Микс салатный Это блюдо с участием копченого угря выглядит аппетитно в силу многообразия своих ингредиентов. Советуем попробовать приготовить – не пожалеете! Безусловно, такое яство - праздничное по своей сути, и должно в плане украшения выглядеть парадно (используем зелень и дольки лимона). Ингредиенты: копченый угорь (0,3-0,4 кг), парочка свежих огурцов, немного масла оливок, парочка сладких перцев (болгарских), горсть семян кунжута, сок половинки лимона, капуста пекинская – 100 граммов, специи и соль.

Приготовление Угорь копченый  очищается от кожицы и костей, рубится мелко. Огурцы свежие рубятся соломкой потоньше. Сладкий перец нарезается полукружьями. Капуста шинкуется мелко специальным ножиком. Все ингредиенты перемешиваются тщательно, но без экстремизма, чтобы не разрушилась целостность каждого порезанного продукта. Заправляется яство оливковым маслом (если нет в наличии, то допустимо использование подсолнечного) и соком, выжатым из лимона. Финал: солим-перчим и посыпаем семенами кунжута. Украшаем веточками зелени и дольками лимона.

Серия сообщений "- из морепродуктов разные":
Часть 1 - Салат "Экзотика"
Часть 2 - Заливное из судака
...
Часть 14 - Фунчоза с креветками
Часть 15 - Салат с кальмарами и креветками
Часть 16 - Микс салатный
Часть 17 - Кальмары, фаршированные творогом и креветками
Часть 18 - Салат с креветками и семгой
...
Часть 30 - Стир-фрай с креветками и овощами.
Часть 31 - Быстрая паэлья с креветками и болгарским перцем.
Часть 32 - Салат "Цезарь" с креветками.