-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в snleo

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.09.2014
Записей: 3402
Комментариев: 57
Написано: 3483





140 ажурных узоров для вязания крючком с образцами и схемами

Среда, 19 Февраля 2020 г. 07:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурные узоры для вязания крючком – это значимая ступень мастерства любой вязальщицы и удивительное поле для фантазии в создании оригинальных вязаных моделей. Книга Надежды Свеженцевой станет незаменимым помощником при выборе лучших узоров или их сочетаний для каждой конкретной модели и доступно, в описаниях, схемах и фотографиях научит их вязать! 

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Крючком

Энциклопедия узоров для вязания крючком

Понедельник, 17 Февраля 2020 г. 07:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Книга представляет великолепную коллекцию узоров для вязания крючком. Красочные фотографии, понятные схемы и подробные описания позволят вам с легкостью связать любой рисунок. В обновленном издании известного бестселлера вы найдете также азбуку вязания крючком и рекомендации по вывязыванию отдельных элементов.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Крючком

Любимый бабушкин Курник

Пятница, 14 Февраля 2020 г. 11:48 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимый бабушкин Курник

SJ0K2kYP5Yw (700x431, 70Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария/Пироги

Метки:  

Бесподобный салат к праздничному столу

Пятница, 14 Февраля 2020 г. 11:45 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бесподобный салат к праздничному столу

3925311_prazdnichnii_salat (600x400, 144Kb)
 
Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный праздничный салат. Все ингредиенты хорошо сочетаются между собой, создавая сытный, насыщенный, нежный, сочный вкус салата.
 
Картофель – 200 гр.
Морковь – 300-350 гр.
Филе сельди – 250 гр.
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Закуски

От этого Пирога меня за уши НЕ оттащить! Моментальное тесто и беспроигрышная начинка

Пятница, 14 Февраля 2020 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рецепт этого пирога очень легкий, а всегда получается вкусно! Никаких дрожжей и яиц в тесте, готовим тонкое рассыпчатое и нежное тесто на сметане. Начинка классическая – куриное филе с картофелем, поэтому всегда сытно, сочно и аппетитно! Курник можно подавать в холодном виде, от остывания тесто не становится хуже, а если разогреете, то и начинка как свежая. Универсальное тесто также подойдет для любой выпечки: пицца, пирожки, печенье. Пробуйте, надеюсь, и вам придется по вкусу!

Ингредиенты в ложках и стаканах 👇

Ингредиенты (диаметр 28 см):

Тесто: (стакан 250 мл.)

мука – 400 г. (2,5 ст.),

соль – 4 г. (0,5 ч.л.),

разрыхлитель – 10 г. (2 ч.л.),

сливочное масло – 150 г.,

сметана 20% - 300 г. (1 ст. + ¼ ст.)

Начинка:

картофель сырой – 600 г. (6 шт. средних),

куриное филе – 400 г. (1 куриная грудка),

лук – 150 г. (1 шт. средняя),

соль, перец – по вкусу.

Дополнительно: яйцо – 1 шт.,

вода ***

Рубрики:  Кулинария/Пироги

Метки:  

Слоник.

Четверг, 13 Февраля 2020 г. 07:41 + в цитатник
Это цитата сообщения сыненок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание/Крючком
Игрушки/Крючок

Жаккард крючком

Четверг, 13 Февраля 2020 г. 07:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание/Крючком
Вязание/Жаккард

вязаная лошадка

Вторник, 11 Февраля 2020 г. 23:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Риоритта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вязаная лошадка 


1.
1 (700x622, 386Kb)

2.
2 (640x523, 275Kb)

Техника вязания игрушки достаточно проста, вяжутся цветочки крючком из ниток разного цвета по схеме. Затем вязаные цветочки обвязываются, соединяются между собой светлыми нитками. Вначале вяжется голова, отдельно ушки. Игрушка плотно набивается холофайбером (наполнитель для подушек).

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Бабушкин квадрат

Бабушка, испеки «Быстрячок», просит внук. 35 минут и вкусный пирог на столе

Вторник, 11 Февраля 2020 г. 08:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

Бабушка, испеки, пожалуйста, «Быстрячок». Такую просьбу я слышу довольно часто. И иду готовить пирог для внука. А почему такое название, да потому, что готовится очень быстро и без всяких заморочек. А ещё вкусный и очень бюджетный пирог на каждый день для всей семьи. Приготовьте и я уверена, что вам понравиться.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Рецепты/Шарлотки

Пирог с творожным кремом

Понедельник, 10 Февраля 2020 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4248238_57 (600x450, 46Kb)

Ингредиенты:

Тесто:
80 гр слив масла комнатн температуры
80гр сахара
1 маленькое яйцо
1/4 ч л соды
1 ст л какао
170гр муки (может чуть меньше)


Крем:
творог 250гр
70гр сахара
сметана 100гр
1 ч л крахмала
ванилин 1/3 ч л.

