Процесс 3D сканирования широко используется в различных отраслях промышленности – пошив одежды, правоохранительное и медицинское образование, пишет zao-agroinvest.ru. Удивительно видеть, что та же технология применяется в мясном производстве. Новые Весы Nantsune 165C сканируют кусок мяса 3D-изображением, а затем с помощью данных,нарезают его кусочками с одинаковым весом,сообщает «WordScience.org».
С перемещением сканера 3D-изображения, Весы 165C могут работать в обратном направлении, точного измерения формы мяса и резки каждого ломтика одинаковой толщиной . Наряду с повышенной точностью, этот метод означает, что резка может происходить быстрее, производя 6000 ломтиков час. В настоящее время машина предназначена для свинины, но теоретически может быть изменена для любого вида мяса.
Nantsune планирует выпустить новую машину в конце июня стоимостью $ 160,000 .