Курица в томатно-сметанном соусе



Тушёная курочка очень нежная. Ароматная, благодаря зелени, чесноку, имбирю. Для любителей мяса в соусе.

окорочок куриный — 3 шт.
томаты в собственном соку (400 гр.) — 1 бан.
имбирь (1 см.)
чеснок — 1 зуб.
сметана — 2 ст. л.
морковь — 1 шт.
специи
зелень


Окорочка я порезала на небольшие кусочки

Растительное масло разогреем на сковородке. Добавим в него тёртый имбирь и мелко порезанный чеснок. Через минуту добавляем резанную или тёртую морковь (можно добавить вместе с морковью лук, болгарский перец по вкусу). Обжарим немного.

Выкладываем кусочки курочки. Обжариваем 3-4 минуты

Томаты в собственном соку измельчим и добавляем вместе с соком к курице. Затем сметану. Солим, перчим, добавляем сушёную зелень. Закрываем крышкой и на среднем огне тушим 30-35 минут.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник