-Ðóáðèêè

 -íåèçâåñòíî

 -ß - ôîòîãðàô

 -

Ðàäèî â áëîãå
[Ýòîò ðîëèê íàõîäèòñÿ íà çàáëîêèðîâàííîì äîìåíå]

Äîáàâèòü ïëååð â ñâîé æóðíàë
© Íàêóêðûñêèí

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â sofa71

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 25.03.2010
Çàïèñåé: 7732
Êîììåíòàðèåâ: 651
Íàïèñàíî: 8587


Íàñòîéêà, êàê öåëåáíî-ëå÷åáíûé íàïèòîê äëÿ òåëà è äóøè.

Âîñêðåñåíüå, 20 Èþíÿ 2010 ã. 16:47 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ñàëàìàíäðà2009 Íàñòîéêà, êàê öåëåáíî-ëå÷åáíûé íàïèòîê äëÿ òåëà è äóøè.

 

R69374_large
 
 
Rp162419_step_by_step
1. 1. Âïåðâûå íàñòîéêó íà êëóáíèêå ñäåëàëà ìàìà. Ðàíåå ìû íàñòàèâàëè ìàëèíó, èëè ñìîðîäèíó, à êëóáíèêó ÿ ïî÷åìó-òî â ñåðü¸ç íå âîñïðèíèìàëà. È íàïðàñíî.
 3-õ ëèòðîâóþ áàíêó çàñûïàòü íàïîëîâèíó ÿãîäó êëóáíèêè, 1 ñòàêàí ñàõàðà, çàëèòü âîäêîé è çàáûòü íà ìåñÿö, à ëó÷øå íà äâà. Äàëåå, êîãäà ÿãîäû ñòàíóò ïî÷òè áåëûìè, ïðîöåäèòü è ðàçëèòü â áóòûëêè. Íàïèòîê èìååò ñâåòëî-ðîçîâûé öâåò, íåæíûé àðîìàò êëóáíèêè, ïðèÿòíûé âêóñ è êðåïîñòü 20 ãðàäóñîâ.
Äëÿ ýòîé íàñòîéêè çàìå÷àòåëüíî ïîäõîäèò è ðàçìîðîæåííàÿ êëóáíèêà.
 

 
Rp162421_step_by_step
2. . Âòîðîé âàðèàíò êëóáíèêîâêè: äëÿ ðîìàíòè÷íûõ ìóæ÷èí. Çàñóøåííûå ñ ëåòà ïëîäîíîæêè êëóáíèêè çàëèëà âîäêîé, óæå ÷åðåç ñóòêè ïîÿâèëñÿ öâåò è àðîìàò. Âûæäó åù¸ 2-3 íåäåëüêè, çàòåì îòöåæó. Ýòîò íàïèòîê áóäåò óæå êðåï÷å, ÷åì èç ÿãîä.
 
 
Rp162424_step_by_step
3. 2. Íàñòîéêà ôåõîà è êëþêâû:
1.Êîãäà îñåíüþ ïîÿâèëàñü â ïðîäàæå ôåéõîà, ïîíà÷àëó ÿ îçàáîòèëàñü å¸ ïåðåòèðàíèåì ñ ñàõàðîì íà çèìó è ïðîñòî ñ óäîâîëüñòâèåì åëà.
Ïîçæå çàäóìàëàñü, à ïî÷åìó áû íå ñäåëàòü íàñòîéêó íà âîäêå, è êàêîãî îíà áóäåò öâåòà? Âîäêè áûëî – çàëåéñÿ (ìóæó êòî-òî «ïðîñòàâèëñÿ» öåëûì ÿùèêîì áåëåíüêîé), à â ÷èñòîì âèäå ó íàñ, å¸ íå îñîáî æàëóþò.
Âîò ÿ è íàøëà èíòåðåñíûé ðåöåïòèê â èíòåðíåòå, ïîäøàìàíèëà, è âîò ÷òî ïîëó÷èëîñü:
 
 
 
Rp162426_step_by_step
4. 2. 500ã áàíî÷êó êëþêâû ðàñòîëî÷ü äî êàøåîáðàçíîãî ñîñòîÿíèÿ. Äîáàâèòü ê êëþêâå 400ã ôåéõîà íàðåçàííîé êðóæî÷êàìè.
Âñ¸ ýòî ÿ ñëîæèëà â 1,5 ëèòðîâóþ áàíêó, çàëèëà âîäêîé è îñòàâèëà íàñòàèâàòüñÿ 3 íåäåëè. Áîëüøå íàñòàèâàòü íå ðåêîìåíäîâàë àâòîð èç-çà áîëüøîãî êîë-âà éîäà â ôåéõîà. Íà ôîòî íàñòîéêà ÷åðåç òðè äíÿ.
 
 
 
Rp162428_step_by_step
5. 3. Íàñòîéêà ÷åðåç 3 íåäåëè.
 
 
Rp162430_step_by_step
6. 4. Äàëåå íàñòîéêó ïðîöåäèëà è îòæàëà ÷åðåç ïëîòíóþ òêàíü. Ïîëó÷èëñÿ íàïèòîê 12 ãðàäóñíûì, íåïðîçðà÷íûì. Ïðè ò¸ìíî-êðàñíîì öâåòå èìåë òåðïêîñòü êëþêâû, àðîìàò ôåéõîà è áûë ïðîíçèòåëüíî êèñëûì. Óæå ïî ñîáñòâåííîìó æåëàíèþ ÿ äîáàâèëà 200ã ì¸äà. ßðêèé âêóñ îñòàëñÿ, íî áëàãîäàðÿ ì¸äó ñòàë áîëåå ìÿãêèì è óþòíûì. Ïîëó÷èëîñü 1ë 250 ã íàïèòêà.
Àâòîð ðåöåïòà ðåêîìåíäîâàë åù¸ ñî÷åòàíèå ôåéõîà+êëóáíèêà, à ìèëåíüêàÿ àáõàçî÷êà, òîðãóþùàÿ ôåõîà ïðåäëîæèëà ôåéõîà+ãðàíò.
 
 
 
Rp162432_step_by_step
7. 3. Îáëåïèõîâêà
Îáëåïèõó òðåïåòíî ëþáëþ è ñ óäîâîëüñòâèåì å¸ åì áåç ñàõàðà. Óô, êàêàÿ ïðåëåñòü! Íî îäíà èç áàáóëåê, ñòîðãîâàâøèõ ìíå íåêîòîðîå êîë-âî îáëåïèõè ïîñîâåòîâàëà ñäåëàòü íàñòîéêó íà âîäêå â ïðîïîðöèÿõ: 0,5 ë áàíêà îáëåïèõè+ 700ã âîäêè. Íàñòàèâàòü íå ìåíåå ìåñÿöà.
Ïîëó÷àåòñÿ ñîëíå÷íî æ¸ëòûé ïðîçðà÷íûé íàïèòîê 27 ãðàäóñîâ ñ ïðèÿòíîé êèñëèíêîé.
 
 
 
Rp162433_step_by_step
8. 4. Áàðáàðèñîâêà
1.  îäèí îñåííèé, ÷òî íà ðåäêîñòü ñîëíå÷íûé äåíü îòïðàâèëèñü ñ äî÷åðüþ ïðîãóëÿòüñÿ â áëèæàéøèé ïàðê. Íàñòðîåíèÿ äåëàòü ïîêóïêè íå áûëî, íî…
Íà íàøåì ïóòè âîçíèê äåä. Îí ïðàêòè÷åñêè íàâÿçàë ìíå öåëûé ïàêåò áàðáàðèñà. Áàðáàðèñ ëþáëþ ñ äåòñòâà çà åãî ïðîíçèòåëüíóþ êèñëèíêó, êðàñíûé öâåò, è ïðîñòî çà òî, ÷òî íàïîìèíàåò ìíå Ðîäèíó. Âûìûâ è íàëîïàâøèñü äîìà äî ïîòåðè âêóñà, çàäóìàëàñü, à ÷òî äåëàòü ñ ýòèì áàðáàðèñîì äàëüøå? Çíàþ, áàðáàðèñ î÷åíü çàìå÷àòåëüíî äîáàâëÿòü â ñîëåíèÿ. Íî ñîëêà â ìîè ïëàíû íå âõîäèëà, äà è ñóøèòü äëÿ äîáàâëåíèÿ ïðè ïðèãîòîâëåíèè ìÿñà íå çàõîòåëà. Íó è çàëèëà îïÿòü æå âîäêîé, íà÷èòàâøèñü èíòåðíåòíûõ ðåêîìåíäàöèé.
 
