Увидели в "Сельпо" гору арбузов и рядом ценник с надписью "Арбузы без косточек". На предыдущей неделе мы провели серию пищевых экспериментов с арбузами, среди которых кроме традиционного полосатого "херсонского" был "огонёк", круглые с бледно-зеленоватой кожурой и светло-розовой мякотью родом из Великой Багачки и светло-зелёный полосатый продолговатой формы. Победил "херсонский". Странные сорта не совсем ахти, но явный аутсайдер - огонёк, со времён моего детства ничего не изменилось )))

Так вот. Походили-постояли мы над этими безкосточковыми арбузами, но таки решились попробовать - любопытство. По дороге пытались разобраться, как же такое может быть. Дома разрезали его - а там маааааааааленькие косточки бледные. Док решил, что арбузы сами образатывают чем-то, чтобы остановить созревание. Хотя - тоже не очень версия, ведь на рекламе объявляют это особым сортом. Так и не разобрались, но съели весь. По вкусу - не скажу, что что-то особенное. Съедобно, хотя не ах как вкусно. Я больше люблю полосатые продолговатые - с ярко-розовой мякотью и большими тёмно-коричневыми косточками. Мне не лень их выплюнуть или даже выбрать ножом и вилкой (так кстати удобнее есть арбузы).

Интерес к этим самым безкосточковым как-то угас, но не прошёл совсем. И вот сегодня я решила всё-таки докопаться до сути. И, честно говоря, была шокирована.

Наш онкологический диспансер переполнен. Причём очереди на госпитализацию. С начала года ни разу не было "затишья" как бывало раньше (то праздники, то на картошку).
Откуда берется? Если раньше можно было проследить связь болезни и условий жизни/труда/наследственность, то сейчас становится по-другому. Хотя тоже легко можно понять в чём дело. Достаточно задать несколько вопросов. Причина теперь одна. Главная. Остальное - сопутствующие факторы. Интересно какая? Думаю, все и так знают, но мало кому приходит в голову применить к себе. Еда. Да, вода, да, экология. Но это всё - потом. Повезёт-не повезёт. А еда - вот она, каждый день ходят в магазины и покупают. И едят, что страшно. И спорят - ой, ну ты уж совсем драматизируешь, иногда можно. А потом приходят в онко, когда уже "всё" и плачут, и причитают "...откуда оно только взялось, Господи...".
Я жуть как боюсь, если честно.

Вчера в супермаркете сделала наблюдение: прямая зависимость внешнего вида и содержания тележек. Людей было довольно много. И вот у тех немногих, которые вполне стройны и подтянуты, в тележках натуральные продукты (рыба, морепродукты, натуральное мясо, свежие или мороженые овощи; редко молоко или кефир). У остальных, которых большинство, и по их внешнему виду понятно что жизнь в принципе удалась, но болезни от Бога а габариты - наследственное, в тележках колбасо-сосиски, сырки всякие, "Олейна", мука, булки-печенье-конфетки, растворимый кофе или чаи, макароны и иже с ними, из овощей - картошка-морковка-свекла. Полуфабрикаты тапа пельмене-вареников. Мы гуляли долго, одну рыбу Док выбирал минут 20, над сыром постояли, я витрины с копченостями изучала. Так что времени для наблюдений было.
Это я к чему? Да к тому, что нельзя питаться "правильно" иногда. Отказываться от колбас и чипсов на время диеты, чтобы похудеть "и быть в норме". Не будете вы в норма всегда, если 21 день в рамках диеты погрызёте по листику салата да чашечке йогурта в день на 200 кКал.
Меня умиляет: "Это очень-очень хорошая диета, она всегда даёт отменный результат, я её использую уже лет 5, каждый год на неё сажусь, если нужно похудеть"!!! Всегда хочется спросить - а что, раз похудеть и иметь стойкий результат кишка тонка? А дело всё в том, что нет культуры питания. И не знают люди, что быть здоровым - это работа.
У нас как? "Здоров? Это норма. Начал болеть? Это бог послал наказание или наследственное вдруг объявилось, или просто с неба свалилось. Питаюсь? Да нормально я питаюсь, нет, менять ничего не буду, я на диету сажусь 2 раза в год, хорошая, за 2 недели 5 кг. Меня устраивает. Тут не до жиру, быть бы живу. Болеет человек, а ты к нему с похудением."
Повторяю, и не устану повторять: ВСЕ ответы на проблемы со здоровьем ищите в своей тарелке. Или в корзинке супермаркета.

Как мы сегодня обедали

Читая Полтавские новости, обратила внимание на статью.  Как раз попадает в продолжение темы предыдущего поста, так что не могу проигнорировать. Всегда ли в молокопродуктах есть молоко?

Случайно попалась на глаза статья с обзором качества украинских сосисок. Ясное дело, всё очень-очень плохо, в большинстве состав достоверно установить не удалось, понятно только что это что-то животное и без ГМО, как сообщалось в обзоре. Там же была ссылка на тестирование качества мёда. И в статье о мёде попалось мне неизвестное слово - гидроксиметилфурфурол. Погуглила. Очередной раз ужаснулась. Спешно пересмотрели меню, решив отказаться от некоторых блюд (хотя сложно, уж очень вкусные некоторые десерты))).

Интересно? Читайте и думайте.