-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в siopromun

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.06.2017
Записей:
Комментариев:
Написано: 61





Новое о загадочных черных дырах

Суббота, 18 Августа 2018 г. 00:28 + в цитатник
Это цитата сообщения adtescobano [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новое о загадочных черных дырах

Черный дыры – невероятно большое количество материи, которое занимает очень маленькое пространство и обладает мощнейшей гравитацией.Если представить, что Земля вдруг превратилась в черную дыру, то ее вес остался бы прежним, а размеры уменьшились бы до размеров человеческого глаза, при этом гравитация осталась бы прежней.О черных дырах мы знаем много, но далеко не всё, и с каждым годом появляются все новые факты.
Дек 28, 2014

Метки:  

Белок, который снижает калорийность пищи

Среда, 15 Августа 2018 г. 02:12 + в цитатник
Это цитата сообщения opartomufto [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белок, который снижает калорийность пищи

Похоже, ученые нашли способ похудеть без отказа от вкусной пищи – употреблять низкокалорийные пирожные и сыр. Они утверждают, что создали белок, который идеально имитирует вкус и другие особенности жиров.

Новые протеины позволят производителям отказаться от использования в своих продуктах питания большого количества жиров без ущерба для качества выпускаемой ими продукции.

Как пишет газета The Daily Mail, исследователи из Университета имени Хэриота-Уатта и Эдинбургского Университета при финансовой поддержке Исследовательского совета инженерных и физических наук (EPSRC) разработали модификацию белка, которая легко расщепляется на микрочастицы, что делает ее похожей на жиры, которые используются в производстве пищевой продукции.

Модифицированные протеины дают возможность производить широкий ассортимент продуктов питания с низким содержанием жиров. Употребление такой пищи дает весомые преимущества для здоровья и не способствует набору лишнего веса.

Замена жиров белками не является чем-то новым, но на сегодняшний день круг таких продуктов ограничен йогуртами. Такая замена не сработала применительно к пирожным и сыру – белки не смогли сохранить вкус и текстуру оригинала.

После изучения химической структуры белков команда исследователей получила подробное представление об их поведении во время нагрева и других процессов приготовления пищи. Это позволило ученым понять, как нужно модифицировать белки, чтобы использовать их в качестве эффективной замены жиру.

Определенного успеха удалось добиться, используя модифицированный белок вместо белка куриного яйца, который при выпечке хлебобулочных изделий служит загустителем. Это не только позволяет уменьшить содержание жира, но также снизить стоимость готовой продукции, что может послужить стимулом к употреблению не только вкусной, но и здоровой пищи.

Дальнейшим развитием этого направления займется компания Nandi Proteins, которая расширит круг модифицированных белков для их последующего использования в продуктах питания. Обезжиренная продукция может появиться на полках розничных магазинов в течение ближайших двух лет.

Те же самые исследователи сейчас разрабатывают компьютерную модель, на основе которой производители пищевой продукции смогут определять оптимальный для того или иного продукта уровень модифицированного белка.

Авг 15, 2017Геннадий

Метки:  

16 поразительных существ со дна морского

Суббота, 11 Августа 2018 г. 04:46 + в цитатник
Это цитата сообщения gastrinetuta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

16 поразительных существ со дна морского

Даже сегодня мы знаем меньше о собственных морях и океанах, чем о поверхностях различных планет Солнечной системы. Впереди нас ждет еще множество увлекательных открытий. Несмотря на несовершенные технологии и оборудование, океанологам удалось обнаружить и узнать много интересного об этих 16 фантастических обитателях морских глубин.

16. Меланоцет Джонсона

Эта хищная рыба обитает в умеренных и тропических областях всех мировых океанов на глубине примерно 2000 м. В качестве приманки добычи рыба использует очень светлые фотофоры на концах отростков на голове, похожих на удочку. Интересен тот факт, что самец меланоцета Джонсона длиной не более 3 см, в то время как самка достигает длины до 18 см. На этой фотографии изображена самка.

15. Звездочетовые

Название получили за направленные вверх глаза. Единственные окунеобразные, у которых известна способность давать сильные (до 50 В) электрические разряды. Обычно лежат на дне, зарывшись в грунт почти целиком и подстерегают добычу. Живут в морях, встречаются как на малых, так и на больших глубинах.

14. Японский краб-паук

Несмотря на свои гигантские размеры, эти крабы достаточно миролюбивы. Распространен этот вид в Тихом океане у побережья Японии на глубине 300 метров, питается остатками животных и даже может прожить много дней без еды. Крупные особи достигают 45 см длины карапакса и 3 м в размахе первой пары ног.

13. Гигантский кальмар

Уже сотни лет существуют легенды о гигантских кальмарах, способных потопить любой корабль. И в этом есть доля правды. Глубоко под водой обитает крупнейший по длине тела моллюск – гигантский кальмар. Исследователи даже нашли останки этого существа, достигающего 15 метров в длину!

12. Пелагическая большеротая акула

Со времени открытия этой глубоководной акулы в 1976 году она остается единственным известным видом своего семейства. К настоящему времени было обнаружено всего 50 особей. Встречаются на глубине до 1500 м. Максимальная зарегистрированная длина – 5,7 м. Питаются планктоном.

11. Гребневики

Широко распространенный тип морских животных. Отличительная особенность гребневиков — “гребни” из ресничек, используемые при передвижении. Почти все гребневики — хищники. Их рацион включает разнообразных водных животных от микроскопических личинок и коловраток до небольших взрослых ракообразных. Есть и те виды, которые приспособились к паразитированию на морских звездах.

10. Melibe leonina

Melibe leonina – вид морских моллюсков. Эти существа – отличные охотники благодаря своему прозрачному телу и широкой пасти с большими зубами, напоминающими щупальца. Удивительно, но это животное источает приятный цветочный аромат, если вытащить его из воды.

9. Periphylla periphylla

Эта красная медуза обитает на глубине примерно 1000 м. По ночам поднимается на поверхность и мерцает ярким светом. Примечательна еще и тем, что плавает с щупальцами вперед. На людей медуза не нападает, если ее не трогают.

8. Xyloplax medusiformis

Класс беспозвоночных типа иглокожих. Обитают на глубинах, куда не проникает солнечный свет. Питаются исключительно древесиной, поэтому постоянно в поисках пропитания. Чем больше древесины, тем быстрее увеличивается их популяция.

7. Pterotrachea

Вид морских моллюсков. Обладают прекрасным зрением, быстро плавают и хорошо охотятся. При этом пойманную добычу легко увидеть в их прозрачном теле. Встречаются на очень больших глубинах.

6. Ramisyllis Multicaudata

Глубоководный морской червь. Разрастаясь, червь разветвляет свое тело, и у него появляются сотни хвостов. Его голова скрыта глубоко в недрах губки, а хвосты пронизывают все ее тело. Ramisyllis Multicaudata даже чем-то напоминает мифологическую гидру.

5. Усоногие

Группа членистоногих подтипа Ракообразные, которые цепляются к быстро плавающим животным и начинают паразитировать. Единственная проблема для них – отсутствие свободы передвижения.

4. Ставромедузы

Исключительно донные организмы, ведут малоподвижный образ жизни, прикрепляясь подошвой к твердой поверхности. Питаются ракообразными, моллюсками. Напоминают растения, что позволяет им легко поймать добычу.

3. Немертины

Лентовидные черви, обитающие не только в океанах, но и на суше. Охотятся с помощью ядовитых укусов, кислотных плевков и токсических выделений. Длина тела варьируется от миллиметров до метров (до 54 м — рекорд длины у животных). Не агрессивны по отношению к людям.

2. Spirobranchus giganteus

Морской червяк, похожий на новогоднюю елку. Ведут сидячий образ жизни в тесной ассоциации с кораллами, питаются планктоном. Представителей этого вида нередко содержат в аквариумах вместе с коралловыми полипами.

1. Наутилус помпилиус

Внешний вид этих головоногих моллюсков совсем не изменился за 400 млн. лет. Наутилусы обитают в тропических водах, ведут придонный образ жизни, собирая мертвых животных и крупные органические остатки.

Фев 18, 2017

Метки:  

Поиск сообщений в siopromun
Страницы: [1] Календарь