Èñïåêëà ñåãîäíÿ ýòîò òîðòèê. Ìììì ïàëü÷èêè îáëèæåøü.
Ïå÷åì êëàññè÷åñêèé áèñêâèò, ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ êàê
â ýòîé òåìå, òîëüêî íà 3 ÿéöà, 0,5 ñòàêàíà ñàõàðà è 0,5 ñòàêàíà ìóêè, îñòóæàåì,ðàçðåçàåì ïîïîëàì(ó ìåíÿ îí ïîëó÷èëñÿ âûñîêèì) ïðîïèòûâàåì ñèðîïîì (ÿ ïðîïèòàëà ñîêîì êëóáíèêè)
Çàìà÷èâàåì 2 ñòîëîâûõ ëîæêè æåëàòèíà â ïîëîâèíå ñòàêàíà âîäû, êîãäà ðàçáóõíåò, ðàñïóñêàåì íà âîäÿíîé áàíå. Ñòàâèì íà ñòîë, ÷òîá îñòûâàë.
Ñîáèðàåì òîðò:
Êëàäåì íà ïîäíîñ áóìàæíóþ ñàëôåòêó, íà íåå- ïîëîñêè áóìàãè, ÷òîáû íå çàïà÷êàòü ñàëôåòêó â ïðîöåññå ñáîðêè
Ôîðìó, â êîòîðîé âûïåêàëñÿ áèñêâèò, îáîðà÷èâàåì ïëåíêîé è ñòàâèì íà ïîäíîñ
 íåå óêëàäûâàåì ïîëîâèíó áèñêâèòà
Áåðåì âûìûòóþ êëóáíèêó, ðàçðåçàåì íà ïîëîâèíêè, è îáêëàäûâàåì åé ôîðìó, ðàçðåçîì íàðóæó. Â ñåðåäèíó ñòîéìÿ ñòàâèì íà íåêîòîðîì ðàññòîÿíèè öåëûå ÿãîäû
Âçáèâàì 0,5 ë ñëèâîê ñ 4 ñò. ë. ñàõàðà, êîãäà ìàññà íà÷íåò çàãóñòåâàòü, òîíêîé ñòðóéêîé,âçáèâàÿ, ââîäèì â íåå îñòûâøèé æåëàòèí. Âçáèâàåì äî îáû÷íîãî ñîñòîÿíèÿ âçáèòûõ ñëèâîê. Åñëè ìàññà ïîëó÷èëàñü æèäêîâàòîé- íå áåäà, æåëàòèí ïî-ëþáîìó ñõâàòèòñÿ â õîëîäèëüíèêå.
Âûêëàäûâàåì ñëèâêè íà êëóáíèêó , ïàðó ñòîëîâûõ ëîæåê îñòàâëÿåì äëÿ âåðõíåãî êîðæà
Ñâåðõó íàêðûâàåì âòîðûì êîðæîì
Ñìàçûâàåì îñòàâøèìèñÿ ñëèâêàìè âåðõíèé êîðæ (òîíêèì ñëîåì, èíà÷å ïîòîì ìîæåò ïîòå÷ü)
Íàðåçàåì êëóáíèêó øàéáàìè 3-4 ìì òîëùèíîé, è âûêëàäûâàåì êðàñèâî íà êðåì
Ñòàâèì òîðò ìèíóò íà 15-20 â ìîðîçèëüíèê
Òåïåðü áåðåì êðàñíîå æåëå äëÿ òîðòà, ãîòîâèì åãî ñëåäóÿ èíñòðóêöèè, è ñëåãêà, ëîæêîé, îáëèâàåì òîíêèì ñëîåì êëóáíèêó. Ýòî æåëå î÷åíü áûñòðî ñõâàòûâàåòñÿ , êàê òîëüêî îíî ñõâàòèòñÿ, âûëèâàåì îñòàëüíîå, è ñíîâà ñòàâèì â ìîðîçèëêó ìèíóòû íà 2. Íè â êîåì ñëó÷àå íå âûëèâàéòå íà êëóáíèêó ñðàçó âñå æåëå, èíà÷å îíà âñïëûâåò, è áóäåò íåêðàñèâî.
Äîñòàåì íàø òîðò, àêêóðàòíî ñíèìàåì ôîðìó, òîðò îñòàåòñÿ êàê áû â öåëëîôàíå
Àêêóðàòíî ñíèìàåì öåëëîôàí,âûòàñêèâàåì èç-ïîä òîðòà áóìàãó- òîðò ãîòîâ!
Ðåæåì ãîðÿ÷èì ñóõèì íîæîì. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Êëóáíèêè óøëî ÷óòü áîëüøå ïîëêèëî, ãðàìì 700