Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Âëàäèìèð_Øèëüíèêîâ
Îñòðûå òðóáî÷êè.

Àâòîð: Âðåäèíà
Èíãðåäèåíòû:
1 êî÷àí êàïóñòû (ñðåäíåãî ðàçìåðà 1-2êã.),
5-6 ìîðêîâîê, 6 çóá÷èêîâ÷åñíîêà.
Ðàññîë: íà 1 ë. âîäû 1ñò. ëîæêà ñîëè.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïîäãîòîâèòü ëèñòüÿ (êàê äëÿ ãîëóáöîâ).
Ñðåçàòü óòîëùåíèÿ è îïóñòèòü âêèïÿùóþ âîäó íà 5 ìèí.
Âûíóòü, äàòü îñòûòü. Ìîðêîâü íàòåðåòü íà òåðêå
êðóïíîé ñîëîìêîé, ñìåøàòü ñ èçìåëü÷åííûì ÷åñíîêîì.
Çàâåðíóòü íà÷èíêó â êàïóñòíûå ëèñòüÿ, òðóáî÷êàìè.
Óëîæèòü òðóáî÷êè ïëîòíî äðóã ê äðóãó, â ýìàëèðîâàííóþ
èëè ñòåêëÿííóþ ïîñóäó. Çàëèòü ðàññîëîì,
÷òîá îí ïîêðûâàë òðóáî÷êè íà 1 ñì.
Ïîëîæèòü ïîä ãíåò, ÷åðåç 2 äíÿ çàêóñêà ãîòîâà.