рецепты

Понедельник, 22 Августа 2016 г. 04:56 + в цитатник

Цитата сообщения Belenaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шоколадное крем - мороженое из кефира

Чудесный домашний холодный десерт шоколадное мороженое, точнее крем - мороженое на основе крем-сыра из простого кефира. Мороженое получается нежным, вкусным, полезным. Отличное домашнее мороженое для детей и взрослых.

Ингредиенты на 4 порции:
◦кефир - 1 литр;
◦шоколад черный - 75 гр.;
◦сливки 33% - 130 гр.;
◦сок лимона - 1 ст. ложка ;
◦сахарная пудра - 3 ст. ложки ;

Для приготовления этого мороженого понадобится небольшая предварительная подготовка. Нам необходимо полностью заморозить кефир и затем полностью его разморозить, чтобы получить нежный крем-сыр. Я беру кефир жирностью 3,2%. Прямо в упаковке кладу его в морозильную камеру часов на 12. Кефир должен быть натуральный, густой и вкусный.

Вечером сито застилаем чистой марлей в 2 слоя и выкладываем полностью замороженный кефир. Оставляем при комнатной температуре. Утром у вас будет вкусный, нежный крем-сыр с небольшой кислинкой. Из 1 литра кефира у меня получается 300 граммов крем-сыра.

Сливки и посуду, в которой будем их взбивать, а также насадки для миксера ставим на час в холодильник. Затем взбиваем охлажденные сливки с сахарной пудрой до увеличения в объеме и устойчивых блестящих пиков.

Затем, продолжая взбивать, частями вводим в сливки кефирный крем-сыр.

Черный шоколад растопить на водяной бане.

Добавить растопленный шоколад в крем, взбить.

Также рекомендую добавить столовую ложку лимонного сока. Взбиваем крем несколько минут.

Готовый крем - мороженое накладываем в стаканчики для мороженого или в контейнер и отправляем на 3 часа в морозильную камеру. Это мороженое можно готовить без мороженицы.

Вкусное домашнее шоколадное мороженое готово! Наслаждайтесь:-)

Приятного аппетита!

Вопросы задавать в источнике

Nata Vi

Рубрики:

выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/sofius/post396713072/">СЂРµС†РµРїС‚С‹</a><br/>РЁРѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕРµ РєСЂРµРј - РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРѕРµ РёР· РєРµС„РёСЂР°

Р§СѓРґРµСЃРЅС‹Р№ РґРѕРјР°С€РЅРёР№ С…РѕР»РѕРґРЅС‹Р№ РґРµСЃРµСЂС‚ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕРµ РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРѕРµ, С‚РѕС‡РЅРµРµ РєСЂРµРј - РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРѕРµ РЅР° РѕСЃРЅРѕРІРµ РєСЂРµРј-СЃС‹СЂР° РёР· РїСЂРѕСЃС‚РѕРіРѕ РєРµС„РёСЂР°. РњРѕСЂРѕР¶РµРЅРѕРµ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РЅРµР¶РЅС‹Рј, РІРєСѓСЃРЅС‹Рј, РїРѕР»РµР·РЅС‹Рј. РћС‚Р»РёС‡РЅРѕРµ РґРѕРјР°С€РЅРµРµ РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРѕРµ РґР»СЏ РґРµС‚РµР№ Рё РІР·СЂРѕСЃР»С‹С….   
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РЅР° 4 РїРѕСЂС†РёРё:
&#9702;РєРµС„РёСЂ - 1 Р»РёС‚СЂ;
&#9702;С€РѕРєРѕР»Р°Рґ С‡РµСЂРЅС‹Р№ - 75 РіСЂ.;
&#9702;СЃР»РёРІРєРё 33% - 130 РіСЂ.;
&#9702;СЃРѕРє Р»РёРјРѕРЅР° - 1 СЃС‚. Р»РѕР¶РєР° ;
&#9702;СЃР°С…Р°СЂРЅР°СЏ РїСѓРґСЂР° - 3 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё ;

Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СЌС‚РѕРіРѕ РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРѕРіРѕ РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ РЅРµР±РѕР»СЊС€Р°СЏ РїСЂРµРґРІР°СЂРёС‚РµР»СЊРЅР°СЏ РїРѕРґРіРѕС‚РѕРІРєР°. РќР°Рј РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјРѕ РїРѕР»РЅРѕСЃС‚СЊСЋ Р·Р°РјРѕСЂРѕР·РёС‚СЊ РєРµС„РёСЂ Рё ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/sofius/post396713072/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

рецепты