В сезон кабачков вы просто обязаны приготовить это блюдо. Оно отлично подойдет к обеду или ужину, а также в качестве закуски для семейного просмотра фильма или домашних посиделок. Кабачки получаются хрустящими и очень нежными.

Необходимые продукты

• кабачки — 800 гр
• сметана — 200 гр
• твердый сыр — 150 гр
• панировочные сухари — 100 гр
• соль, перец по вкусу
• орегано — 0.5 ч.л
• сухой чеснок — 0.5 ч.л
• кориандр — 0.5 ч.л

Начинаем приготовление

1. Кабачки промываем, отрезаем хвостики и нарезаем брусочками среднего размера.
2. В миску кладем сметану, добавляем кориандр, соль, чеснок и орегано. Все хорошо перемешиваем и кладем кабачки. Все аккуратно перемешиваем, чтобы соус равномерно распределился.
3. Натираем на мелкой терке сыр и смешиваем с панировочными сухарями.
4. Противень застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом. Кабачки обваливаем в панировке и кладем на противень.
5. Заготовку отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекаем в течение  10-15 минут. А потом подаем к столу.

Подавайте кабачки с томатной-сметанным соусом.

источник