Исходное сообщение sipsik777
Без заголовка


Нежные домашние пончики

Polina



Рецепт:

Ингредиенты:

12 ст. л. муки с верхом
3 желтка
200 г молока
1 ст. л. сахара
15 г дрожжей
1 ст. ложку коньяка
30 г сливочного масла
растительное масло для жарки

Приготовление:

Подогреть молоко (должно быть теплым, не горячим), растворить сахар и развести дрожжи. Поставить в теплое место примерно на 20 минут, чтобы дрожжи подошли.
Смешать муку, молоко с дрожжами, желтки, растопленное масло, коньяк и соль на кончике ножа. Замесить тесто и поставить в теплое место подходить (минут на 30-40).
Когда тесто подойдет, раскатать в пласт толщиной 1,5 см, вырезать кружочки (я делала стаканом) с дырочками (дырочки делала крышкой от сольнички) и оставить на расстойку на 15-20 минут.
Обжарить пончики в глубокой кастрюле в большом количестве растительного масла. Промакнуть бумажными полотенцами, чтобы убрать излишки масла, и посыпать сахарной пудрой.

Сахарную пудру можно смешать с корицей. Еще можно полить пончики растопленным шоколадом, или медом, или покрыть марципаном. Любой из вариантов будет обязательно вкусным.

 
 
Добавить комментарий

 
[url]http://intesto.com/recipes/day-to-day/vypec...ezhnye-domashnie-ponchiki.html[/url]