Круассаны из слоено-дрожжевого теста


Для теста:
200 гр. молока
2 яйца
1 чайная ложка соли
пол-стакана сахара
3 чайных ложки сухих дрожжей
500-600 гр. муки.
200 гр маргарина для прослаивания

Дрожжи разводим в теплом молоке с ложкой сахара и ложкой муки и даем подняться в теплом месте.
400 гр. муки просеиваем, разбиваем яица, кладем сахар, соль и выливаем дрожжи. Читать далее...

Рецепт - Мазурка от видеокулинария.рф

Рецепт - Мазурка от видео кулинария.рф

Если хочешь, чтоб тебя любили...

Если хочешь, чтоб тебя любили, Сам свою любовь другим отдай. И как хочешь, чтоб с тобою были, Так и ты с другими поступай. Помни, друг мой, заповеди Божьи И храни их в сердце навсегда: По Земле пройдешь свой путь надежно, В жизни не преткнешься никогда. Господа люби, как только можно, Одному Ему всегда служи И не создавай кумиров ложных - Богу свою верность докажи. Не кради, не лги, не любодействуй. Мать с отцом своих ты почитай, Не убей, над братом не злодействуй. Ближнего добра не пожелай. Будешь слушать Божьи повеленья, Исполнять их в точности везде, - То пошлет Господь благословенье Твоему потомству и тебе. автор?

Лорик

TATYSIY

Я на колени встану перед ним...
Сложу ладони и скажу чуть слышно: -
Я помолюсь за всех, кто сердцу мил,
А ты меня послушай...о, ВСЕВЫШНИЙ!
Я помолюсь за вас, мои друзья,
Чтоб были рядом вы всегда со мною.
Чтоб счастлива была моя семья,
Чтоб горе обходило стороною...

Советская кулинарная классика. Шоколадная колбаса ЧТО НУЖНО: 500 г бисквитного печенья 200 г сливочного масла 4 ст. л. сахара 3 ст. л. какао-порошка 0,5 стакана молока 2 ст. л. коньяка 1 ч. л. ванильного сахара 50 г измельченного миндаля Время приготовления: 20 мин. + 2 часа Порций: 8-10 Приготовление>>>

Школа гастронома. Советская классика

Сканы кулинарного издания “ШКОЛА ГАСТРОНОМА” № 19 2011
Коллекция Советских классических рецептов



ДАЛЕЕ ►>>>>>

Необычный пирог с тройной начинкой и яблоками



Заинтересовал меня этот необыкновенный пирог, спасибо Татьяне за наводку! Больше всего понравилась начинка и необычный способ сворачивания. Пирог изумительный! Правда, мне пришлось полностью поменять технологию приготовления теста, т. к. отзывы о нём были неоднозначные, но результат на лицо, как говорится. Приготовлю ещё не раз.
Читать далее...

Пирог «По-быстрому»

Источник Дашкин Дом

Чудесный пирог можно приготовить, даже если у вас совсем немного времени. Самое главное – готовить его совсем не сложно, т.е. рецепт подойдет даже тем хозяйкам, которые считают, что пироги – это не для них.

Рецептом этого вкусного пирога поделилась с нами Наталья Чагай.

Для приготовления пирога потребуется:

тесто: 2 ст кефира, 2 яйца, 1 ч. л. соли, 70 гр. растопленного маргарина, 2/3 ч. л. соды, муки, чтоб тесто получилось чуть гуще чем на оладьи.

начинка: 2 яйца вареных, 100гр колбасы (или вареного мяса), зеленый лук, 1 средняя вареная картошка, петрушка

Приготовление:

Быстрые сладкие творожные булочки на завтрак



Состав на 10-12 шт:
250 гр. пастообразного творога (у меня обыкновенный 9% пробила блендером с молочком)
2 яйца
3 ст. л. сахара
щепотка соли
1 п. ванильного сахара (10 гр.)
1 п. разрыхлителя (15 гр. можно меньше)
250 гр. муки
1-2 ст. л. молока для смазки
Читать далее...

