Цитата сообщения Лилёша Для простого перекуса… Творожные рулетики



одходит для простого перекуса или «к чаю». Чем меньшей жирности продукты вы возьмете, тем более диетическим будет блюдо.
В данном случае я использовала оптимальный для себя вариант — творог 5% жирности и кефир 1%, все без сахара.

творог кремообразный 5-9% 200 гр.
кефир 80 мл.
лаваш армянский 1 шт.
арахис 15 гр.
вишня сушеная 15 гр.
изюм темный 15 гр.
цукаты лимонные 15 гр.
мёд 30 гр.


К творогу добавить кефир. Так творог будет не таким сухим и его легче намазывать на лаваш. Можно добавить вместо кефира сметану, но тогда будет не очень диетично.

Лаваш разрезать на четыре квадрата. Отступив 1,5-2 см от верхнего края, выложить ровным слоем творожную смесь и посыпать орехами (в данном случае — арахис), изюмом, цукатами и пр. (у меня уже была готовая смесь, которую я обычно добавляю в овсянку). Можно добавить просто изюм. Затем свернуть все в трубочку.
Трубочки выложить на разогретую сковороду (без масла) и прогреть минуты 2-3 с каждой стороны — лаваш станет хрустящим.

Подсушенные трубочки достать из сковороды, полить медом и кушать. Сверху можно украсить орехами или цукатами. Как вариант – трубочки порезать и подавать как роллы.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник