Êàáà÷êè æàðåíûå ñ ñûðîì - 11 çîëîòûõ ðåöåïòîâ! |
Êàáà÷êè æàðåíûå ñ ñûðîì - 11 çîëîòûõ ðåöåïòîâ!
×ÈÒÀÉÒÅ Êóëèíàðíîå ñîîáùåñòâî Li.Ru - Îâîùíûå áëþäà
 ëåòíåå âðåìÿ êàáà÷êè íà êàæäîé êóõíå ìîæíî íàéòè êàáà÷îê. È âîçíèêàåò âîïðîñ, ÷òî èç íåãî ïðèãîòîâèòü. Ðàññêàæó Âàì, êàê ãîòîâèòü îëàäüè èç êàáà÷êîâ. Ýòî ëåãêîå âåãåòàðèàíñêîå áëþäî, ïðîáóéòå.
Ê ðàçíîîáðàçèþ îâîùåé ëåòîì íóæíî ãîòîâèòüñÿ çàðàíåå, ïîýòîìó ðàññêàæó âàì, êàê ïðèãîòîâèòü ôàðøèðîâàííûå êàáà÷êè (öóêèíè), àðîìàòíûå è ñûòíûå. Òåì ñàìûì ïîìîãó ðàçíîîáðàçèòü âàøå ëåòíåå ìåíþ.
Ëåòîì îñîáåííî õî÷åòñÿ ïîïðîáîâàòü íîâûå ðåöåïòû ïðèãîòîâëåíèÿ áëþä èç êàáà÷êîâ, ïîýòîìó ñåãîäíÿ ÿ ðàññêàæó âàì, êàê ïðèãîòîâèòü êîòëåòû èç êàáà÷êîâ ñ ñûðîì è çåëåíüþ: âêóñíûå, àðîìàòíûå è êðàñèâûå!
Âêóñíîå ëåãêîå áëþäî, ñ êîòîðûì ñïðàâèòñÿ ëþáàÿ õîçÿþøêà. Êàáà÷êè — ýòî óíèâåðñàëüíûé ñîëäàò ñðåäè îâîùåé. Ïîïðîáóéòå, êàê ïðèãîòîâèòü ðóëåòèêè èç êàáà÷êîâ ñ ñûðîì è ÷åñíîêîì äëÿ ñâîèõ ðîäíûõ.
Çàïåêàíêó ÿ ñ÷èòàþ îäíèì èç ñàìûõ óíèâåðñàëüíûõ âèäîâ ãîðÿ÷èõ áëþä. Ïî÷åìó òàê? Âñ¸ ïîòîìó ÷òî å¸ ìîæíî ñäåëàòü ïðàêòè÷åñêè èç ëþáûõ ïðîäóêòîâ, ìåíÿÿ ñîóñû, äîáàâëÿÿ ôàðø, ñûð, ðûáó è ò. ä.
Ðåöåïò ñàìûõ íåæíûõ îëàäüåâ, êîòîðûå âû êîãäà-íèáóäü ïðîáîâàëè. Îíè ñîñòîÿò èç ñûðíî-êàáà÷êîâîé íà÷èíêè ñ çåëåíüþ Ãîòîâÿòñÿ íà îñíîâå êåôèðà è ìóêè. Ïîäàþòñÿ ê ñòîëó ñî ñìåòàíîé. Óäà÷è!
Âêóñíîå áëþäî è îòëè÷íàÿ çàêóñêà íà ñêîðóþ ðóêó. ß èñïîëüçóþ êàâêàçñêèé ñûð - áëèçêèé ðîäñòâåííèê áðûíçû.
Î÷åíü íåîáû÷íîå è ïèêàíòíîå ñî÷åòàíèÿ - æàðåííûå êàáà÷êè è íåæíûé ïëàâëåíûé ñûð ñ çåëåíüþ è ÷åñíîêîì. Áëþäî ïîäîéäåò äëÿ ñåìåéíîãî îáåäà èëè óæèíà. Ãîòîâèòñÿ î÷åíü ïðîñòî è áûñòðî. Ïîïðîáóéòå!
Æàðåíûå êàáà÷êè â êëÿðå ñ ñûðîì - î÷åíü ïðîñòîå è âêóñíîå áëþäî äîìàøíåé êóõíè. Òàêèì îáðàçîì âû âñåãäà ñìîæåòå ïðèãîòîâèòü êàáà÷êè íà ñêîðóþ ðóêó è ïîäàòü èõ íà îáåä èëè óæèí. Ðåêîìåíäóþ!
Ëþáèòåëÿì êàáà÷êîâ òàêèå ëåãêèå áëèí÷èêè äîëæíû ïðèéòèñü ïî âêóñó.  ðåöåïòå ïðèñóòñòâóåò òâåðäûé ñûð, ÷òî ïðèäàåò áëèí÷èêàì åùå áîëåå íåæíûé è íàñûùåííûé âêóñ. Ïðèãîòîâüòå è íàñëàäèòåñü!
Êàáà÷êè â êëÿðå ñ ñûðîì ïàðìåçàí ÿ äåëàþ äëÿ ñåáÿ êàê ëàêîìñòâî. Êîíå÷íî, íåìíîãî êàëîðèéíî, íî çàòî êàê âêóñíî. Ýòî áëþäî òàêæå õîðîøî âïèñûâàåòñÿ â ïèâíóþ âå÷åðèíêó.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Îâîùíûå áëþäà":
×àñòü 1 - Êàðòîôåëü, çàïå÷¸ííûé â ôîëüãå
×àñòü 2 - Çàïå÷¸ííûé êàðòîôåëü ñ ñûðíîé íà÷èíêîé
...
×àñòü 8 - Êàê ïîòóøèòü êàïóñòó ñ êàðòîøêîé è ñîñèñêàìè
×àñòü 9 - Êàáà÷êè ñ ïîìèäîðàìè â äóõîâêå
×àñòü 10 - Êàáà÷êè æàðåíûå ñ ñûðîì - 11 çîëîòûõ ðåöåïòîâ!
×àñòü 11 - ÌÎËÎÄÎÉ ÊÀÐÒÎÔÅËÜ Ñ ×ÅÑÍÎÊÎÌ È ÓÊÐÎÏÎÌ
×àñòü 12 - Êàáà÷êè íà ñêîðóþ ðóêó - 66 çîëîòûõ ðåöåïòîâ!
...
×àñòü 30 - Áàêëàæàíû ôàðøèðîâàííûå, ëó÷øèå ðåöåïòû
×àñòü 31 - Áàêëàæàíîâûé êèø
×àñòü 32 - Êàðòîôåëüíûå äðàíèêè ñ ñûðîì è ÷åñíîêîì: ëåãêî è âêóñíî
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