 г 
●сахар -1 ст.л. 
●соль -1/2 ч.л.

Начинки: 
● картофельное пюре+обжаренный лук+отварное перекрученное мясо 
● яйца+зеленый лук 
● Или любая другая, лишь бы густая была. Можно также и сладкие начинки, творожные...

Приготовление:

Растапливаем в кастрюльке масло и разбавляем его молоком. Молочно-масляная смесь должна быть теплой 
Добавляем туда дрожжи, сахар и соль. Размешиваем и даем постоять 5 минут
Затем просеиваем муку. Не всю сразу, постепенно... 
Перемешиваем ложкой. Как тесто соберется в мягкий комок, выкладываем его на стол, припыленный мукой 
Немного подмесим.Тесто готово! Подъем не требуется. Начинаем сразу разделывать... 
Разделим тесто на 6 кусочков 
Каждый кусочек раскатаем в прямоугольник. Автор предлагает раскатать в пласт, размером 50х30 см... Толщиной примерно 3 мм 
Разложим начинку вдоль длинной стороны 
Сворачиваем в рулет 
Защипываем края 

Теперь разделка! 
Руку припыливаем мукой и ребром ладони делаем распиливающие движения впереди назад. При этом колбаска наша начинает кататься по столу и приобретать "талию"... 
Чуть-чуть практики и получится быстро и красиво! 
Благодаря "распиливанию" края пирожков сами склеиваются 
Хвостики можно слегка придавить для пущей красоты 
Укладываем на противень. Смазывать пирожки ничем не надо 
Выпекаем сразу же в разогретой до 180 С духовке 25-30 мнут или до зарумянивания. 
Если их сильно не румянить, получаются наимягчайшие. Если посильнее запечь,будут более хрустящие... 
Вот такие внутри -теста мало, начинки много! Из-за скручивания теста, получаются слегка слоистые... 
Вы должны это попробовать! Ваши родные будут в восторге! 
Приятного аппетита!