Цитата сообщения Pepel_Rozi
Нежнейшие куриные оладья с соусом
Теперь видимо все мои рецепты будут из белков) Я все еще сижу на ДД. Присоединяйтесь!
Грудка куриная — 3 шт
Лук белый — 1/2 шт
Укроп — 2 пуч.
Яйцо куриное — 1 шт
Горчица (опять без масла и сахара в составе) — 1 ст. л.
Соевый соус (без сахара) — 1 ст. л.
Чеснок (1 зубчик в соус, 1 в курицу) — 2 зуб.
Кефир (в соус - полстакана, и в курицу 2 ст. л (0,1% у меня))) — 250 мл
Корнишоны (в соус) — 2 шт
Половину луковицы тушим на сковородке с водой
Пару пучков укропа режем, добавляем туда одно яйцо, 1 столовую ложку горчицы (без сахара и масла), 1 ст. ложку соевого соуса ( без сахара) + 1 зубчик чеснока мелко порубленный
у меня была одна целая грудка и одна половинка, ну в общем полторы кур. грудки режем брусочками, добавляем туда лук и всю смесь (2) + 2 ст. ложки кефира все это перемешиваем и блендером превращаем в фарш
Фарш готов)
На сковородку БЕЗ МАСЛА (повторюсь - ДИЕТА), кладем столовой ложкой фарш и формируем оладья
добавляем немного воды и закрываем крышкой, тушим, потом переворачиваем и уже начинаем обжаривать до образования небольшой корочки.
Соус: стакан кефира+1 зубчик чеснока+соль+2 корнишона)
Поливаем готовые оладья нежным соусом, приятного аппетита!