 
 
Rp162434_step_by_step
9. 2.  èòîãå ïðîäóêò èìåë êðåïîñòü 32 ãðàäóñà, æ¸ëòûé öâåò è ñëàáåíüêóþ êèñëèíêó. Íî ïî ðåêîìåíäàöèÿì òðàâíèêîâ, ñåé ïðîäóêò ïîëåçåí ïðè áîëåçíÿõ ïå÷åíè è æåë÷íûõ ïóòåé, à òàêæå äëÿ ñíèæåíèÿ àðòåðèàëüíîãî äàâëåíèÿ è ðåãóëèðîâàíèÿ ñåðäå÷íîé äåÿòåëüíîñòè.
 ÿãîäàõ áàðáàðèñà, â ñðàâíåíèè ñ îñòàëüíûìè êèñëûìè ÿãîäàìè íàøèõ ìåñò, áîëüøå âñåãî îðãàíè÷åñêèõ êèñëîò, áîëåå øåñòè ïðîöåíòîâ. Äëÿ ñðàâíåíèÿ, ó êëþêâû èõ â äâà ðàçà ìåíüøå. Ñàõàðîâ â êëþêâå òàêæå â äâà ðàçà ìåíüøå, ÷åì â áàðáàðèñå, ïî ýòîé ïðè÷èíå ñëîæíî îïðåäåëèòü, êàêàÿ ÿãîäà áîëåå êèñëàÿ.
 ÿãîäàõ áàðáàðèñà â èçîáèëèè ñîäåðæèòñÿ ïåêòèí, ñëåäîâàòåëüíî, îí ïðèãîäåí äëÿ èçãîòîâëåíèÿ æåëå, îäíàêî èç íåãî ãîòîâÿò è âàðåíüå, è êîìïîòû, è ñîê, à òàêæå ëèê¸ð è âèíî.
 
 
 
Rp162435_step_by_step
10. 5. Òåðíîâêà
1. Ñêàçî÷íîé âêóñíîñòè ïîëó÷àåòñÿ íàïèòîê!
 
 
 
Rp162437_step_by_step
11. 3. Âîçìîæíî ðåöåïò íàñòîéêè ïîêàæåòñÿ êîìó-òî çíàêîìûì:
 3-õ ëèòðîâóþ áàíêó çàñûïàòü íà 2/3 ÿãîäû ò¸ðíà, äîáàâèòü 1 ñòàêàí ñàõàðà, èëè ì¸äà, çàëèòü âîäêîé.
 
 
 
Rp162438_step_by_step
12. 4. Íàñòàèâàòü íå ìåíåå 3-õ íåäåëü. Îòöåäèòü.
 
 
Rp162440_step_by_step
13. 5. Íàïèòîê ïðîçðà÷íûé, ò¸ìíî-áîðäîâîãî öâåòà, êðåïîñòüþ 12 ãðàäóñîâ. Èìååò âêóñ õîðîøåãî äåñåðòíîãî âèíà.  íàëè÷èè âîäêè çàïîäîçðèòü òðóäíî. ßãîäû, åëè æàëêî, ìîæíî íå âûáðàñûâàòü, à îêóíóòü â áåëûé èëè ò¸ìíûé øîêîëàä. Èíòåðåñíûå êîíôåòû ïîëó÷àþòñÿ!
Ïî ýòîìó ïðèíöèïó ìîæíî íàñòàèâàòü àëû÷ó, âèøíþ, ñëèâó. Åñëè ÿãîäû êðóïíûå, ðàçðåçàòü ïîïîëàì.
 
