-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в simoli

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Мой_цитатник Мир_клипарта Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.03.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 1857





Украшение ЗАКУСОК И САЛАТОВ. часть 1

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения olika2010 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Стоит хотя бы одним глазком увидеть эту красоту и уже ни за что не сможете оторваться :))) Прямо хочется тут же начать все это готовить!!!

«Тюльпаны»  (фаршированные помидоры)

 

Ингредиенты
• 3 средние сельди слабосоленые (или крепкосоленую вымочить), 
• 10 помидоров продолговатой формы, 
• 3 яйца, сваренных в крутую, 
• 100 г сыра, 
• 2 зубчика чеснока, 
• майонез, 
• зелень.
Начинка: варёные яйца и твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке. Затем добавляем чеснок, пропущеный через чесночницу и майонез. 
Помидоры, желательно продолговатой формы, крестообразно надрезаем (не до конца) на 4 части. Аккуратно ложечкой вынимаем мякоть и также аккуратно начиняем, чтобы не повредить оболочку. 
После вставляем снизу "тюльпанчика" тонкое пёрышко зеленого лука, укладываем на блюдо и украшаем веточками петрушки. 
Снизу букетик можно связать ленточкой. Или сделать "вазочку" из половинки сладкого перца.
 

Язык в желе «Лебединое озеро» 
Подобным образом можно украсить мясное или рыбное заливное

Этот способ украшения подходит для любого заливного, будь то рыба, холодец... 
В данном случае готовим заливной язык. 
Язык помыть, залить холодной водой и варить на слабом огне 2—4 часа. За час до окончания варки положить соль, морковь, лук, за 10 минут до готовности - лавровый лист. 
Готовый язык вынуть, под холодной проточной водой снять кожу, вновь погрузить в бульон, довести до кипения и прокипятить еще минут 5. 
Язык нарезать ломтиками и выложить на блюдо. 
Осветление бульона (но это не обязательно - можно просто процедить). Яичный белок слегка взбиваем, смешиваем с небольшим количеством немного охлажденного бульна и тонкой струйкой вливаем в кипящий бульон, непрерывно помешивая. Когда белок свернётся, бульон процеживаем через дуршлаг, выстланный марлей или х/б салфеткой. 
Заранее замоченный желатин вводим в бульон, при помешивании доводим до огне до кипения и сразу снимаем с огня. 
Заливаем ломтики языка горячим бульоном и ставим охлаждаться и застывать в прохладное место. 
В это время готовим украшения для блюда. 
Продукты для украшения: 
• 4 яйца, 
• маленькая головка лука, 
• вареная морковка (лучше полусырая), 
• укроп, 
• петрушка, 
• кофе растворимый или кофе молотый, 
• перец горошком (самые маленькие, которые можно найти), 
• пару листиков мяты и базилика, 
• молодой чеснок.

Камыши. Берём самые крепкие стебельки укропа и на конце из густого теста налепляем набалдашнички в форме камыша. Затем тесто надо слегка cмочить, чтобы пристал растворимый (или молотый) кофе. Обваливаем тесто в молотом (или растворимом) кофе и камыш готов - получается очень реалистично.

Лилии. Маленькую головку лука разрезаем в форме корзинки и каждый внутренний слой поворачиваем на 30 градусов, чтобы придать форму цветка, внутрь вставляем тонко нарезанную морковь, и тычинки готовы. 
 

Лебеди. У 2-х яиц наискось срезаем слой, ближе к тонкой части, придавая этим устойчивость форме туловища. Срезанную часть вырезаем в форме хвоста, как на фотографии (если фантазия позволяет и есть время, то дерзайте и экспериментируйте в изобретении своих способов). 
Из двух остальных яиц вырезаем шейки и крылья. Из морковки вырезаем «клюв», который сажаем на зубочистку. Самые маленькие горошки перца будут «глазами». Перед тем, как вставлять «глаза», надо просверлить белок тупым концом зубочистки. Так поступаем со всеми отверстиями во всей "конструкции". 
С яичным белком надо проявлять аккуратность, т.к. он очень хрупкий и легко ломается. 
Шейку нанизываем на зубочистку, другим концом вставляем в туловище под наклоном. На туловище вырезаем 3 кармашка - 2 вдоль параллельно друг другу, а один поперёк - для хвоста. Вставляем всё на свои места. 
«Лапки» вырезаем из моркови. 

 

Укропом имитируем берег и траву. Вставляем в застывшее заливное молодой чеснок и «камыши». Если они не держатся, прокалываем зубочисткой отверстия в мясе и в них вставляем «камыш».


Расставляем всё по своим местам (см. фото в заголовке) - и блюдо готово.

Читать далее...

