Простые домашние пончики

Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 15:25 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Простые домашние пончики

https://vk.com/feed?w=wall-32231484_584206

2835299_Prostyie_domashnie_ponchiki_802x418 (700x364, 150Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Вода - 2 ст. л.;

● Молоко 2,5% - ¾ стакана;

● Сливочное масло - 2 ½ ст. л.;

● Яйца куриные крупные - 1 шт.;

● Сахар - ⅓ стакана;

● Соль - 1 ч. л.;

● Мука - ¾ стакана;

● Растительное масло для жарки;

● Дрожжи сухие - ¼ ч. л.;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Активные сухие дрожжи выложить в емкость, полить теплой водой. Перемешать и дать разойтись.

2. Добавить теплое молоко, сливочное масло мягкое, яйцо, сахар и соль. Муку в три приема. Перемешивать после каждого раза. Затем руками помять. Образовать небольшой шар.

3. Шар накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1 час (у меня вышло из-за текущих дел на 3 часа). Тесто увеличится за это время в 2 раза.

4. На припыленную мукой поверхность выложить тесто. Раскатать не тонко. Я делала два варианта пончиков пышных и раскатанных меньше 1 см.

5. Не страшно что у вас нет специальных формочек для пончиков. Можно использовать стакан и горлышко бутылки или рюмки. Вырезать сначала крупные круги.

6. Пончики выложить на противни и дать 45 минут расстойки. За это время они поднимутся.

7. Масло растительное нагреть до 180°С. Обжаривать по 30 секунд сторона. Небольшими порциями. Выкладывать на тарелку с бумажным полотенцем.

Приятного аппетита!

2835299_Prostyie_domashnie_ponchiki1_802x392 (700x342, 84Kb)

2835299_Prostyie_domashnie_ponchiki2_802x450 (700x392, 95Kb)

2835299_Prostyie_domashnie_ponchiki3_802x521 (700x454, 107Kb)

2835299_Prostyie_domashnie_ponchiki4_802x505 (700x440, 120Kb)

2835299_Prostyie_domashnie_ponchiki5_802x494 (700x431, 121Kb)

2835299_Prostyie_domashnie_ponchiki6_802x417 (700x363, 109Kb)

2835299_Prostyie_domashnie_ponchiki_802x418_1_ (700x364, 150Kb)

Серия сообщений "Булочки, пончики...":
Часть 1 - Хлеб в магазине не покупаю — домашние батоны за 30 минут! Идеальный вкус!
Часть 2 - Слоенки с творожной начинкой и изюмом. Быстрый и удивительный десерт
...
Часть 13 - Любимые яйца по-немецки
Часть 14 - Сдобные булочки с повидлом - просто восторг !!!
Часть 15 - Простые домашние пончики
Часть 16 - Кексы "Шустрики"
Часть 17 - Восточные лепешки - 20 рецептов в домашних условиях!
...
Часть 48 - 20 Самых вкусных начинок для блинчиков
Часть 49 - Хлеб «Обезьяний» с сыром и чесноком
Часть 50 - Каттама