Если вы считаете себя искусным кулинаром, знаете все о тесте и выпечке - прочитайте эту книгу. Вы поймете, как неполны были ваши знания. Эта книга станет учебником, самоучителем, вашим другом и...

Далее: http://smart39.ru/kylinariaj/52133-svoy-hleb-2010.html