НЕОБЫЧНЫЙ ПУЛОВЕР С КОРОТКИМИ РУКАВАМИ OSIRIS

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





Размеры (немецкие): 36/38

Для вязания пуловера Вам потребуется

пряжa "Osiris" от SCHOPPEL WOLLE (35% хлопок, 35% акрил, 30% вискоза, длина = 170м/50г) 200 г бирюзово-меланжевого цвета номер 2000R и 150 г бирюзового цвета номер 5080;

спицы и круговые спицы номер 3,5; крючок номер 3.






http://www.vjazhi.ru/
Рубрики:  одежда/летние топы, безрукавки, кофты

Graceful decorative элементы png от Diza

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 14:04 + в цитатник
Это цитата сообщения santa3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Graceful decorative элементы png от Diza Это работы прекрасные. Она мастер своего дела!!!Удачи ей.

Graceful decorative embellishment by DiZa (1) (700x700, 276Kb)
Читать далее...
Рубрики:  скрапбукинг

Распакованный скрап-набор "Маленький путешественник"

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Распакованный скрап-набор "Маленький путешественник"

3849548_@preview (600x600, 191Kb)
Читать далее

Рубрики:  скрапбукинг

Распакованный скрап-набор "Яркие краски весны"

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 13:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Распакованный скрап-набор "Яркие краски весны"


3849548_0_5bcd4_fd2c9b31_XL (600x600, 132Kb)
Читать далее

Рубрики:  скрапбукинг

Скрап-набор "Пасхальный"

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 12:38 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]






Шикарный скрап -набор 168 элементов,16 фонов

Посмотреть на Яндекс.Фотках


Читать далее...
Рубрики:  скрапбукинг

Рыба, оливковое масло и орехи — «три кита» хорошего зрения

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 12:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Anna_Mur [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Хотите сохранить хорошее зрение на протяжении долгих лет? Добавьте рыбу, оливковое масло и орехи в свой рацион, и оно у вас сохранится аж до старости. Австралийские ученые пришли к выводу, что эти продукты, содержащие здоровые жиры, смогут уменьшить риск развития возрастной дегенерации желтого пятна сетчатки. Именно это заболевание является основной причиной слепоты среди пожилых людей 65+, живущих во всем мире. Это происходит, когда кровеносные сосуды и клетки в макуле, центральной части сетчатки, отвечающей за остроту зрения, начинают разрушаться. Гены, курение, вредные жиры — все это факторы риска, которые провоцируют дегенерацию желтого пятна. Ученые Мельбрунского университета провели исследования с целью найти хоть какой-то способ, чтоб обезопасить зрение людей. Они пришли к выводу, что существует «три продукта зрения» — это орехи, оливковое масло и рыба. И вот такие получились рекомендации:

• Орехи содержат полезные жирные кислоты, которые смогут замедлить процесс старения сетчатки. 300 граммов орешков в день и риск развития заболевания снижается на 35%! Притом, что полезные вещества, полученные из орехов, сохраняются в организме около 10 лет и продлевают защиту от дегенерации желтого пятна.

• 150− 200 граммов жирной морской рыбы в день снижает риск болезней глаз на 31%.

• 100 миллилитров оливкового масла в неделю дополняет и закрепляет лечебное действие предыдущих продуктов.

Желательно употреблять эти «три кита зрения» регулярно, чтоб это стало полезной привычкой и тогда вашим глазам не страшна никакая болезнь!

Источник: http: //news.health.com/
Рубрики:  красота и здоровье

Пасхальные элементы

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  скрапбукинг

Рецепт - Белковый коктейль в домашних условиях

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 12:33 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



1296922648_214 (253x450, 19Kb)
Ингредиенты для рецепта


молоко - 250 миллилитров
творог - 100 грамм
банан - одна штука

Читать далее...

Кошачий рай от компании Asahi Kasei

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 06:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Деметрий [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Японская компания Asahi Kasei разработала дизайн дома, который создает абсолютный комфорт для существования в нем нескольких кошек. Кошки могут свободно гулять, где им вздумается, благодаря ступенчатым полочкам и прикрепленным балкам по периметру дома.

    Дизайн дома для кошек от Asahi Kasei. Фото   

+10 фото
Рубрики:  кошки

ПАСХА - Пасхальные рецепты - Много и вкусно!

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 06:45 + в цитатник
Это цитата сообщения whiteshow [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Нашла вам подборку рецептов на праздник.Надеюсь, каждая хозяюшка найдет здесь, что нибудь интересное для себя.
Спокойных Вам предпраздничных хлопот.
 



