SkaSkin, 300 грамм говяжьего фарша посолил, добавил приправ по вкусу, перемешал с одним куриным яйцом. Почистил 8, средних по размеру, ровненьких картофелин. Разрезал их на две продольные половинки, вырезал у них серединки. Получилось нечто похожее на скорлупу орехов. Уложил в освободившееся пространство мясной фарш и соединил половинки.
Слегка разогрел, подходящих размеров, глубокую форму для выпекания (можно использовать простую сковороду, сняв ручку), что бы растаяло топлёное масло. Красиво уложил в неё фаршированные картофелины и поставил форму в горячую духовку.
Оставшиеся вырезки от картофеля мелко порубил ножом и смешал с остатками фарша. Взял 150 - 200 грамм молока, взбил его с одним яйцом и разбавил смесью фарш. Всё это вылил в форму, где запекается картофель. Поставил таймер на 40мин, Т выпекания - 200 градусов. За 10 -15 минут до готовности, сверху положил пару веточек петрушки и посыпал тёртым сыром. Форму поднял в верх духовки. Получилось красиво и вкусно!

О,я знаю как приготовить картошечку в духовке))) Ничего сложного!!! Матушка научила, Тролль до сих пор в восторге=)))
Можно с мясом (свинина) и с грибами, а можно с грибами и с сыром!!! как тебе больше нравится?

_одинокая_волчица_, я ТАК тоже делаю...ФКУСНЯТИНА!

Много я тут пропустила! Конечно уже поздно, но на следующий раз!
Просто и вкусно!
Режешь картошку соломкой. Куриные окорочка режешь мелкими кусочками. Пропорции на вкус.
Трешь на терке 200 гр. сыра.
Перемешиваешь все это вместе с майонезом. Давищь туда 1 зубчик чкснока. Специи повкусу. Ну солишь конечно.
Выкладываешь в глубокую сковороду и в духовку минут на 40.
Получается абалденно!