Приготовление:

Масло взбить с сахаром, содой и яйцом. Муку смешать с какао, постепенно добавить в тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Долго месить не надо. 1/4 часть теста отделить. Большую часть выложить в форму 20см сделать бортик примерно 3 - 3,5 см, убрать в холод на 20мин. Смешать все для крема (не миксером). Выложить на тесто. Из оставшегося теста сделать небольшие шарики и слегка вдавить в творожную начинку. Печь пирог примерно 40-50мин.

Рубрики:  Кулинария/Пироги

О методе лечения гайморита за один день

Воскресенье, 09 Февраля 2020 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всего 1 флакон — и вы без гайморита!

3925311_penicillin (512x379, 117Kb)

От автора из инета: "40 лет назад я серьезно болел гайморитом. Долго его лечил, перенес десятки проколов. Последний раз был на приеме у главного врача области, он предложил мне операцию.
 
Я вышел в коридор в подавленном состоянии. На меня обратила внимание одна пожилая женщина, которой я и рассказал о своих мытарствах.
Читать далее...

Метки:  

Домашние баунти — недорого и много!

Пятница, 07 Февраля 2020 г. 09:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://www.saitkulinarii.info/domashnie-baunti/

alt-"Домашние баунти — недорого и много!"/2835299_1_4_ (700x373, 51Kb)

Домашние баунти, получаются настолько вкусными, что отличить от оригинала их почти невозможно. И приготовить вы сможете их в неограниченном количестве, и наслаждаться раем, и пусть весь мир подождет. 
 
Нам потребуется на 16 батончиков:
100 гр. сливочного масла 82.5%.;
70 гр. сахара (по вкусу).;
Молоко 70 г.;
Стружка кокоса 100-170 г.;
Соль 1 щепотка.
Для глазури:
 
Шоколад 150 г.;
Масло растительное без запаха 30 г.;
Домашние баунти. Рецепт приготовления
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/конфеты

Метки:  

Знаменитые итальянские сухарики «Кантучини» — потрясающе вкусное и уникальное печенье

Четверг, 06 Февраля 2020 г. 09:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

Те, кто когда-либо бывал в Италии, думаю пробовали любимое итальянцами печенье, которое называется там бискотти. Это печенье подают там везде-к чаю, к кофе и даже к сладкому вину, часто в качестве комплимента. В целом термином «бискотти» в Италии называют все виды сухого печенья, поэтому если быть точным, то сегодня мы приготовим один из его видов, который называется «кантучини».
Что же это такое? С виду это похоже на всеми нами известные сладкие сухарики, но сильно отличающиеся от наших собратьев по вкусу. Сухарики получаются очень ароматные, за счёт добавления апельсиновой цедры, сладких сухофруктов и орешков. Готовятся они методом двойного запекания: изначально мы замешиваем тесто, из которого формируются и выпекаются своего рода багеты, далее багеты режутся на сухарики и ещё раз подсушиваются. Приготовив «кантучини» дома я ещё раз окунулась во вкус моей любимой Италии. Жаль, что печенье закончилось так быстро, что придется готовить снова)

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Рецепты/Печенье, пироженное

Батон пшеничный нарезной по ГОСТу СССР

Среда, 05 Февраля 2020 г. 09:49 + в цитатник

Батон пшеничный нарезной по ГОСТу СССР

исмточник: https://www.povarenok.ru/recipes/show/162871/

Рецепт: Батон пшеничный нарезной по ГОСТу СССР

Дорогие хозяюшки! Хочу предложить вашему вниманию ГОСТовский нарезной батон из СССР. Такого рецепта я на сайте не встречала. Более года назад "блуждала" по просторам интернета и наткнулась на рецепт батона. Очень он меня заинтересовал, несмотря на то, что достаточно затратный по времени, так как сначала делается опара, на которую приходится большая половина временного цикла (впрочем, на ручной труд приходится совсем немного времени, все остальное - брожение и расстойки). Сделала. Отведала. И... как будто вернулась в советскую булочную! Отрезала по кусочку дочери и соседке, так они аж стонали от восторга! Время, потраченное на приготовления сего изделия, стоило того. Кроме того, выпечка долго не черствеет. Я теперь пеку сама такие батончики, но все время забывала сделать фотографии. А сегодня, наконец, когда решила снова испечь, то телефон положила рядом с рабочим столом. Весь процесс запечатлела. А теперь, собственно, сама технология изготовления. Если вас не пугает длительность процесса, то дерзайте!

Ингредиенты для «Батон пшеничный нарезной по ГОСТу СССР»:

Опара

Тесто

Время приготовления: 

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2317.47 ккал
белки
58.27 г
жиры
24.89 г
углеводы
472.93 г
Порции
ккал
193.12 ккал
белки
4.86 г
жиры
2.07 г
углеводы
39.41 г
100 г блюда
ккал
239.66 ккал
белки
6.03 г
жиры
2.57 г
углеводы
48.91 г
 

 

Рецепт «Батон пшеничный нарезной по ГОСТу СССР»:

Батон пшеничный нарезной по ГОСТу СССР фото

Сначала приготовить опару. Для этого в просеянную муку добавить дрожжи и воду и замесить крутое тесто. Вымесить до гладкости, скатать в шар и оставить бродить при температуре 30 градусов на 3-4 часа. Опара должна получиться плотная, как тесто на пельмени или манты по консистенции.

Батон пшеничный нарезной по ГОСТу СССР ингредиенты

В подошедшую опару всыпать просеянную муку, в воду всыпать соль и сахар, хорошо разболтать и вылить в емкость с опарой. Замешать тесто и хорошо вымесить его до однородности, затем выложить на рабочую поверхность и еще минут 10-15 месить. Подпылять мукой рабочую поверхность НЕ НАДО! Тесто получается очень пластичное и совсем не липнет ни к рукам, ни к столу. На последнем этапе брать во кусочку масла и хорошо вмешивать его в тесто.

Батон пшеничный нарезной по ГОСТу СССР Опара

Готовое тесто скатать в шар, вернуть в миску и поставить подходить в теплое (примерно, 30-35 градусов) место на 1-1,5. Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, подкатать и разделить на 2 равные части, скатать в шары, накрыть пленкой и дать отдохнуть 7-10 минут.

Батон пшеничный нарезной по ГОСТу СССР Тесто

Каждый шар раскатать в прямоугольник, толщиной не более 1 см, затем, подтягивая тесто, скатать в рулет

Батон пшеничный нарезной по ГОСТу СССР Мука пшеничная

Хорошо защипать шов и края, еще подкатать, придавая форму.

Батон пшеничный нарезной по ГОСТу СССР Дрожжи

Противень застелить пергаментом и выложить на него сформованные батоны, накрыть пленкой и оставить на 45-50 минут для расстойки.

Батон пшеничный нарезной по ГОСТу СССР Сахар

Батоны должны сильно увеличиться. Острым ножом сделать насечки (я сначала делаю одну посередине, затем от нее - по две в обе стороны). Сбрызнуть поверхность водой (использую пульверизатор для увлажнения белья) и поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 30-35 минут. Первые 10 минут выпекать с паром. Для этого в самом низу духовки установить глубокий противень с водой. По истечение 10 минут противень вынуть, проветрить немного духовку от влаги, закрыть и выпекать оставшееся время.

Батон пшеничный нарезной по ГОСТу СССР Масло сливочное

Готовые батоны вынуть, сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и оставить на час остывать. Выход - 2 батона по 400 г

Батон пшеничный нарезной по ГОСТу СССР

Во время выпечки стоит такой аромат, что поневоле нарезаешь круги вокруг плиты! Эти батоны обладают тонкой хрустящей корочкой и воздушным мелкопористым мякишем. Впервые попробовав, я перестала покупать батоны в магазине.

Рубрики:  Рецепты/Несладкая выпечка

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Вязание спицами шапки-ушанки

Понедельник, 03 Февраля 2020 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3937411_shapkaushanka6 (668x559, 58Kb)

Женская шапка вяжется из одного мотка ниток. Хотя все зависит от вязаной плотности шапки-ушанки. Еще понадобятся спицы под номером № 3, что позволит сделать изделие достаточно плотным и теплым. Если вам удобно работать с круговыми спицами, тогда используйте их.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Спицами

Гиперреалистические картины Gioacchino Passini

Понедельник, 03 Февраля 2020 г. 10:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Rietta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Artist Gioacchino Passini takes an ordinary blank canvas and transforms it into a larger-than-life garden of dewdrop-covered roses. The petals appear soft and supple, an effect that is heightened by the flowers’ brilliant coloring. Passini's large-scale paintings not only offer audiences an in-depth look at the beauty of nature, but they're also a way for the artist himself to explore the minute details that tower above him as he paints. Each painting in Passini’s impressive portfolio offers a realistic sense of depth. It may seem that the beads of water are an unnecessary addition, but they add a remarkable touch of hyperrealism. Up-close, you can see that Passini incorporates light and shadow into each water droplet to make viewers wonder if the sun's shining nearby. It feels as though you can reach out and pluck one of the painter's flowers right out of his workspace
Site