 
 
Rp162443_step_by_step
14. 6. Íàñòîéêà íà ñóõîôðóêòàõ
1. Íè÷åãî íîâîãî ÿ íå ñêàæó. Çäåñü ñîâñåì ïðîñòî: çàñûïàòü ïàðó ïðèãîðøíåé ñóø¸íûõ ÿáëîê, èëè êóðàãè, èëè øèïîâíèêà, áîÿðûøíèêà, ãðóø, ëþáûõ ñóõîôðóêòîâ â åìêîñòü è çàëèòü 750 ã âîäêè. Íàñòàèâàòü íå ìåíåå ìåñÿöà, ëó÷øå 2-3.  ðåçóëüòàòå àðîìàòíûé íàïèòîê 32-35ãðàäóñîâ (â çàâèñèìîñòè îò êîë-âà ñóõîôðóêòîâ) çîëîòèñòîãî êîíüÿ÷íîãî öâåòà.
 
 
 
Rp162444_step_by_step
15. 7. Êåäðîâêà
1. Ñ ðåöåïòîì íàñòîéêè íà ïåðåãîðîäêàõ ãðåöêèõ îðåõîâ íå çíàêîì, íàâåðíîå, òîëüêî ëåíèâûé. Íî ÿ õî÷ó ïðåäëîæèòü íåñêîëüêî äðóãîé âàðèàíò, ñ êîòîðûì ïîçíàêîìèëàñü, îòäûõàÿ íà çàìå÷àòåëüíîì îçåðå Áàéêàë.
 
 
 
Rp162453_step_by_step
16. 2. 300ã êåäðîâûõ îðåõîâ çàñûïàòü â 1,5 ëèòðîâóþ áàíêó, çàëèòü âîäêîé.  ìî¸ì ñëó÷àå îðåõè áûëè ÷èñòûå, à åñëè ïûëüíûå, ëó÷øå îáäàòü êèïÿòêîì ïåðåä íàñòàèâàíèåì. Íàñòàèâàòü íå ìåíåå ìåñÿöà.
 
 
Rp162468_step_by_step
17.
3. ß ïîøëà íåñêîëüêî äàëüøå, ïîëîæèâ êðîìå îðåõîâ è øèøêè.
Öâåò îðåõè äàþò óæå ÷åðåç 5 ìèíóò, íî ÷åðåç ìåñÿö íàïèòîê ñòàíîâèòñÿ ò¸ìíî-øîêîëàäíîãî öâåòà, âïèòàâ óþòíûé çàïàõ êåäðîâûõ îðåøêîâ.
 
 
 
Rp162471_step_by_step
18. 4. Íàñòîéêó ïðîöåäèòü, äîáàâèòü 2 ñòîëîâûõ ëîæêè ì¸äà.
Äëÿ íàñòîéêè êðîìå îðåõîâ è øèøåê ïîäîéä¸ò è ñêîðëóïà êåäðîâûõ îðåøêîâ. Ðåçóëüòàò çàìå÷àòåëüíî ïðèÿòåí.
 
 

  • 1. Êëóáíèêîâêà.
  • 2. Íàñòîéêà ôåõîà è êëþêâû.
  • 3. Îáëåïèõîâêà.
  • 4. Áàðáàðèñîâêà.
  • 5. Òåðíîâêà.
  • 6. Íàñòîéêà íà ñóõîôðóêòàõ.
  • 7. Êåäðîâêà
  1. 1. Êëóáíèêîâêà
  2. Âïåðâûå íàñòîéêó íà êëóáíèêå ñäåëàëà ìàìà. Ðàíåå ìû íàñòàèâàëè ìàëèíó, èëè ñìîðîäèíó, à êëóáíèêó ÿ ïî÷åìó-òî â ñåðü¸ç íå âîñïðèíèìàëà. È íàïðàñíî.
  3. Â 3-õ ëèòðîâóþ áàíêó çàñûïàòü íàïîëîâèíó ÿãîäó êëóáíèêè, 1 ñòàêàí ñàõàðà, çàëèòü âîäêîé è çàáûòü íà ìåñÿö, à ëó÷øå íà äâà. Äàëåå, êîãäà ÿãîäû ñòàíóò ïî÷òè áåëûìè, ïðîöåäèòü è ðàçëèòü â áóòûëêè. Íàïèòîê èìååò ñâåòëî-ðîçîâûé öâåò, íåæíûé àðîìàò êëóáíèêè, ïðèÿòíûé âêóñ è êðåïîñòü 20 ãðàäóñîâ.
  4. Äëÿ ýòîé íàñòîéêè çàìå÷àòåëüíî ïîäõîäèò è ðàçìîðîæåííàÿ êëóáíèêà.
  5. Âòîðîé âàðèàíò êëóáíèêîâêè: äëÿ ðîìàíòè÷íûõ ìóæ÷èí. Çàñóøåííûå ñ ëåòà ïëîäîíîæêè êëóáíèêè çàëèëà âîäêîé, óæå ÷åðåç ñóòêè ïîÿâèëñÿ öâåò è àðîìàò. Âûæäó åù¸ 2-3 íåäåëüêè, çàòåì îòöåæó. Ýòîò íàïèòîê áóäåò óæå êðåï÷å, ÷åì èç ÿãîä.
  6.  
  7. 2. Íàñòîéêà ôåõîà è êëþêâû
  8. Êîãäà îñåíüþ ïîÿâèëàñü â ïðîäàæå ôåéõîà, ïîíà÷àëó ÿ îçàáîòèëàñü å¸ ïåðåòèðàíèåì ñ ñàõàðîì íà çèìó è ïðîñòî ñ óäîâîëüñòâèåì åëà.
  9. Ïîçæå çàäóìàëàñü, à ïî÷åìó áû íå ñäåëàòü íàñòîéêó íà âîäêå, è êàêîãî îíà áóäåò öâåòà? Âîäêè áûëî – çàëåéñÿ (ìóæó êòî-òî «ïðîñòàâèëñÿ» öåëûì ÿùèêîì áåëåíüêîé), à â ÷èñòîì âèäå ó íàñ, å¸ íå îñîáî æàëóþò.
  10. Âîò ÿ è íàøëà èíòåðåñíûé ðåöåïòèê â èíòåðíåòå, ïîäøàìàíèëà, è âîò ÷òî ïîëó÷èëîñü:
  11. 500ã áàíî÷êó êëþêâû ðàñòîëî÷ü äî êàøåîáðàçíîãî ñîñòîÿíèÿ. Äîáàâèòü ê êëþêâå 400ã ôåéõîà íàðåçàííîé êðóæî÷êàìè.
  12. Âñ¸ ýòî ÿ ñëîæèëà â 1,5 ëèòðîâóþ áàíêó, çàëèëà âîäêîé è îñòàâèëà íàñòàèâàòüñÿ 3 íåäåëè. Áîëüøå íàñòàèâàòü íå ðåêîìåíäîâàë àâòîð èç-çà áîëüøîãî êîë-âà éîäà â ôåéõîà.
  13. Äàëåå íàñòîéêó ïðîöåäèëà è îòæàëà ÷åðåç ïëîòíóþ òêàíü. Ïîëó÷èëñÿ íàïèòîê 12 ãðàäóñíûì, íåïðîçðà÷íûì. Ïðè ò¸ìíî-êðàñíîì öâåòå èìåë òåðïêîñòü êëþêâû, àðîìàò ôåéõîà è áûë ïðîíçèòåëüíî êèñëûì. Óæå ïî ñîáñòâåííîìó æåëàíèþ ÿ äîáàâèëà 200ã ì¸äà. ßðêèé âêóñ îñòàëñÿ, íî áëàãîäàðÿ ì¸äó ñòàë áîëåå ìÿãêèì è óþòíûì. Ïîëó÷èëîñü 1ë 250 ã íàïèòêà.
  14. Àâòîð ðåöåïòà ðåêîìåíäîâàë åù¸ ñî÷åòàíèå ôåéõîà+êëóáíèêà, à ìèëåíüêàÿ àáõàçî÷êà, òîðãóþùàÿ ôåõîà ïðåäëîæèëà ôåéõîà+ãðàíò.
  15.  
  16. 3. Îáëåïèõîâêà
  17. Îáëåïèõó òðåïåòíî ëþáëþ è ñ óäîâîëüñòâèåì å¸ åì áåç ñàõàðà. Óô, êàêàÿ ïðåëåñòü! Íî îäíà èç áàáóëåê, ñòîðãîâàâøèõ ìíå íåêîòîðîå êîë-âî îáëåïèõè ïîñîâåòîâàëà ñäåëàòü íàñòîéêó íà âîäêå â ïðîïîðöèÿõ: 0,5 ë áàíêà îáëåïèõè + 700ã âîäêè. Íàñòàèâàòü íå ìåíåå ìåñÿöà.
  18. Ïîëó÷àåòñÿ ñîëíå÷íî æ¸ëòûé ïðîçðà÷íûé íàïèòîê 27 ãðàäóñîâ ñ ïðèÿòíîé êèñëèíêîé.
  19.  
  20. 4. Áàðáàðèñîâêà
  21.  îäèí îñåííèé, ÷òî íà ðåäêîñòü ñîëíå÷íûé äåíü îòïðàâèëèñü ñ äî÷åðüþ ïðîãóëÿòüñÿ â áëèæàéøèé ïàðê. Íàñòðîåíèÿ äåëàòü ïîêóïêè íå áûëî, íî…
  22. Íà íàøåì ïóòè âîçíèê äåä. Îí ïðàêòè÷åñêè íàâÿçàë ìíå öåëûé ïàêåò áàðáàðèñà. Áàðáàðèñ ëþáëþ ñ äåòñòâà çà åãî ïðîíçèòåëüíóþ êèñëèíêó, êðàñíûé öâåò, è ïðîñòî çà òî, ÷òî íàïîìèíàåò ìíå Ðîäèíó. Âûìûâ è íàëîïàâøèñü äîìà äî ïîòåðè âêóñà, çàäóìàëàñü, à ÷òî äåëàòü ñ ýòèì áàðáàðèñîì äàëüøå? Çíàþ, áàðáàðèñ î÷åíü çàìå÷àòåëüíî äîáàâëÿòü â ñîëåíèÿ. Íî ñîëêà â ìîè ïëàíû íå âõîäèëà, äà è ñóøèòü äëÿ äîáàâëåíèÿ ïðè ïðèãîòîâëåíèè ìÿñà íå çàõîòåëà. Íó è çàëèëà îïÿòü æå âîäêîé, íà÷èòàâøèñü èíòåðíåòíûõ ðåêîìåíäàöèé.
  23.  èòîãå ïðîäóêò èìåë êðåïîñòü 32 ãðàäóñà, æ¸ëòûé öâåò è ñëàáåíüêóþ êèñëèíêó. Íî ïî ðåêîìåíäàöèÿì òðàâíèêîâ, ñåé ïðîäóêò ïîëåçåí ïðè áîëåçíÿõ ïå÷åíè è æåë÷íûõ ïóòåé, à òàêæå äëÿ ñíèæåíèÿ àðòåðèàëüíîãî äàâëåíèÿ è ðåãóëèðîâàíèÿ ñåðäå÷íîé äåÿòåëüíîñòè.
  24.  ÿãîäàõ áàðáàðèñà, â ñðàâíåíèè ñ îñòàëüíûìè êèñëûìè ÿãîäàìè íàøèõ ìåñò, áîëüøå âñåãî îðãàíè÷åñêèõ êèñëîò, áîëåå øåñòè ïðîöåíòîâ. Äëÿ ñðàâíåíèÿ, ó êëþêâû èõ â äâà ðàçà ìåíüøå. Ñàõàðîâ â êëþêâå òàêæå â äâà ðàçà ìåíüøå, ÷åì â áàðáàðèñå, ïî ýòîé ïðè÷èíå ñëîæíî îïðåäåëèòü, êàêàÿ ÿãîäà áîëåå êèñëàÿ.
  25.  ÿãîäàõ áàðáàðèñà â èçîáèëèè ñîäåðæèòñÿ ïåêòèí, ñëåäîâàòåëüíî, îí ïðèãîäåí äëÿ èçãîòîâëåíèÿ æåëå, îäíàêî èç íåãî ãîòîâÿò è âàðåíüå, è êîìïîòû, è ñîê, à òàêæå ëèê¸ð è âèíî.
