Цитата сообщения Gksia Селедка под шубой “Незнакомка”



Ингредиенты:
1 свекла
2 морковки
2-3 яйца
2 картофелины
250 г майонеза
1 селедка
0,5 луковицы

Отвариваем свеклу, морковь, яйца и картошку. Овощи берем достаточно крупные. Половинку луковицы, разделанную (без шкурки и костей) селедку и майонез измельчаем в блендере. Получается селедочный майонез. Только с луком не переборщите, а то будет чувствоваться горечь. Можно использовать большее количество лука, если его предварительно обжарить на небольшом количестве растительного масла, вкус опять же будет новым. Теперь каждый продукт натираем на крупной терке в отдельную посуду и смешиваем с селедочным майонезом. Нужно только оставить желтки. Собираем слои:
Первый слой – картошка,
второй – морковка,
третий – яичный белок,
четвертый – свекла.
Верх посыпаем желтком, натертым на мелкой терке. Украшаем зеленью и овощами, как подскажет фантазия. Приятного аппетита и новых ощущений!

Источник рецепта