Пасха (венское тесто) [457] 

Окрашивание яиц (так делала бабушка) [523] 

Куриные потроха в горшочках [304] 

Салат из сельди и шампиньонов [204] 

Молочная пасха [206] 

Вишневый торт с миндальными сливками [171] 

Мои пасхальные рецепты [327] 

Пасха творожная в глазури [257] 

Пасхальный ужин для гостей [280] 

Пасхальный окорок с морковью [171] 

Кексы в яичной скорлупе [225] 

Корзина с розами [233] 

Пасха с начинкой [208] 

Меню моего пасхального стола: рецепты, тонкости и хитрости [401] 

Пасха с белым шоколадом. Тонкости приготовления и хранения [182] 

Польский пасхальный кулич [202] 

Угощайтесь на пасху! [222] 

Восточная красавица [244] 

Жемчужина [218] 

"Царевна-лягушка" [275] 

Пасха Красная [209] 

Пасхальный шашлычок [217] 

Персиковое пирожное [172] 

Кулич - рецепт сложный, но очень вкусный! [300] 

Пасхальный ягнёнок [200] 

Шафранный кекс [190] 

Творожный торт «Пасхальное чудо» [257] 

Царская заварная пасха с миндалем [206] 

Заварной кулич [244] 

Сдобный пасхальный венок [2774] 

Пасхальная сдоба [394] 

Настоящая пасха (бабушкин рецепт) [4298] 

Пасха "Вареная творожная" [237] 

Салат "Березка" [496] 

Салат "Пушистый" [344] 

Кулич "Изюминка" [362] 

Пасхальный картофельный салат с сыром [3667] 

Курочка с сыром (рецепт в стихах) [270] 

Пирог [241] 

Пицца из готового слоеного теста [385] 

Пасхальное меню (для гостей) [3665] 

Закуска "Голубиные яйца" [236] 

Паштет грибной с ветчиной и фаршем [178] 

Кулич [269] 

Пасха "Малиновая" [247] 

Пасхальные зайцы [2591] 

Детский десерт на Пасху [2424] 

Колбаса [1271] 


Домашняя колбаса [635] 

Салат с корейской морковью [307] 

 


Текстильные куклы Алены Василь

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 06:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Velessa_JeM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Текстильные куклы Алены Василь

1. 
Читать далее...
Рубрики:  вальдорфские куклы

Распакованный скрап-набор "Осеннее великолепие"

Среда, 13 Апреля 2011 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Распакованный скрап-набор "Осеннее великолепие"

3849548_Autumn_On_The_Way1P (600x600, 299Kb)
Читать далее

Рубрики:  скрапбукинг

Скрапнабор "Дорога в облака"

Среда, 13 Апреля 2011 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения mariflash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

.

Ангел облаков
«Ангел облаков» на Яндекс.Фотках

Очень красивый скрапнабор, который поможет создать вам интересные коллажи.
"Дорога в облака". Превью
«"Дорога в облака". Превью» на Яндекс.Фотках

Фотографии в альбоме «Дорога в облака.» mariflesh на Яндекс.Фотках



"СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ"
Рубрики:  скрапбукинг

Распакованный скрап-набор "Черно-белый арт"

Среда, 13 Апреля 2011 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  скрапбукинг

Распакованный скрап-набор "Нежность зелени"

Среда, 13 Апреля 2011 г. 20:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  скрапбукинг

Озорники от Любови Лаврентьевой

Среда, 13 Апреля 2011 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Saldis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  игрушки

"Оригинальное мясо"

Среда, 13 Апреля 2011 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





Ингредиенты:

300 гр. говядины
100 гр. крабовых палочек
100 гр. сыра
оливковое масло для жарки

Читать далее...

Как создать систему ежедневного ухода за собой?

Среда, 13 Апреля 2011 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения мама_Алены [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



15 минут в день для красоты


Нетрудно выглядеть ухоженной гламурной «конфеткой», если в вашем ежедневнике в понедельник значится косметолог, во вторник маникюрша, в среду педикюрша, в четверг парикмахер, в пятницу массажист, в субботу солярий, а в воскресенье, допустим, сауна. И не забудьте про эпиляцию!

Сомневаюсь, что у работающей женщины или домохозяйки с широким кругом интересов, друзьями, бойфрендом или мужем, и, возможно, детьми, есть лишние два часа в день на эти мероприятия. Зато у неё наверняка есть желание не только работать и создавать домашний уют, но и хорошо выглядеть и сохранить молодость.

Вот об этом-то и пойдет речь.

Некоторое время назад в России стала популярна система флайледи, или, как их у нас называют, «реактивные домохозяйки». Она призвана с помощью нехитрых правил помочь женщинам вести дом эффективно, но без лишних трудо- и времязатрат. Практика флайледи показала, что система действительно работает. Так почему бы не взять принципы флайледи на вооружение, и не создать систему ежедневного ухода за собой? Назовем её, например, Муха-Цокотуха. Цок-цок каблучками, легкие крылышки за спиной - и ты уже фея…

Читаем далее >>>

Рубрики:  красота и здоровье

Скрап-набор "Мой кукольный дом"

Среда, 13 Апреля 2011 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  скрапбукинг


Поиск сообщений в simoli
Страницы: 86 ... 32 31 [30] 29 28 ..
.. 1 Календарь