Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Nataiv
Åùå îäèí èç ðåöåïòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ Ãàñïà÷î âçÿò îò "Sopa de letras..."

Èíãðåäèåíòû :
8 ñðåäíèõ ïîìèäîðîâ
1 îãóðåö
1/2 ëóêîâèöà (ìîëîäàÿ, íîâàÿ)
1/2 êðàñíîãî ñëàäêîãî ïåðöà
1/4 çåëåíîãî ñëàäêîãî ïåðöà
4 êóñî÷êà ïðèìåðíî ïî 1 ñì. â÷åðàøíåãî áàãåòà (áåëîãî õëåáà)
âèíîãðàäíûé áåëûé óêñóñ (ìíîãî, ÿ äîáàâëÿëà è ïðîáûâàëà ÷òîáû ïîëó÷èòü ìîé ëþáèìûé âêóñ)
îëèâêîâîå ìàñëî (ìíîãî, àíàëîãè÷íî êàê ñ óñêóñîì)
ñîëü
âîäà
Ïðîïîðöèè äîñòàòî÷íî óñëîâíû. Ñêàæåì, âñåõ îâîùåé äîëæíî áûòü ïîðîâíó, êðîìå ïîìèäîðîâ, êîòîðûõ äîëæíî áûòü ïðîïîðöèîíàëüíî áîëüøå â íåñêîëüêî ðàç, ñêàæåì ðàçà â òðè ÷åì îâîùåé (îïÿòü æå íà ìîé âêóñ). ×åñíîê ÿ íå äîáàâëÿþ, ìíå íå íðàâèòñÿ. ×åðíûé ïåðåö è ïðÿíîñòè òàêæå. Çàòî ìíîãî óêñóñà è îëèâêîâîãî ìàñëà.
Õëåá çàìà÷èâàåì â õîëîäíîé âîäå. Âñå ìîåì, î÷èùàåì ïîìèäîðû è îãóðåö îò øêóðêè, ñëàäêèé ïåðåö òàêæå ïî-âîçìîæíîñòè î÷èùàåì îò êîæèöû.
Âñå îâîùè âûêëàäûâåì â áëåíäåð, äîáàâëÿåì îòæàòûé õëåá, ñîëèì, äîáàâëÿåì îëèâêîâîå ìàñëî è óêñóñ, è íåìíîãî âîäû (ñíà÷àëà íàïðèìåð, ÷åòâåðòü ñòàêàíà). Âñå ïðåâðàùàåì â ïþðå.
Ëó÷øå âñåãî êîíå÷íî ïðîöåäèòü, íî òàê êàê ìíå íðàâèòñÿ ãóñòîé ñóï òî ÿ ýòîò øàã ïðîïóñêàþ. Ìîæíî åùå äîáàâèòü âîäû.
Îáÿçàòåëüíî ñíîâà íóæíî ïîïðîáûâàòü, ïîñîëèòü, äîáàâèòü ìàñëî èëè óêñóñ ïî âêóñó. Åñëè âàñ âêóñ óäîâëåòâîðèë, ñòàâèì â õîëîäèëüíèê è êàê ìèíèìóì äåðæèì òàì 2-3 ÷àñà.
Òàê êàê ýòîò ñóï ìîæíî ïîäàâàòü ñ êóñî÷êàìè õëåáà èëè ñìåñüþ îâîùåé, ÿ íàðåçàëà êóáèêàìè îñòàòêè áàãåòà è èç ïîäæàðèëà. Äîáàâèëà ïðè ïîäà÷å ñóïà.
À, è åùå, íå çíàþ êàêîå "ìàãè÷åñêîå" çíà÷åíèå èìåþò êåðàìè÷åñêèå ìèñî÷êè äëÿ ïîäà÷è ýòîãî ñóïà, íî îí òàì ÿâíî âêóñíåå.
¡Buen provecho! :)