Öèòàòà ñîîáùåíèÿ polinad2007
Êàê ñäåëàòü áàíò íà òîðò èç øîêîëàäà
Ïîñëå òîãî, êàê ÿ âûëîæèëà "Ìîé Ñåìåéíûé Íàïîëåîí"
ÿ ïîëó÷èëà ìíîãî ïðîñüá ðàññêàçàòü, êàê ñäåëàòü áàíò èç øîêîëàäà. ×òîáû íå îòâå÷àòü êàæäîìó â îòäåëüíîñòè, ðåøèëà âûëîæèòü çäåñü ïîøàãîâîå èçãîòîâëåíèå òàêîãî áàíòà. Äóìàþ, ÷òî ïðèãîäèòñÿ ìíîãèì.
Èòàê
Äåëàþ ÿ åãî èç ðàçâåñíîãî êîíäèòåðñêîãî øîêîëàäà, âîò òàêîé
Ðàñòàïëèâàþ íà âîäÿíîé áàíå, íî íå êèïÿùåé, à ïðîñòî ñòàâëþ â çàêèïåâøóþ âîäó. Ðàñòîïëåíûé øîêîëàä äîëæåí áûòü ñëåãêà òåïëûì.
Èç ïëîòíîãî ôàéëà âûðåçàëà ïîëîñêó, äëèíîé 20 ñì è øèðèíîé 5ñì. Óãîëêè îáðåçàëà, òàê ïîòîì óäîáíåå áóäåò óêëàäûâàòü áàíò.
Ñ ïîìîùüþ ñèëèêîíîâîé êèñòî÷êè íàìàçûâàþ øîêîëàä íà ïîëîñêó , ñëîé íå äîëæåí áûòü î÷åíü òîíêèì,÷òîáû ïîòîì íå ëîìàëñÿ. È ÷òîáû íå áûëî ïðîñâåòîâ íà øîêîëàäå
Àêêóðàòíî ñîåäèíÿåì êîíöû ( îäèí êîíåö ÷óòü äîëæåí âûñòóïàòü, ÷òîáû ïîòîì óäîáíåå áûëî ñíèìàòü) è ïðèæèìàåì ïðèùåïêîé.
Ïîìåñòèòü â õîëîäèëüíèê â ïîëîæåíèè "íà ðåáðî" êàê íà ôîòî, èíà÷å ìîæåò ïîëîìàòüñÿ. Òàê êàê øîêîëàä íå ãîðÿ÷èé, à ÷óòü òåïëûé, çàñòûâàåò îí â òå÷åíèå áóêâàëüíî 3-5 ìèíóò.
Âûíèìàåì èç õîëîäèëüíèêà, ñíèìàåì ïðèùåïêó, è ñî ñòîðîíû ÷óòü âûñòóïàþùåãî êîíöà, ñíèìàåì ïëåíêó
Ïîëó÷àåòñÿ âîò òàêàÿ êàïëÿ.
Äëÿ áàíòà íàì íóæíî 9 òàêèõ øòóê, íî ñäåëàòü íàäî áîëüøå, òàê êàê íåêîòîðûå ìîãóò ïîëîìàòüñÿ
Áàíò óêëàäûâàþ ïðÿìî íà òîðò, 5- ïåðâûé ðÿä, 3 - âòîðîé, è 1 ñâåðõó.
Âîò òàêîé ïîëó÷àåòñÿ
Êàïëè ìîæíî ñêðåïëÿòü ðàñòîïëåííûì øîêîëàäîì, à åñëè òðàíñïîðòèðîâàòü íå íàäî, òî ìîæíî ïðîñòî óëîæèòü íà òîðò , íè÷åì íå ñêðåïëÿÿ.
Íó, âîò è âñå.