Знаменитый греческий соус - отличная альтернатива магазинным творожным сырам

1 огурец
200 гр жирного творога
250 гр натурального йогурта (сметаны)
2 ст.л. лимонного сока
4 зубчика чеснока

Огурец очистить, удалить семена и натереть. Немного посолить и отжать получившийся сок (только не досуха, иначе потеряется сочность соуса).
Творог, йогурт и лимонный сок смешать, добавить мелконарубленный или давленый чеснок и тертый огурец.
Разнообразить вкус соуса можно за счет мелконарубленых трав, мне больше всего нравится розмарин.