62307511_68930dde1f69 (90x37, 3Kb)
Rietta
Рубрики:  Рис

Лимонный торт по рецепту Ирины Аллегровой

Понедельник, 03 Февраля 2020 г. 10:36 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный торт по рецепту Ирины Аллегровой

3925311_Limonnii_tort_po_recepty_Irini_Allegrovoi (700x525, 146Kb)
 
Хочу сегодня поделиться с вами рецептом любимого лимонного торта эстрадной певицы Ирины Аллегровой. Мне он тоже очень понравился, и я записала себе рецепт.
Готовила его много раз, он всегда получается вкусным, ароматным, с насыщенным цитрусовым вкусом, оторваться от него очень тяжело.
Торт очень прост в приготовлении, если вы еще незнакомы с рецептом этого торта, очень его вам рекомендую!
 
Ингредиенты:
Тесто:
Сливочное масло – 1 пач. (200 г)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Пироги

Чебуреки.

Понедельник, 03 Февраля 2020 г. 10:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Leskey [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки.

Сегодня у нас ооооочень вкусные чебуреки!!! Результат просто волшебный! Было очень, очень вкусно!!!

Автор: Тanyakasko

Для теста:
450 г муки
5 г соли
175-275 мл холодного жирного молока (я брала среднее 230 мл)
75 г водки

Для начинки:
450 г фарша (у меня говядина)
соль/перец
100 г лука
80 мл холодного кефира

1. Смешиваем молоко с солью, и вливаем его в миску с мукой, перемешивая его с мукой вилкой. Затем начинаем месить тесто руками и постепенно добавляем водку.

2. Замешиваем не очень крутое тесто, слишком гладкого результата не стоит добиваться, главное, что оно должно быть мягким и не липнуть к рукам... Заворачиваем его в плёнку и отправляем на 30 мин. в холодильник.

3. Лук пропускаем через мясорубку, если у вас нет мясорубки (как у меня), нарезаем его на небольшие кусочки, присаливаем немного, даём ему немного полежать, а потом измельчаем в блендере, добавляем к фаршу лук, соль, перец, кефир, хорошо вымешиваем фарш...

4. Раскатываем тесто до толщины 1-2 см, складываем втрое...

5. Снова раскатываем тесто и снова складываем его втрое...

6. Теперь более тонко раскатываем тесто и скручиваем его в очень тугой рулет...

7. Нарезаем его на одинаковые кусочки, я нарезала на 10, но на мой взгляд, его вполне можно на 12-15 кусочков разрезать..

7. Скалку и поверхность на которой раскатываем тесто смазываем тонким слоем масла (мукой ни в коем случае не присыпаем). Раскатываем тесто очень тонко 1-2 мм толщиной. я крышкой вырезала кружочек, из обрезков тоже лепила чебуреки...

8. Выкладываем фарш ближе к одному краю лепёшки...

9. Накрываем второй половинкой, прижимаем ладошкой так, чтобы вышел лишний воздух.... и осторожно скалкой проходимся по краям, поскольку мы уложили друг на друга 2 слоя теста, нужно снова раскатать их до толщины 1-2 мм....

10. Вилкой проходимся по краю (на фото, я не достаточно глубоко зашла вилкой, такой чебурек может раскрыться в процессе жарки, так что вилкой заходим глубже) ....

11. Накрываем чебуреки и даём им 15 минут отдохнуть. Затем переворачиваем их и проходимся вилкой с другой стороны (вот на этом фото видно, что я глубже зашла вилкой, такой чебурек уже не раскроется в процессе жарки...)

12. Разогреваем масло в глубокой сковороде... Идеальная температура 180 градусов, если она будет выше, тесто просто пригорит, а начинка останется сырой.... Опускаем чебуреки в масло, как только они всплывут, сразу переворачиваем их (не страшно, что они ещё не зарумянились), жарим со второй стороны до готовности, а затем переворачиваем их не на долго на первую сторону чтобы она подрумянилась, выкладываем их на бумажные полотенца, чтобы ушёл лишний жир.

13. Подаём горячими! Тонкое нежное тесто, с хрустящей корочкой и сочная мясная начинка..... как же это вкусно...

Приятного аппетита!
screenshot_1784 (509x413, 160Kb)
Рубрики:  Рецепты/Жареное

«Неравный брак»: старая картина в 3D

Понедельник, 03 Февраля 2020 г. 10:29 + в цитатник
Это цитата сообщения браило [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На  фотографии вы видите не всем известную картину русского художника Василия Пукирева «Неравный брак», а воссозданную Chen Jiangtao с помощью 3D-графики картину.

Читать далее...
Рубрики:  Мое


Поиск сообщений в snleo
Страницы: 170 ... 162 161 [160] 159 158 ..
.. 1 Календарь