Старая байка. Много раз её слышала. Срабатывает 50 на 50. В частности, если человек быстро ест - это ровным счётом ничего не значит вообще, а вот если молчалив - тогда да, болтать лишнего не будет ))
Просто я встречала много людей, которые ели медленно и любили поболтать, а потом как "втапливали" работать, что за ними было не угнаться. Противоположных вариантов я тоже встречала немало, когда человек жрёт всё что дадут, с дикой скоростью, и не болтая, а потом вообще ничего делать не хочет, уверенный, что его и дальше задарма кормить будут (таких, кстати, я встречала даже больше). Наверное, для современного нам мира эти правила не работают ))))