Согласно международной статистике, кофе - это самый часто употребляемый в мире
напиток после воды (чай на третьем месте). А уж сколько споров - научных и не
очень - о его полезности. Ведь известно, что с одной стороны кофе - идеальный
стимулятор для мозга, с другой - он может вызывать спазмы сосудов.

И вот новые данные, реабилитирующие ароматный напиток. Авторы исследования, опубликованного
в New England Journal of Medicine, более 13 лет наблюдали за 40 тысячами человек
в возрасте от 50 до 71 года и пришли к выводу, что кофе снижает смертность. За
это время среди тех, кто ежедневно пил две-три чашки кофе в день, ушли их жизни
на 10% меньше человек, чем среди тех, кто вообще не пил кофе.

Профессор Жан Костантен, член французской Академии медицины и фармакологии, считает:
<Кофе - хороший наркотик. Наркотик в том смысле, что вызывает физическую зависимость.
Но он хорош в том смысле, что это единственный наркотик, не нарушающий психическую
деятельность организма и в отличие от табака не ядовит и не является причиной
тяжелых заболеваний. Любители хорошего кофе, как правило, оптимисты, ведущие
активный образ жизни. И с возрастом остаются живчиками>.

Французский диетолог Жан-Поль Блан считает: <Кофе - это, в первую очередь, удовольствие.
Он не представляет опасности, если им не злоупотреблять и не употреблять его
при беременности, повышенной кислотностью желудка и приеме некоторых лекарств>.

А вот профессор Лоран Шевалье убежден, что нельзя советовать кофе как средство
для улучшения здоровья: <Необходимо соблюдать осторожность, потому что при обжарке
в зернах образуется акриламид - потенциально канцерогенное для человека вещество>.- Кофеин является сильнодействующим веществом. А, как известно, чем сильнее действие,
тем сильней и противодействие. Безусловно, кофе - отличный стимулятор при упадке
сил, пониженном давлении, он ускоряет обмен веществ, тонизирует сосуды. И, возможно,
его биоактивные вещества помогают процессам регенерации тканей. С чем может быть
и связано снижение смертности, о котором говорится в исследовании.

Но при этом не стоит пить кофе беременным, разве что чашечку в неделю.

Детям до 10 лет я бы тоже не советовала давать кофе - он может перевозбудить
детскую психику и сформировать привычку к психостимуляции. Так что лучше какао
или горячий шоколад.Также не стоит пить кофе, особенно крепкий тем, у кого склонность к сердцебиениям
и аритмиям. И всем, даже совершенно здоровым людям, не стоит пить больше двух-трех
чашек по 150 мл кофе в день.