Состав:

 

 

Приготовление:

 

Натираем кабачок на крупной терке. 

 

 

Вбиваем яйца. Добавляем мелко нарезанную зелень.

 

 

Всыпаем муку, разрыхлитель, солим, перчим и хорошо вымешиваем.

 

 

 

 

 

Выкладываем кабачковое тесто в форму на пергаментную бумагу, смазанную подсолнечным маслом.

 

 

Нарезаем тонко помидоры кружочками и по кругу выкладываем сверху теста.

 

 

Смазываем желтком. Выпекаем в разогретой духовке при 180°C до готовности.  Достать, если фокачча будет плохо отделяться от пергаментной бумаги, положить ее на пару минут на мокрое полотенце. Сверху по желанию ее можно полить чесноком смешанным с небольшим кол-вом воды и присыпать нарезанной зеленью.

 

 

Перед подачей нарезать. Вкусно, как в горячем, так и в холодном виде.

 

 art-kyhnia.ru/vipechka1/68-kabachkovaya-fokachcha-s-pomidorami-mk-ot-eleny.html