1699 слушали 16 копий [+ в свой плеер]

Светлана Лазарева - "Мама" Там далёко-далеко, В тихом городе, Посреди земли, одна В темной комнате О спасении моем Богу молится, Полуночная моя Богомолица! Об одном она молит - Храни, господи! И всю ночь в окне горят Свечи восковы, Чтобы, веру и любовь Потерявшая, Свет нашла душа моя Заплутавшая! Мама, мама, ты одна Не предашь и не разлюбишь, В мире этом и другом Ты всегда со мною будешь! Я к одной тебе иду, В сердце раненая!.. Мама, мама, ты - моя Стена каменная! Ночь черна, неведом путь - Тьма бездонная! И пророчат беды мне Силы темные, Но во тьме хранят меня Две бессонницы: Глаза мамы, да еще Богородицы… Говорят, что никогда Не грустила я - Знаешь только ты одна, Моя милая, Сколько раз, судьбой Без жалости битая, Выживала я Твоими молитвами! Мама, мама, ты одна Не предашь и не разлюбишь, В мире этом и другом Ты всегда со мною будешь! Я к одной тебе иду, В сердце раненая!.. Мама, мама, ты - моя Стена каменная!.. Оттого меня сломить Беды не смогли, Что далёко-далеко Посреди земли О спасении моем Богу молится Полуночная моя Богомолица!.. <1994>

Пирожки на кефире и пирог со сливами

Сегодня у меня вдохновение.
Пожарила пирожки с мясом и спекла пирог со сливами .

Когда прочитала рецепт для пирожков, не поверила, что получится нормальное тесто-ни дрожжей, ни яиц, ни масла.
Но результат отличный.

Вот рецепт

Для теста 1 стакан кефира замесить с 2 стаканами муки. Тесто мягкое. Хорошо вымесить и раскатать не тонко. Посыпать по всей плоскости равномерно 0,5 ч. л. соли и немного соды или разрыхлителя. Тесто сложить в 4 слоя, раскатать, снова сложить, раскатать. И еще 1 раз повторить. Присыпать солью и содой только первый раз. Положить в холодильник на пол часа. Вынуть, дать постоять примерно 5 минут. Не месить, не катать. Отрезать полоски колбаской, разрезать на кусочки. Лепить пирожки в руках, жарить во фритюре. Начинка мясная. Любое измельченное мясо, печень, субпродукты, пасерованный лук, соль, перец по вкусу.

Готовые накрыть. Сразу после выпечки показалось, что тесто будет твердым. Полежали накрытыми, стали мягкие, пушистые.


А это пирог.

Я и не думала сегодня печь его. Купила 2 кг слив. С виду очень красивые. Попробовала только дома-твердые и кислые. Сварила компот. Осталось и на пирог. Решила попробовать на маленьком, теперь жалею-очень вкусно. В след. раз сделаю на весь противень.

2 яйца взбить с 3/4 стакана сахара. Добавить, продолжая взбивать, стакан муки, ваниль, разрыхлитель или соду в уксусе,100 г размягченного слив. масла или маргарина. Тесто-как очень густая сметана. Выложить в форму. Разравнять, сверху выложить в 1 слой сливы. Половинками. У меня очень крупные, порезала на 4 части. Печь при температуре 170-180 град. примерно 40 минут. Посыпать сах. пудрой.

аудиокнига.......Андре Моруа - Искусство беседы

Искусство беседы.Всё, что вы хотели знать о беседе сентиментальной, о доверительности, о злословии, об искренности, о салонной жизни, о банкете, об обеде, о беседе-игре, о беседе серьезной, об остроумии, о молчании, – в эссе «Искусство беседы».

Натуральный шампунь для волос своими руками.

 

Натуральный шампунь для волос

своими руками.

 

 

Многих людей не устраивает большое количество химии в шампуне, что со временем может негативно повлиять на ваше здоровье. А почему бы не изготовить натуральный шампунь в домашних условиях?

Сегодня вы узнаете 7 лучших домашних рецептов шампуня:

More

Украшение блюд из овощей и фруктов

<<Продолжение!

Алфавитно-цифровая клавиатура

Знакомство с клавиатурой.




Итак, самая верхняя в левом углу клавиатуры клавиша Esc читается «эскейп» – выполняет отмену, ниже клавиша в виде волнистой линии называется тильда, она же буква Ёё. Ниже тильды расположена клавиша Tab – табулятор.

Идем дальше, клавиша Caps Lock включает режим ввода прописных букв при этом загорается средняя лампочка справой стороны клавиатуры, текст вводится заглавными большими буквами. Клавиша Shift, при прижатой клавиши Shift буквы выводятся заглавными, большими, но если при включенном режиме Caps Lock вы набираете текст с прижатой клавишей Shift, то символы выводятся как строчные, маленькие.

Клавиша Shift используется при вводе символов, требующих написания с заглавной буквы, например, имени, фамилии, названия чего-нибудь. Для этого надо прижать клавишу Shift набрать первую букву, например, имени, потом отпустить клавишу Shift, а дальше набирать как обычно.

Еще ниже клавиша Ctrl – контроль, для выполнения какого либо действия используется как комбинация клавиш, например, "Ctrl+P" – печатать. Следующая клавиша вправо майкрософтовский флажочек – открывает главное меню Windows – пуск – в левом нижнем углу экрана. Следующая клавиша Alt – альтернатива, также используется как комбинация клавиш.

Длинная клавиша – пробел, предназначена для разделения слов друг от друга пустым символом. Далее клавиши Alt, Ctrl и Shift справа на клавиатуре повторяют те же самые функции, что и аналогичные клавиши слева на клавиатуре. Клавиша в виде текста со стрелочкой открывает контекстное меню активного объекта или идентична правой клавиши мыши. Клавиша Enter – означает ввод или запускает программу на выполнение или переводит курсор на новую строку в текстовом редакторе.

Выше расположена клавиша Backspace, она может выглядеть в виде стрелочки, направленной влево – убирает символ слева от курсора. Если раньше на печатной машинке нельзя было исправить допущенную ошибку, то на компьютере это делается очень легко, достаточно щелкнуть на клавишу Backspace, чтобы убрать символ слева от курсора, т.е. допущенную ошибку.
Функциональные клавиши

Верхний ряд клавиатуры F1-F12, с помощью этих клавиш или их комбинаций можно управлять компьютером. Например, открывать окно помощи, окно проводника, включать и выключать компьютер.
Клавиши управления курсором

Insert "инсёрт"– вставка. По умолчанию стоит режим вставки, например, если в слове пропущена буква, то нужно обозначить место пропущенной буквы курсором и набрать соответствующую букву, которая раздвигает части слова в стороны и вставляется между ее частями. Если же кликнуть на клавишу Insert, то включается режим замены. В этом случае неправильно набранный символ заменяется правильным.

Клавиша Delete "делит" - удаляет символ справа от курсора. Клавина Home "хоум" – означает домой, быстро переводит курсор на начало строки. Клавиша End "энд" - означает конец, быстро переводит курсор на конец строки. Клавиша PgUp "пейдж ап" - страница вверх, PgDn "пейдж даун" - соответственно страница вниз.

Теперь посмотрим на стрелочки, тут я думаю все ясно, стрелки показывают направление курсора.
Вспомогательная цифровая клавиатура

Обратите внимание на то, что клавиши с цифрами расположены так же как и клавиши на калькуляторе. Это сделано для удобства работы с цифрами, для вычислений. Там же есть и клавиша Enter для подтверждения результата. Клавиша Num Lock предназначена для перевода режима цифровой клавиатуры в режим клавиш управления курсором. По умолчанию стоит режим цифровой клавиатуры и горит зеленым первая лампочка.

Если вы нажмете на клавишу Num Lock, то лампочка гаснет и включается режим клавиш управления курсором. Клавиша "+" - сложение, "-" - вычитание, "*" - умножение, "/" (прямая косая черта – слэш) – деление. Там есть стрелочки влево, вправо, вниз и вверх; есть клавиши Insert, Delete, Home, End, PgUp и PgDn.

