рецепты

Вторник, 13 Сентября 2016 г. 12:14 + в цитатник

Цитата сообщения Marina___Morskaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ПРЯНИКИ НА БЫСТРУЮ РУКУ

ПРЯНИКИ НА БЫСТРУЮ РУКУ

Если у вас залежался кефир в холодильнике, ни в коем случае не выливайте его – можно приготовить вкуснейшие домашние пряники. Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда стоял умопомрачительный. Рекомендую приготовить домашние пряники по этому простому рецепту.

Продукты для домашних пряников на кефире:
350 мл кефира (или простокваши)
1 стакан сахара
2 желтка и 1 белок
1 ст. л. меда
3 ст. л. растительного масла
1 ч. л. соды (неполная)
Примерно 2 -2,5 стакана муки

Для помадки:
1 белок
3 ст. л. сахара

Приготовление:

1. Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.

2. Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто.

3. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов.

4. Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар.

5. По истечении 20-25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут.

Затем вынуть пряники на кефире из духовки и переложить на блюдо.
Домашние пряники на кефире с медом готовы и готовы к употреблению.

https://plus.google.com/u/0/

Рубрики:

выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/sofius/post398016711/">СЂРµС†РµРїС‚С‹</a><br/>РџР РЇРќРРљР РќРђ Р‘Р«РЎРўР РЈР® Р РЈРљРЈ

РџР РЇРќРРљР РќРђ Р‘Р«РЎРўР РЈР® Р РЈРљРЈ

Р•СЃР»Рё Сѓ РІР°СЃ Р·Р°Р»РµР¶Р°Р»СЃСЏ РєРµС„РёСЂ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєРµ, РЅРё РІ РєРѕРµРј СЃР»СѓС‡Р°Рµ РЅРµ РІС‹Р»РёРІР°Р№С‚Рµ РµРіРѕ вЂ“ РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РІРєСѓСЃРЅРµР№С€РёРµ РґРѕРјР°С€РЅРёРµ РїСЂСЏРЅРёРєРё. РџСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ РѕС‚Р»РёС‡РЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ РёР· 90-С… РіРѕРґРѕРІ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рј РїРѕР»СЊР·РѕРІР°Р»Р°СЃСЊ РµС‰Рµ РјР°РјР°. РђСЂРѕРјР°С‚ РѕС‚ РјРµРґР° СЃС‚РѕСЏР» СѓРјРѕРїРѕРјСЂР°С‡РёС‚РµР»СЊРЅС‹Р№. Р РµРєРѕРјРµРЅРґСѓСЋ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РґРѕРјР°С€РЅРёРµ РїСЂСЏРЅРёРєРё РїРѕ СЌС‚РѕРјСѓ РїСЂРѕСЃС‚РѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ.

РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ РґР»СЏ РґРѕРјР°С€РЅРёС… РїСЂСЏРЅРёРєРѕРІ РЅР° РєРµС„РёСЂРµ:
350 РјР» РєРµС„РёСЂР° (РёР»Рё РїСЂРѕСЃС‚РѕРєРІР°С€Рё)
1 СЃС‚Р°РєР°РЅ СЃР°С…Р°СЂР°
2 Р¶РµР»С‚РєР° Рё 1 Р±РµР»РѕРє
1 СЃС‚. Р». РјРµРґР°
3 СЃС‚. Р». СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
1 С‡. Р». СЃРѕРґС‹ (РЅРµРїРѕР»РЅР°СЏ)
РџСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 2 -2,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјСѓРєРё

Р”Р»СЏ РїРѕРјР°РґРєРё:
1 Р±Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/sofius/post398016711/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

рецепты