• 300 г – размягченного масла
• 600 мл – сметаны
• 2 г – ванили
• 3 – яйца
• 2 чайн. л. – натертой мелко цедры лимона
• 200 г – сахара
• 4 стол. л. - муки

• Берем сметану, лучше, если она будет жирной.
• К сметане добавляем лимонную цедру, ваниль, сахар, перемешиваем.
• Постепенно добавляем яйца с мукой, вымешивая массу.
• Емкость с массой помещаем на водяную баню.
• Провариваем на минимальном огне, пока полностью загустеет.
• Остужаем.
• Взбиваем миксером масло до пышности, постепенно вводим в остывшую массу, взбивая миксером на малых оборотах.

Такой оригинальный крем можно подавать и просто так, и использовать для приготовления потрясающе вкусных десертов. Они будут со вкусом мороженого