  26.  
  27. 5. Òåðíîâêà
  28. Ñêàçî÷íîé âêóñíîñòè ïîëó÷àåòñÿ íàïèòîê!
  29. Ïî ñëó÷àþ, ó êàêîãî-òî äåäêà ïðèêóïèëà 2 êã (áîëüøàÿ óäà÷à) ÄÈÊÎÃÎ ò¸ðíà.
  30. Âîçìîæíî ðåöåïò íàñòîéêè ïîêàæåòñÿ êîìó-òî çíàêîìûì:
  31.  3-õ ëèòðîâóþ áàíêó çàñûïàòü íà 2/3 ÿãîäû ò¸ðíà, äîáàâèòü 1 ñòàêàí ñàõàðà, èëè ì¸äà, çàëèòü âîäêîé.
  32. Íàñòàèâàòü íå ìåíåå 3-õ íåäåëü. Îòöåäèòü.
  33. Íàïèòîê ïðîçðà÷íûé, ò¸ìíî-áîðäîâîãî öâåòà, êðåïîñòüþ 12 ãðàäóñîâ. Èìååò âêóñ õîðîøåãî äåñåðòíîãî âèíà.  íàëè÷èè âîäêè çàïîäîçðèòü òðóäíî. ßãîäû, åëè æàëêî, ìîæíî íå âûáðàñûâàòü, à îêóíóòü â áåëûé èëè ò¸ìíûé øîêîëàä. Èíòåðåñíûå êîíôåòû ïîëó÷àþòñÿ!
  34. Ïî ýòîìó ïðèíöèïó ìîæíî íàñòàèâàòü àëû÷ó, âèøíþ, ñëèâó. Åñëè ÿãîäû êðóïíûå, ðàçðåçàòü ïîïîëàì.
  35.  
  36. 6. Íàñòîéêà íà ñóõîôðóêòàõ
  37. Íè÷åãî íîâîãî ÿ íå ñêàæó. Çäåñü ñîâñåì ïðîñòî: çàñûïàòü ïàðó ïðèãîðøíåé ñóø¸íûõ ÿáëîê, èëè êóðàãè, èëè øèïîâíèêà, áîÿðûøíèêà, ãðóø, ëþáûõ ñóõîôðóêòîâ â åìêîñòü è çàëèòü 750 ã âîäêè. Íàñòàèâàòü íå ìåíåå ìåñÿöà, ëó÷øå 2-3.  ðåçóëüòàòå àðîìàòíûé íàïèòîê 32-35ãðàäóñîâ (â çàâèñèìîñòè îò êîë-âà ñóõîôðóêòîâ) çîëîòèñòîãî êîíüÿ÷íîãî öâåòà.
  38.  
  39. 7. Êåäðîâêà
  40. Ñ ðåöåïòîì íàñòîéêè íà ïåðåãîðîäêàõ ãðåöêèõ îðåõîâ íå çíàêîì, íàâåðíîå, òîëüêî ëåíèâûé. Íî ÿ õî÷ó ïðåäëîæèòü íåñêîëüêî äðóãîé âàðèàíò, ñ êîòîðûì ïîçíàêîìèëàñü, îòäûõàÿ íà ÷óäåñíîì îçåðå Áàéêàë.
  41. 300ã êåäðîâûõ îðåõîâ çàñûïàòü â 1,5 ëèòðîâóþ áàíêó, çàëèòü âîäêîé.  ìî¸ì ñëó÷àå îðåõè áûëè ÷èñòûå, à åñëè ïûëüíûå, ëó÷øå îáäàòü êèïÿòêîì ïåðåä íàñòàèâàíèåì. Íàñòàèâàòü íå ìåíåå ìåñÿöà.
  42. ß ïîøëà íåñêîëüêî äàëüøå, ïîëîæèâ êðîìå îðåõîâ è øèøêè.
  43. Öâåò îðåõè äàþò óæå ÷åðåç 5 ìèíóò, íî ÷åðåç ìåñÿö íàïèòîê ñòàíîâèòñÿ ò¸ìíî-øîêîëàäíîãî öâåòà, âïèòàâ óþòíûé çàïàõ êåäðîâûõ îðåøêîâ.
  44. Íàñòîéêó ïðîöåäèòü, äîáàâèòü 2 ñòîëîâûõ ëîæêè ì¸äà.
  45. Äëÿ íàñòîéêè êðîìå îðåõîâ è øèøåê ïîäîéä¸ò è ñêîðëóïà êåäðîâûõ îðåøêîâ. Ðåçóëüòàò çàìå÷àòåëüíî ïðèÿòåí.
Ðóáðèêè:  Êóëèíàðèÿ..Çàãîòîâêè íà çèìó

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó