Îëàäüè - 368 çîëîòûõ ðåöåïòîâ |
×ÈÒÀÉÒÅ Êóëèíàðíîå ñîîáùåñòâî Li.Ru - Âûïå÷êà
Ëþáèòå ïîëàêîìèòüñÿ âêóñíîé âûïå÷êîé ñ ÷àåì? Ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü îëàäüè (ðåöåïò êëàññè÷åñêèé) íà ìîëîêå, êîòîðûå çàìåíÿò ìàãàçèííûå äåñåðòû. Òàêèå îëàäóøêè ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü íåæíûìè è âêóñíûìè.
Îëàäóøêè — çàìå÷àòåëüíîå áëþäî íà çàâòðàê èëè ïîëäíèê. Ñóùåñòâóåò ìíîæåñòâî ðåöåïòîâ èõ ïðèãîòîâëåíèÿ. Ãîòîâÿò èõ íà âîäå, êåôèðå, ñìåòàíå èëè ìîëîêå. ß èñïîëüçóþ ïðîñòîé ðåöåïò îëàäóøåê íà ìîëîêå.
Îëàäüè èç îâîùåé ÿâëÿþòñÿ õîðîøåé àëüòåðíàòèâîé êàê è îáû÷íîé áûñòðîé âûïå÷êå, òàê è âàðèàíòó ë¸ãêîãî îáåäà. Âñ¸ çàâèñèò îò òîãî, ñêîëüêî âû äîáàâèòå ñàõàðà. Ïîïðîáóéòå ìîé âàðèàíò ïîäîáíîãî áëþäà.
Íå çíàåòå, ÷òî âêóñíîãî è èíòåðåñíîãî ñäåëàòü èç êàïóñòû? À êàê âàì èäåÿ íàæàðèòü íåæíûõ, ñî÷íûõ è àïïåòèòíûõ îëàäóøåê? Âñåõ ïîêëîííèêîâ îâîùíûõ áëþä ïðèãëàøàþ íà êóõíþ, ÷òîáû ïîâòîðèòü ýòîò ðåöåïò.
Ëþáèòåëÿì äîìàøíåé ïðîñòîé âûïå÷êè õî÷ó ïðåäëîæèòü âçÿòü íà çàìåòêó ýòîò èíòåðåñíûé âàðèàíò, êàê ïðèãîòîâèòü ïûøíûå îëàäüè íà êåôèðå ñ ÿáëîêàìè. ×óäåñíàÿ èäåÿ äëÿ âñåé ñåìüè ê ÷àþ, ðåêîìåíäóþ!
Õîòèòå ðàçíîîáðàçèÿ âî âêóñå ïðèâû÷íûõ áëþä? Ìîãó âàì ïðåäëîæèòü îòëè÷íûé è ïðîñòîé ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü îëàäüè ñ ðàçðûõëèòåëåì. Êðîìå ïðèâû÷íûõ èíãðåäèåíòîâ â ðåöåïòå ñîäåðæèòñÿ êóêóðóçà.
Ïðåäëàãàþ ïîïðîáîâàòü âêóñíåéøèå îëàäóøêè íà êåôèðå ñ öåëûìè âèøåíêàìè! Íåâåðîÿòíî ñî÷íûå è ñëàäêèå âèøíåâûå îëàäóøêè ñî ùåïîòêîé âàíèëè ñòàíóò îòëè÷íûì ïîëäíèêîì èëè ïåðåêóñîì. Èòàê, ñìîòðèì ðåöåïò!
Ñäåëàéòå ñåáå âêóñíûé è ïîëåçíûé çàâòðàê ïî ðåöåïòó, êàê ïðèãîòîâèòü îëàäüè èç ÿáëîê. Èõ ïîäàþò ñðàçó ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ, ïîêà îíè åùå ãîðÿ÷èå. Àðîìàòíûå è âêóñíûå, îíè ïðèãëàøàþò âñåõ ê ñòîëó.
Ñ÷èòàþ áîëüøèì óïóùåíèåì, ÷òî ðàññêàçûâàþ òîëüêî ñåé÷àñ î ðåöåïòå, êàê ïðèãîòîâèòü îëàäüè íà ñìåòàíå ïûøíûå. Ìîæåòå ñäåëàòü èõ èç ïðîêèñøåé ñìåòàíû, òàê îíè ïîëó÷àòñÿ äàæå âêóñíåå è ïûøíåå.
Õî÷ó ïðåäëîæèòü ïðîñòîé è íåäîðîãîé âàðèàíò äëÿ çàâòðàêà — âêóñíûå è àðîìàòíûå îëàäóøêè. Âñåãäà ãîòîâëþ èõ â âûõîäíîé äåíü, ÷òîáû ïîêîðìèòü ñåìüþ ñûòíûì è ïðîñòûì çàâòðàêîì.
Ñëàäêèå, íåæíûå, ÿðêèå è àïïåòèòíûå îëàäóøêè èç ìîðêîâè — ÷óäåñíàÿ èäåÿ äëÿ çàâòðàêà, ïåðåêóñà èëè äåñåðòà ê ÷àþ, íàïðèìåð, äëÿ âçðîñëûõ è äåòåé. Ïîáàëóéòå ñåáÿ ïîëåçíîé âêóñíÿøêîé!
Ëþáèòåëÿì ñàìûõ ðàçíîîáðàçíûõ áëþä èç îâîùåé î÷åíü ðåêîìåíäóþ âçÿòü íà çàìåòêó ýòî êëàññíûé ðåöåïò. Íàñûùåííûå, íåæíûå îëàäóøêè ñòàíóò îòëè÷íûì ïåðåêóñîì äëÿ âçðîñëûõ è äåòåé. Ïîïðîáóéòå îáÿçàòåëüíî!
Ñåãîäíÿøíèé ðåöåïò ïîñâÿùåí òîìó, êàê ïðèãîòîâèòü îëàäüè íà äðîææàõ. Îëàäüè — ýòî áàçîâûé ðåöåïò äëÿ âêóñíîãî è áûñòðîãî çàâòðàêà. Ãîòîâèòñÿ áûñòðî è ëåãêî. Îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóéòå!
Åñëè âû áîèòåñü ãîòîâèòü îëàäüè, îáÿçàòåëüíî ïîñìîòðèòå ýòîò ðåöåïò, âåäü çäåñü âû óçíàåòå, êàê ïðèãîòîâèòü ïûøíûå è ìÿãêèå îëàäóøêè, êîòîðûå òî÷íî ïîëó÷àòñÿ è ïîðàäóþò ñâîèì âêóñîì êàæäóþ õîçÿéêó!
Ïðèãîòîâèòü îëàäüè ìîæíî ðàçíûìè ñïîñîáàìè. ß ðàññêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü îëàäüè èç ìóêè è ìàíêè ñ äîáàâëåíèåì êåôèðà è ÿèö. Æàðÿòñÿ îëàäüè íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå è ïîäàþòñÿ ñ äîáàâêàìè ïî âêóñó.
Åñëè ó âàñ ïðîêèñëî ìîëîêî, òî íå ñïåøèòå åãî ñðàçó âûëèâàòü. Èç íåãî ìîæåò ïîëó÷èòüñÿ âêóñíåéøàÿ âûïå÷êà. Ðàññêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü îëàäüè èç êèñëîãî ìîëîêà, êîòîðûå ïîäàþ ñ ÷åðíè÷íûì âàðåíüåì.
Ó ìíîãèõ õîçÿåê âîçíèêàþò òðóäíîñòè ñ ñàìûì ïðîñòûì âàðèàíòîì äîìàøíåé âûïå÷êè, îëàäüÿìè. Ó âàñ òîæå îíè òîíêèå, ðåçèíîâûå è íå î÷åíü âêóñíûå? Ñ ýòèì ðåöåïòîì âû íàâñåãäà çàáóäåòå îá ýòèõ ïðîáëåìàõ!
Ïðåêðàñíûé âàðèàíò óòèëèçàöèè â÷åðàøíèõ ñïàãåòòè. È â ðåçóëüòàòå ïîëó÷àþòñÿ âêóñíûå îëàäóøêè! Ïîäàâàéòå èõ ñî ñìåòàíîé èëè òîìàòíûì ñîóñîì, ãîðÿ÷åíüêèìè, ïðÿìî ñî ñêîâîðîäêè!
Î÷åíü êðàñèâûå è âêóñíûå îëàäüè ñ ÿáëîêîì! Åñëè ó âàñ íåò âûðóáêè "çâåçäî÷êà", íå ðàññòðàèâàéòåñü, ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáóþ äðóãóþ èëè ïðîñòî âûðåçàòü îòâåðñòèå íîæîì.
Î÷åíü âêóñíûìè ïîëó÷àòñÿ îëàäüè íà éîãóðòå, åñëè â èõ ñîñòàâ äîáàâèòü òûêâó. Òîãäà îíè ñòàíóò íå ïðîñòûì çàâòðàêîì èëè ïîëäíèêîì, à î÷åíü ïîëåçíûì áëþäîì êàê äëÿ äåòåé, òàê è äëÿ âçðîñëûõ.
Ïûøíûå, ìÿãêèå è íåæíûå îëàäóøêè... ÷òî ìîæåò áûòü âêóñíåå äëÿ ñûòíîãî çàâòðàêà è ïåðåêóñà? Îíè îäèíàêîâî âêóñíûå êàê ñ ÷àåì, êîôå, òàê è ñ ìîëîêîì è äðóãèìè íàïèòêàìè. Ãîòîâüòå è ïðîáóéòå!
Âî ìíîãèõ ñåìüÿõ î÷åíü ëþáÿò îëàäüè íà çàâòðàê. Ñåãîäíÿ ðàññêàæó î áûñòðîì è ïðîñòîì ðåöåïòå, êàê ïðèãîòîâèòü îëàäüè èç äèåòè÷åñêîãî òâîðîãà. Óâåðåí, ÷òî âàì ïîíðàâÿòñÿ òàêèå ñ ÷àøêîé ÷àÿ èëè êàêàî.
Ñåé÷àñ âî âðåìÿ Ïîñòà î÷åíü õî÷åòñÿ ïîáàëîâàòü ñåáÿ âêóñíåíüêèì. Ñîâåòóþ ïðèãîòîâèòü îëàäüè íà âîäå ñ ÿáëîêàìè. Ýòî áëþäî ãîòîâèòñÿ äîñòàòî÷íî áûñòðî è íå òðåáóåò îñîáûõ êóëèíàðíûõ íàâûêîâ.
ß ÷àñòî ãîòîâëþ îëàäóøêè íà çàâòðàê, ýòî áûñòðî, ïðîñòî è âêóñíî. Ïðîñòî ìóêà, äðîææè è âîäà, íåìíîãî ñîëè è ñàõàðà. Íè ÿèö, íè æèðà. Äåëþñü ñâîèì ëþáèìûì ðåöåïòîì, êàê ïðèãîòîâèòü îëàäüè íà äðîææàõ.
Âåñíîé ëó÷øèì âàðèàíòîì çàâòðàêà, ïîæàëóé, áóäóò ïðîñòûå îëàäüè èç êàáà÷êîâ, ïîýòîìó ñåãîäíÿ ÿ ïîäåëþñü ñ âàìè ýòèì ðåöåïòîì. Ýòî äåéñòâèòåëüíî î÷åíü ëåãêèå â ïðèãîòîâëåíèè, íî î÷åíü âêóñíûå îëàäüè.
Îâîùíûå îëàäüè ïðåêðàñíî óòîëÿþò ãîëîä è â îòëè÷èå îò îáû÷íûõ, íå âðåäÿò ôèãóðå. Ðàññêàæó î ïîëåçíîì è ïðîñòîì ðåöåïòå äëÿ áûñòðîãî ïåðåêóñà, êàê ïðèãîòîâèòü îëàäüè èç êàáà÷êîâ äèåòè÷åñêèå.
Êàê ïðèãîòîâèòü îëàäüè áåç äðîææåé? Îëàäüè — ýòî ëó÷øàÿ èäåÿ äëÿ ñåìåéíîãî çàâòðàêà. Ãîòîâèòü èõ áûñòðî, ïîëó÷àåòñÿ âêóñíî, è äåòêè î÷åíü ëþáÿò. À èíãðåäèåíòû äëÿ òàêèõ îëàäèé âñåãäà íàéäóòñÿ â äîìå.
 ëåòíåå âðåìÿ êàáà÷êè íà êàæäîé êóõíå ìîæíî íàéòè êàáà÷îê. È âîçíèêàåò âîïðîñ, ÷òî èç íåãî ïðèãîòîâèòü. Ðàññêàæó Âàì, êàê ãîòîâèòü îëàäüè èç êàáà÷êîâ. Ýòî ëåãêîå âåãåòàðèàíñêîå áëþäî, ïðîáóéòå.
Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè ëåãêèì ðåöåïòîì, êàê ïðèãîòîâèòü ñûðíûå îëàäóøêè "Ìèêñ". Îíè ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü âêóñíûìè è ñûðíûìè. ×åääåð ñìåøèâàåòñÿ ñ êàðòîôåëüíûì ïþðå, à âíóòðè — ðàñïëàâëåííàÿ ìîöàðåëëà.
 âàøó êóëèíàðíóþ êîïèëêó õî÷ó ïðåäëîæèòü äîáàâèòü î÷åíü ïðîñòîé âàðèàíò, êàê ïðèãîòîâèòü ïûøíûå îëàäüè íà ìîëîêå áåç äðîææåé. Ýòî ïðåêðàñíûé âàðèàíò äëÿ çàâòðàêà èëè äåñåðòà ê ÷àþ.
Ëþáèòå îëàäüè, íî òàê è íå íàøëè èäåàëüíîãî äëÿ ñåáÿ ðåöåïòà? Ïîïðîáóéòå ñäåëàòü èõ, ïîâòîðèâ ýòîò íåñëîæíûé âàðèàíò. Âîçäóøíûå, àïïåòèòíûå, îíè íàâåðíÿêà ïîíðàâÿòñÿ è âçðîñëûì, è äåòêàìè. Ñîâåòóþ!
Ó ìåíÿ âñåãäà â õîëîäèëüíèêå åñòü ïàêåòèê êåôèðà, èç êîòîðîãî ÿ ÷àñòî ãîòîâëþ óòðåííþþ âûïå÷êó. Àðîìàòíûå, ìÿãêèå è ñâåæèå ìó÷íûå èçäåëèÿ ïîäíèìàþò íàñòðîåíèå ñóòðà ñâîèì âêóñîì è çàðÿäîì óãëåâîäîâ.
Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè ñåêðåòîì, êàê ïðèãîòîâèòü îëàäóøêè ñ íà÷èíêîé. Ýòî ÷óäåñíûé âàðèàíò âûïå÷êè äëÿ âçðîñëûõ è äåòåé, êîòîðûé íàâåðíÿêà ïðèäåòñÿ âàì ïî âêóñó. Ïîïðîáóéòå, ýòî áûñòðî è àïïåòèòíî!
Ïðèãîòîâèòü ïûøíûå è âêóñíûå îëàäóøêè íà ìîëîêå ãîòîâÿòñÿ äîâîëüíî ïðîñòî! Åñëè âû õîòèòå ïðèãîòîâèòü ÷òî-òî ê ÷àþ, òî îáðàòèòå âíèìàíèå íà ýòîò ðåöåïò. Ãëàâíîå çäåñü — ñëåäîâàòü êàæäîìó øàãó.
Ëþáèòå îëàäóøêè? Âîçìîæíî, ïðåäñòàâëåííûé ìíîþ âàðèàíò òîæå ïðèäåòñÿ âàì ïî âêóñó. Ðåêîìåíäóþ íà çàìåòêó êëàññíóþ è ñîâåðøåííî íåñëîæíóþ èäåþ, êàê ïðèãîòîâèòü îëàäüè íà äðîææàõ íà ìîëîêå.
Îëàäüÿ — ýòî ïðîñòàÿ âûïå÷êà, êîòîðàÿ ÷àñòî ïîÿâëÿåòñÿ íà ìîåé êóõíå. Îíè ÷àñòî ñïàñàþò ìåíÿ, êîãäà ÿ õî÷ó ñäåëàòü áûñòðûé è ïðîñòîé çàâòðàê. Òåñòî äëÿ íèõ ãîòîâëþ áûñòðîå. Ìîæåòå óâèäåòü ýòî ñàìè.
Ìíîãèå äîìîõîçÿéêè è ïîâàðà íåäîëþáëèâàþò ñîäó. Ãîâîðÿò, ÷òî îíà ñîâñåì íå ïîëåçíà äëÿ æåëóäêà, âûçûâàåò ïîâûøåííóþ êèñëîòíîñòü. Ÿ òî÷íî íåëüçÿ óïîòðåáëÿòü äåòÿì è ëþäÿì ñ ïëîõèì ïèùåâàðåíèåì.
Àáñîëþòíî íåñòðàøíî, åñëè âû ðåøèëè ïðèãîòîâèòü íà çàâòðàê êàïêåéêè, íî ÿèö äîìà íå îêàçàëîñü. ß õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ðåöåïòîì, êàê ïðèãîòîâèòü îëàäóøêè áåç ÿèö, ïûøíûå, âêóñíûå è àïïåòèòíûå! Âêóñíî!
Íà çàâòðàê èëè â êà÷åñòâå âêóñíîãî è ñûòíîãî äåñåðòà îëàäóøêè — îòëè÷íûé âàðèàíò. ß õî÷ó ïðåäëîæèòü âàì íà çàìåòêó óäèâèòåëüíûé ðåöåïò, â êîòîðîì ñî÷åòàåòñÿ âêóñ è ïîëüçà. ×óäåñíàÿ èäåÿ äëÿ äåòåé!
Åñëè âàì íàäîåëè òðàäèöèîííûå îëàäüè íà çàâòðàê, ðàññêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü îëàäüè èç òûêâû (ïàíêåéêè), î÷åíü íåæíûå è âîçäóøíûå îëàäüè êðàñèâîãî öâåòà, êîòîðûå ñòàíóò äîñòîéíûì áëþäîì íà çàâòðàê!
 ýòîì ðåöåïòå ÿ ðàññêàæó âàì, êàê ïðèãîòîâèòü òâîðîæíûå îëàäüè ñ øîêîëàäîì, íåâåðîÿòíî êðàñèâûå, íåæíûå, âîçäóøíûå, àðîìàòíûå è âêóñíûå îëàäüè, êîòîðûå ê òîìó æå åùå î÷åíü ïîëåçíûå è ñûòíûå.
Ãðàìîòíî èñïîëüçîâàòü ñóáïðîäóêòû íà êóõíå – íàñòîÿùåå èñêóññòâî. Õîòèòå äîïîëíèòü ñâîþ êóëèíàðíóþ êîïèëêó èíòåðåñíûì è íåñëîæíûì áëþäîì? Çàïîìèíàéòå ýòîò êëàññíûé ðåöåïò è îáÿçàòåëüíî ïîâòîðèòå.
Ñ óäîâîëüñòâèåì äåëþñü ñ âàìè ðåöåïòîì, êàê ïðèãîòîâèòü "îëàäüè" íà ñìåòàíå ñ ÿáëîêàìè! Ýòî äîâîëüíî îðèãèíàëüíûé è ëåãêèé çàâòðàê. Âàøè äîìî÷àäöû áóäóò ïðèÿòíî óäèâëåíû òàêîìó áëþäó!
Ëþáëþ çàâòðàêè âûõîäíîãî äíÿ: íå íóæíî òîðîïèòüñÿ íà ðàáîòó, ïîýòîìó åñòü âîçìîæíîñòü ïîáàëîâàòü ñåáÿ ðàçíûìè âêóñíîñòÿìè: áëèí÷èêàìè, îëàäüÿìè. Ðàññêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü îëàäüè íà ìîëîêå è ñìåòàíå.
Ýòè îëàäüè îòëè÷íî ïîäîéäóò íå òîëüêî äåòÿì, êîòîðûì æàðåíîå íà ìàñëå åùå ïðîòèâîïîêàçàíî, íî è, êîíå÷íî æå, òåì, êòî èçáåãàåò æàðåíîé ïèùè. Ðåöåïò î÷åíü ïðîñòîé, îëàäüè ïîëó÷àþòñÿ íåæíûìè è âêóñíûìè.
Áëþäà èç òûêâû ïîÿâëÿþòñÿ íà íàøèõ ñòîëàõ íå ÷àñòî. Íî ÿ ñîâåòóþ ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü îëàäüè èç òûêâû ñ ãðåöêèìè îðåõàìè, âêóñíûå, íåæíûå è êðàñèâûå. Ñî÷åòàíèå èíãðåäèåíòîâ — ýòî ñïëîøíàÿ ïîëüçà!
Çà ÷òî ÿ ëþáëþ îëàäüè, òàê ýòî çà òî, ÷òî èõ ìîæíî ïðîñòî è áûñòðî ñäåëàòü. À ñ òåñòîì ìîæíî "ïîèãðàòü" è ñêîìáèíèðîâàòü ðàçëè÷íûå êîìïîíåíòû. Íà çàâòðàê, ÿ ñ÷èòàþ, ýòî èäåàëüíîå áëþäî äëÿ äåòåé.
Ñî÷íûå, íåæíûå è âêóñíûå êóðèíûå îëàäóøêè. Ýòîò ðåöåïò èç êàòåãîðèè "áûñòðî, ïðîñòî è âêóñíî". Âñå èíãðåäèåíòû íàäî ñìåøàòü, áûñòðî îáæàðèòü è ñ óäîâîëüñòâèåì ñúåñòü! Ïðèÿòíûõ âàì õëîïîò íà êóõíå!
Ïîëåçíûé, ñûòíûé è î÷åíü àïïåòèòíûé çàâòðàê äëÿ äåòåé è âçðîñëûõ õî÷ó ïðåäëîæèòü âàøåìó âíèìàíèþ. Ïåðåä âàìè ïðîñòîé âàðèàíò, êàê ïðèãîòîâèòü òâîðîæíûå îëàäóøêè. Áûñòðàÿ è ïðîñòàÿ âûïå÷êà.
Åñëè ó âàñ íå ïîëó÷àåòñÿ ïðèãîòîâèòü ïûøíûå îëàäüè, ýòîò ðåöåïò âàì ïîìîæåò ðàçîáðàòüñÿ, êàê ïðèãîòîâèòü òåñòî è êàê âûïåêàòü òàêèå îëàäüè. Ïðèãîòîâëåííûå ïî ýòîìó ðåöåïòó îëàäüè ïîëó÷àþòñÿ íà "óðà"!
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Áóëî÷êè, ïîí÷èêè...":
×àñòü 1 - Õëåá â ìàãàçèíå íå ïîêóïàþ — äîìàøíèå áàòîíû çà 30 ìèíóò! Èäåàëüíûé âêóñ!
×àñòü 2 - Ñëîåíêè ñ òâîðîæíîé íà÷èíêîé è èçþìîì. Áûñòðûé è óäèâèòåëüíûé äåñåðò
...
×àñòü 35 - Òàðòàëåòêè ñ ëèìîííûì êóðäîì
×àñòü 36 - Êåêñ íà âàð¸íîì ñãóù¸ííîì ìîëîêå "Êàðàìåëüêà"
×àñòü 37 - Îëàäüè - 368 çîëîòûõ ðåöåïòîâ
×àñòü 38 - Î÷åíü ïûøíûå îëàäüè áåç ÿèö
×àñòü 39 - Ìîëî÷íûå áóëî÷êè ê çàâòðàêó
...
×àñòü 48 - 20 Ñàìûõ âêóñíûõ íà÷èíîê äëÿ áëèí÷èêîâ
×àñòü 49 - Õëåá «Îáåçüÿíèé» ñ ñûðîì è ÷åñíîêîì
×àñòü 50 - Êàòòàìà
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |