1 кг. картофеля (клубни небольшого размера) 
4 ст. ложки оливкового масла
4 зубка чеснока
свежий тимьян или розмарин — по вкусу
соль и перец — по вкусу

1. Отварить картофель до готовности.

2. Выложить на смазанный оливковым маслом противень, затем слегка приплюснуть при помощи толкушки для картофеля.

3. Продавить чеснок через пресс, смешать с оливковым маслом и зеленью.

4. Картофель посолить, поперчить и смазать смесью оливкового масла и пряностей.

5. Запекать в предварительно разогретой духовке (t 230* C.) примерно 20-25 минут.

Подавать горячей, как гарнир или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "блюда из картофеля":
Часть 1 - 10 превосходных блюд из картофеля.
Часть 2 - 9 уникальных рецептов картофельного пюре
...
Часть 21 - КАРТОФЕЛЬНЫЕ СЛОЙКИ
Часть 22 - КОЛБАСА ИЗ КАРТОФЕЛЯ
Часть 23 - КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГАРНИР, ХОРОШ КАК К РЫБЕ, ТАК И К МЯСУ…