Слоеный мясной хлеб прост в приготовлении. Особенность рецепта в том, что сыр и овощные ингредиенты не смешиваются с фаршем, а выкладываются слоями.

На фото: слоеный мясной хлеб со сладким перцем и сыром фета.

Ингредиенты для приготовления слоеного мясного хлеба со сладким перцем и сыром фета:

2 черствые булочки, 1 луковица, 1 пучок петрушки, по 1 стручку красного сладкого перца и желтого сладкого перца, 200 грамм сыра фета, 30 грамм кунжута, 750 грамм рубленого мяса, 2 яйца, 1 стол. ложка горчицы, 2 стебля лука-порея, 500 грамм помидоров черри, 2 стол. ложки оливкового масла.

Приготовление слоеных мясных хлебцов со сладким перцем и сыром фета:

Хлеб замочить. Луковицу очистить и нарезать кубиками. Петрушку порубить. Перец подготовить и нарезать полосками. Фету разрезать горизонтально пополам. Обжарить кунжут без жира.

Духовку нагреть до 180 градусов. Смешать рубленое мясо, яйца, лук, горчицу, петрушку и отжатый хлеб. Поперчить, посолить. 1/3 фарша выложить на смазанный жиром противень и придать форму вытянутой лепешки. Разложить сначала желтый перец, сверху фету, накрыть 1/3 фарша и выложить красный перец. Закончить фаршем и придать форму батона. Посыпать кунжутом и поставить на 45 - 50 минут в духовку.

Лук-порей разделить на полоски и бланшировать в подсоленной воде 3 минуты. Смешать с помидорами, заправить оливковым маслом, посолить и выложить к мясному хлебцу за 5 минут до окончания времени его запекания.

Слоеный мясной хлебец со сладким перцем и сыром фета готов, приятного аппетита.

http://gogol-mogol.su/kulinarnye-recepty/336-sloen...adkim-percem-i-syrom-feta.html