Клавиша Scroll Lock включает режим, при котором можно скопировать содержимое экрана, при этом включается третья лампочка на панели клавиатуры. После включения данного режима можно нажать клавишу Print Screen, как раз она и копирует то, что находится на данный момент на экране монитора, в дальнейшем копию можно распечатать.

Чтобы приостановить работу компьютера используется клавиша Pause на ней еще может быть второе название Break, до тех пор, пока вы не нажмете какую-нибудь другую клавишу.
комбинации клавиш

Комбинации клавиш выполняются нажатием на одну клавишу и, не отпуская ее, нажимают кратковременно на другую клавишу или нажимают сразу на две клавиши и, не отпуская эти клавиши, кратковременно нажимают на третью клавишу. При этом выполняется определенное действие.

Обычно на клавиатуре клавиши обозначены и кириллицей и латиницей. Для смены раскладки клавиатуры, т.е. для смены языка нужно использовать комбинацию клавиш Shift+Alt или Shift+Ctr в зависимости от того, как вы настроили параметры клавиатуры. В параметрах можно добавлять различные языки. Как изменить параметры настройки клавиатуры я покажу позже.

Если посмотреть на цифры, расположенные в алфавитно-цифровой клавиатуре, то можно увидеть на клавишах символы.

Для ввода этих символов используется клавиша Shift.


! – это Shift+1, т.е. прижимаете клавишу Shift и, удерживая ее, нажимаете на единицу;

«» или “” - кавычки S^2, вместо Shift я написал S, а вместо + символ ^, чтобы было короче;

№ – S^3;

; – S^4;

% – S^5;

: – S^6;

? – S^7;

* – S^8;

( – S^9;

) – S^0;

_ – S^-;

+ – S^=.

Точка в английском языке – буква “Ю”, запятая – буква “Б”. В русском и украинском языках точка – клавиша слева от правой клавиши Shift, запятая – та же клавиша, только с прижатой клавишей Shift.

Для украинской раскладки клавиатуры:

і - это буква ы;

ї - ъ;

є - э;

ґ - клавиша справа от левой клавиши Shift.

Бесплатные компьютерные курсы онлайн

Серия сообщений "КОМПЬЮТЕР":
Часть 1 - Как переустановить операционную систему «Windows® 7»
Часть 2 - Как бить по клаве?
...
Часть 40 - Флэш анимация своими руками
Часть 41 - Ещё раз о горячих клавишах...
Часть 42 - Бесплатные компьютерные курсы онлайн

Печенья от Селезнёва

Читать далее...

Cамые вкусные блюда из индейки

Серия сообщений "блюда из птицы":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 95 - Курочка "Объедение"
Часть 96 - Cалат "Энигма"
Часть 97 - Cамые вкусные блюда из индейки

Тыквенный пирог с орехами

Я снова к вам с очень соблазнительным сезонным пирогом. 
Мне очень нравится готовить из тыквы. Она так многолика и привносит в трапезу некое осеннее очарование. Но в то же время тыкву в чистом виде я не очень люблю, поэтому страюсь все время ее как-то приукрасить и замаскировать, чтобы саму тыкву было сложно узнать и чтобы оставалось лишь то самое легкое осеннее очарование :) Вот и этот пирог, он не просто тыквенный, в нем переплетается масса вкусов.

Мука — 1 1/2 стак.

Соль (1/2 ч. л. + 1/4 ч. л. + 1/8 ч. л.)

Масло сливочное (110 г - охлажденного + 30 г растопленного) — 140 г

Яйцо — 3 шт

Вода (ледяная) — 4 ст. л.

Пюре (тыквенное) — 1 стак.

Сливки (жирные (у меня 33%)) — 2/3 стак.

Сахар коричневый (1/2 стак. + 1/4 стак.) — 3/4 стак. 

читать далее

Творчество ПЧ

Fotoparacci и ЛЕКАХ