ÍÅÆÍÛÉ È ÂÊÓÑÍÛÉ ÄÅÑÅÐÒ |
Íåæíûé è âêóñíûé äåñåðò
Ýòîò äåñåðò ñ âîëøåáíûì âêóñîì ïîíðàâèòñÿ âñåì, êòî çàõî÷åò ïðèãîòîâèòü åãî íà íîâîé íåäåëå. Îí ïðîñò â ïðèãîòîâëåíèè è èç äîñòóïíûõ ïðîäóêòîâ. Åñëè õîòèòå óãîñòèòü ñâîèõ áëèçêèõ íîâûì äåñåðòîì, òî áåðèòå ðåöåïò â ñâîþ êóëèíàðíóþ êîïèëêó.

Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ áèñêâèòà: ìóêà - 120 ã, ÿéöî - 4 øò., ñàõàð - 120 ã, âàíèëèí - 1/4 ÷. ë., ðàçðûõëèòåëü - 1 ÷. ë., ñîëü - ùåïîòêà, êàêàî-ïîðîøîê - äëÿ ïîñûïêè
Äëÿ êðåìà: òâîðîã 9 - 15% æèðíîñòè - 200 ã, ñàõàð - 100 - 200 ã, ñëèâêè 33% æèðíîñòè - 250 ìë, âàíèëèí - 1/4 ÷. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
 ãëóáîêîé ìèñêå âçáèòü ÿéöà è ïîñòåïåííî äîáàâèòü ñàõàð.
Ïðîñåÿòü ìóêó, ñìåøàòü åå ñ ðàçðûõëèòåëåì, ñîëüþ è âàíèëèíîì. Íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè ïîäìåøàòü ñûïó÷óþ ñìåñü ê ÿè÷íîé, ñëåäèòü çà òåì, ÷òîáû ìàññà íå ïîòåðÿëà îáúåì. Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ ñðåäíåé ãóñòîòû è îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè.
Ôîðìó äëÿ âûïå÷êè (ðàçìåðîì ïðèìåðíî 20õ30 ñì) çàñòåëèòü ïåðãàìåíòîì è ñìàçàòü ñëåãêà ìàñëîì. Âûëèòü òåñòî â ôîðìó è ðàñïðåäåëèòü ïî ïîâåðõíîñòè.
Âûïåêàòü áèñêâèò 10 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 200Ñ.

Ïðèãîòîâëåíèå êðåìà: ñìåøàòü òâîðîã ñ ñàõàðîì è âàíèëèíîì. Ïðè ïîìîùè áëåíäåðà ïðåâðàòèíü ñìåñü â êðåìîîáðàçíóþ òâîðîæíóþ ìàññó áåç êîìî÷êîâ.

Îõëàæäåííûå ñëèâêè âçáèòü ìèêñåðîì äî çàãóñòåíèÿ, çàòåì ñìåøàòü èõ ñ òâîðîæíîé ìàññîé.
Ãîòîâûé è îñòûâøèé êîðæ ðàçðåçàòü íà 2 ÷àñòè, êðàÿ ïîäðîâíÿòü.
Íà íèæíèé êîðæ âûëîæèòü 2/3 êðåìà, íàêðûòü âòîðûì êîðæîì. Âåðõ è áîêà òîðòà ñìàçàòü îñòàâøèìñÿ êðåìîì. Ïîñûïàòü äåñåðò ïðè ïîìîùè ñèòå÷êà êàêàî-ïîðîøêîì è ïîìåñòèòü â õîëîäèëüíèê äëÿ ïðîïèòêè ìèíèìóì íà 2 ÷àñà.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

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