Домашние глазированные сырки

В последнее время  я “подсела” на рецепты, которые можно с легкостью приготовить самому из натуральных продуктов, в то время, как фабричная продукция просто не может обойтись без пищевых добавок и красителей. Как оказалось, даже  глазированные сырки сделать самому очень просто. К тому же, вы можете сделать их именно такими, какие вам захочется на данный момент, вы можете добавить ягоды, фрукты или орехи в начинку, вместо обычного сгущеного молока добавить вареное сгущенное молоко. Вариаций масса, только в путь!:). Я для начала решила опробовать кассический, так сказать, базовый рецепт, но в следующий раз обязательно поэксперементирую.

Состав:

• 100 г  шоколада
• 200 г творога
• 50 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 3 ст.л. сгущенного молока

65 г шоколада разламываем на кусочки и растапливаем на водяной бане. Кулинарной кистью наносим на дно и стенки силиконовых формочек (формочки смазывать не надо), отправляем их в холодильник на 20 минут. (я наносила один слой шоколада, отправляла формочки в морозильную камеру на 2 минуты и наносила второй слой шоколада, чтобы формочки были прочными). В это время взбиваем творог со сгущенным молоком  и сливочным маслом.

Взбиваем творог

Если масса получится слишком густой, добавьте еще немного сгущенного молока. Оставшийся шоколад растапиваем на водяной бане. Шоколадные формочки заполняем творожной массой,

Шоколадные формочки заполняем творожной массой

на ней распределяем оставшийся шоколад

Распределяем шоколад

и снова отправляем формочки в холодильник минимум  на 20 минут. Приятного аппетита!

Домашние глазированные сырки

[url]http://chocolate-kiss.ru/domashnie-glazirovannye-syrki/?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+chocolate-kiss%2Frss